利用鱼类学课程实习周培养学生综合素质和创新能力

李 峥，伦 峰，黄荣静

（信阳农林学院水产学院，河南省渔业生物工程技术研究中心，河南信阳，464000）

利用鱼类学课程实习周培养学生综合素质和创新能力

李 峥，伦 峰，黄荣静

（信阳农林学院水产学院，河南省渔业生物工程技术研究中心，河南信阳，464000）

通过开设鱼类学课程实习周，将课堂开设在水产品市场，进行鱼类种类鉴别、鱼体解剖以及鱼类剥制标本制作，进一步强化实践环节，培养学生动手能力、创新能力和提高综合素质，为学生开展创新创业打下良好基础。

鱼类学；课程实习周；创新能力

研究型人才抑或应用型人才，都必须具备研究创新能力，研究型人才培养抑或应用型人才培养，都必须增强其研究创新能力。本科应用型人才培养目标侧重应用技术、手段、工具、方法研究等方面的创新能力[1]。随着我国经济结构的调整和市场经济的不断发展，高级应用型人才逐渐成为市场急需的一类特殊人才[2]。为适应国家对应用型创新专业人才不断增长的需求，作为新建本科院校，在今后的教学改革方面，首先要加强的是实验教学研究，不断提高实验教学质量和效果[3]。实验教学作为高等教育中的重要实践教学环节，也是培养学生实践能力、创新能力和综合素质的重要教学手段[4-6]，在创新性人才培养中占有重要地位[7-8]。我校作为新建应用型本科院校，在鱼类学教学中不断进行改革和研究[9-11]，注重实验教学，培养学生的综合素质和创新能力，为学生开展创新创业打下良好基础。

为培养水产卓越人才，增强学生的创新能力和动手能力，我院水产养殖学专业重新修订了人才培养方案，将鱼类学课程总学时设置为68学时，其中理论教学48学时，实验教学安排20学时（10个实验），另外开设为期1周、总课时为25学时的课程实习周，使理论学时和实验总学时接近1:1。实习周内容包括4个板块，主要进行校外调查以及一些长课时的综合和设计类实验（表1）。

表1 鱼类学课程实验实习学时及内容安排

1 带领学生调查信阳水产品交易市场和渔业环境

我校学生大部分为河南本地人，由于当地鱼类品种少，学生日常接触到的鱼类更少，造成初入专业的很多学生没有“青、草、鲢、鳙”的认知，鲤鱼、鲫鱼区分不出，而实验室标本无法保存原有体色，学生即使熟记鱼类特征，也很难在初次见到鲜活鱼类时快速识别，因此学习鱼类分类知识难度较大。

为了让学生快速识别市面上常见鱼类，提高学习效果，我们将鱼类学课程搬到市场上。实习周期间，指导老师带领学生到信阳市最大的水产品交易市场和农贸市场，调查市场上商品鱼类和当地百姓捕获的野生鱼类的种类组成。通过在市场的现场教学，学生结合带队老师对鱼类主要特征的描述，通过多家摊位反复辨认和拍照记录加深印象，达到快速鉴别不同店铺和摊位中同种不同规格鱼类的学习效果。学生表示通过这种方式识别鱼类更直接、更生动、更准确、更有效。在水产品市场上，学生通过与商贩交谈，了解不同鱼类的价格、来源、销量等市场情况，加强对不同鱼类外部形态特征认识的同时，增强了对本专业以及水产品经营的了解，提高了社会人际交往能力和沟通能力。

此外，结合教师的相关科研项目，带领学生到周边水库、河流等渔业水体进行鱼类资源调查，掌握渔业资源调查的基本方法和过程，鉴别采集的样本，并带回实验室测量称重并鉴定年龄，为学生将来科研和工作需要储备一定的知识和技能。

2 多种常见鱼类标本的集中鉴定

在课程实验中，分类实验根据课程进度，分单元进行，每次观察的标本都是一个或几个目的鱼类，为方便管理，课程实验的标本为用5-10%福尔马林固定，密封于标本瓶内，贴上标签，学生可以对照标本和书本中该标本的特征描述来观察认识鱼类，并掌握其主要特征。学生能及时掌握课堂理论内容，但对鱼类分类鉴定的方法和步骤掌握不够，对分类知识的综合应用能力也有待加强，不利于学生主动查阅资料获取知识。

为弥补分章节课程实验的不足，实习周进行多种常见鱼类标本的集中鉴定。所有鱼类标本用75%的酒精保存在一个密封的大桶内，专门供鱼类分类实验和实操考试使用，避免直接接触福尔马林对学生身体造成伤害。

实习周中标本鉴别与课程实验中标本鉴别的区别在于：第一，为了避免保存的福尔马林泄露，瓶盖密封，只能观察瓶中的标本，特征观察不够具体；实习周观察的标本采用对人体刺激小的酒精，观察时可直接在解剖盘内用镊子近距离观察，并能数其鳍条和侧线鳞数。第二，课程实验根据课程内容分章节进行，学生只需观察指定的鱼类标本即可；实习周在前期完成的分章节分类学实验的基础上进行，集中一天的时间，让学生自行鉴别用酒精保存的一百多种混合鱼类标本，以及市场或野外调查中发现的稀有标本。学生对于不熟悉的鱼类可按照课本和参考书籍中的分类检索表完成目、科、属和种的检索，在反复通过检索表查找鉴定鱼类标本的过程中，加强了对检索表的应用，促进学生主动学习和积极思考，将分类学的知识前后贯穿起来，使学生更好地掌握鱼类分类方法和步骤，增强综合运用知识的能力。学生在今后碰到不认识的鱼类，就能通过查找资料，准确鉴定出来。

3 鱼类的系统解剖实验

在市场上购买鲢、团头鲂、乌鳢、鲫、鲟等不同食性的鱼类，开展系统解剖实验，具体包括三部分内容：（1）测量鱼的全长、体长、头长、体高、尾柄长、尾柄高等主要长度指标，称量体重，根据鳞片鉴定年龄；（2）正确解剖鱼类，鉴别所有内脏器官，并比较不同鱼类的鳃耙、胃、幽门垂、肠长/体长、肝脏和胰脏等内脏器官的区别，加强对鱼类消化系统与其食性相适应的理解；（3）通过体长和体重，计算各实验鱼的肥满度；观察肠道食物的种类和数量，正确称取食物团的重量，计算鱼类的食物充塞指数；观察性腺的发育状况，称量性腺重量，计算成熟系数。

实习周开展的系统解剖实验属于长课时综合设计类实验，通过分析鱼类的形态结构和生活习性、食性的关系，了解性腺发育程度，提高学生的实践能力和思考能力，增强对知识的综合应用和理解能力，将教材中零散的知识串联起来，将教学过程和渔业生产对接，以便更好地为渔业生产服务。

4 剥制标本、鱼类骨骼标本的制作

通过行动导向教学法[12]，以及以学生为中心，以实际项目为载体，让学生主动参与项目实施全过程，并主动构建知识体系的项目式教学法[13]，利用教师的科研项目，在实习周内完成复杂的剥制标本或骨骼标本的设计和初步制作。动物标本制作和保存过程的各个环节，均有助于培养和提升学生创新思维[14]。在此过程中，教师不再是单一的知识传授者，而是学生学习的合作者、引导者和参与者，学生通过主动参与式的学习达到创新思维和应用能力的培养。

以14级水产养殖学本科班实习周为例，在剥制标本的制作过程中，学生在填充框架、假体的制作过程和鱼类体态的设计中，充分发挥想象力和创新思维能力，根据不同大小和体型的鱼类，设计制作出最适合的框架和假体，做出最有美感的姿态，维持标本栩栩如生的样子。在一具体长160 cm的青鱼标本制作过程中，学生们从学校附近寻找粗细合适的木质结实的野杂树，将树皮剥除，为防虫在水中浸泡1周后晾干再加工使用，根据青鱼照片利用电脑制图分析出各长度对应鱼体的体围，再用细铁丝固定制作出一个中空的鱼形框架，用透明胶带将框架封闭，再注入发泡剂，完成假体的制作。在此过程中，小组成员分工合作，充分发挥学生的特长，通过学生的团结合作，制作出一具填充饱满，外观流畅自然、栩栩如生的青鱼标本，帮助老师完成了科研项目，提高了自身的动手能力和创新思维能力，同时参与大型标本的制作也提高了学生对学校的认同感和荣誉感。

整个实习周在完成课程教学目标的同时，达到锻炼学生动手能力和提高水产专业技术技能的目的，这对后续水产专业课程的学习 起到良好的促进作用，并为学生开展创新创业打下良好基础。

[1]曾小彬.深化实验实践教学改革，提升应用型人才培养质量[J].实验室研究与探索,2010,29(2):1-3.

[2]王书敏,丁武泉,于慧.开设综合性实验与培养应用型人才的探索[J].重庆文理学院学报:自然科学版, 2009,28(2):55-57．

[3]杨金山．改革实验工作模式促进应用型创新人才培养[J].实验室研究与探索，2010，29(2):78-81．

[4]任伟宁.地方高校实践教学队伍的建设[J].教育与职业，2012，29（5）：53-55.

[5]杨期勇.新建本科院校化学实验室建设的探索与实践[J].实验技术与管理,2012,29(10):193-196.

[6]李和平,龚波林,刘万毅．深化实验教学改革强化技能型人才培养[J].实验技术与管理，2013,30(2): 159-161.

[7]邵晓玲,陈永泰,杜建国,等．实验教学与创新人才培养[J].实验科学与技术,2011,9(1):169-172.

[8]李慧中.高校实验教学与创新人才的培养模式[J].湖南医科大学学报:社会科学版,2009,11(5):159-161.

[9]李林春,魏秋玉.改革教学方法更新教学手段提高《鱼类学》课程教学效果[J].渔业经济研究,2006,2: 44-46.

[10]李峥,伦峰.浅谈“鱼类学”的教学体会[J].科教文汇,2010,01(上旬刊):95,98.

[11]李峥,伦峰,杨东辉.水产养殖类专业《鱼类学》课程实验改革与实践[J].黑龙江水产,2015,6:7-9

[12]董丽萍,刘宇.面向应用型人才培养的实验教学体系研究[J].实验技术与管理,2007,24(9):121-124.

[13］倪志婧,马文平,张琇.项目教学法在工业微生物实验课程教学中的应用[J].安徽农业科学,2012,40 (30):15057-15058.

[14]戴传银,郭玉红.利用动物标本的制作和保存培养学生创新能力[J].实验室研究与探索,2015,34(4): 213-216.

Cultivating students'comprehensive quality and innovative ability by practice week of ichthyology course

Li Zheng,Lun Feng,Huang Rongjing

(Fishery Science Department,Fishery Biological Engineering Technology Research Center of Henan Province,Xinyang Agricultural and Forestry College, Xinyang,464000,China)

Practice week was introduced for ichthyology course to further strengthen the practice steps,cultivate students'practical ability,innovative ability and comprehensive quality,and finally lay a good foundation for students to carry out innovation and entrepreneurship.The main contents of practice week included identifying all kinds of fish specimens,operating the systematic anatomy experiments and making strip specimen in aquatic product market.

ichthyology;course practice week;innovative ability

2016年度河南省高等学校重点科研项目指导计划（16B240003）；信阳农林学院本科专业教学团队建设项目（JXTD201603）；信阳农林学院教学改革研究项目（JG201624）

李 峥（1978-），女，硕士，讲师，研究方向为鱼类学、水域生态学，E-mail:flytower@126.com