应用型大学旅游英语课程设置定位与思考

朱慧敏

摘要：应用型大学旅游英语课程设置有别于教学型和研究型大学的课程设置，具有应用性、实践性、专业性和综合性强的特点。遵循课程设置原则，设置多元化、多层面、多方向课程，把职业应用技能理念始终贯穿在实践与实际应用操作中，严格奉行培养目标，创新运用多链接式评价手段和测试方式，达到全面发展学生综合应用能力和综合素质的目标，开创特色应用型大学旅游英语专业的新局面。

关键词：应用型大学；旅游英语；课程设置；原则；课程；实践；应用

随着高等教育大众化的到来，大学功能的分化促使大学类型也逐渐多样化，一种新类型的大学——应用型大学诞生了。这种大学兼有普通高等教育和职业教育的特点，即在人才培养上，一方面要培养高级专门人才，另一方面又要突出职业能力的培养。它区别于研究型大学、教学型大学的一类新型大学，注重培养本科层次的应用型、职业型专门人才。应用型大学课程设置需因地制宜，与时俱进，同时应遵循普遍课程设置的一般原则：辩证适度原则，实现素质教育目的原则，适合身心发展（循序渐进）原则，社会生活发展需要原则，统一性和多样性相结合原则，综合性和系统性相结合原则，课时分配比例合理原则，开放性原则，超前性原则，理论性和实践性相结合原则。[1]

一、旅游英语课程设置的定位

“所谓课程是指在学校教师的指导下出现的学习者学习活动的总体，其中包含了教育目标、教学内容、教学活动乃至评价方法在内的广泛的概念”。课程设置是指学校开设的教学科目、科目之间的结构关系和各科目的学分与学时比重的分配。课程设置的研究过程主要是课程方案和课程计划的制订过程，所产生的主要教学指导文件是教学计划和教学方案。[2]传统课程设置模式呈三角形支撑模式，底边AB是基础理论课，两边AC和BC分别是专业理论课和专业课。“新能力本位”课程观强调：（1）面向整个职业工作过程的综合职业能力是各单项能力的系统整合，整合了劳动者知识、技能、经验和态度，特别是与专业不直接相关但对个体生涯发展起重要作用的关键能力。（2）综合职业能力总是与一定的职业活动或工作情景联系在一起，通过典型工作任务的完成来获得。[3]旅游英语课程设置应充分考虑下列关键元素：①培养目标定位。一个专业的设定需经多方调查，多次学习借鉴先行者的经验，分析开设该专业院校成功的经验与失败的教训；学习借鉴要结合地方特色，不能好高骛远，也不能舍近求远；要充分论证该课程设定的必要性，要考证该课程与国内国际市场的关系是否紧密联系；培养目标是工具性课程还是作为人文性课程；培养目标与课程内容相关比例占多大。②就业方向定位。课程设置应考虑在多大程度上能满足就业需求；就业思想指导与宣传是必不可少的，加强正面宣传，联结社会正能量，树立人性化服务校本思想和求真务实的办学宗旨，提升就业率。③主干课程的设定。主干课程是培养目标的风向标，经过反复考证确定了的主干课程，就应该围绕专业培养英语语言知识和英语语言交流技能，能用流利的英语进行旅游服务操作，能练就熟练操作外事旅游流程，并掌握一定的旅游管理知识，具备一定的旅游管理能力的合格毕业生。④专业前景分析与展望。对于新成立的应用型学院，建设新的专业并使之发展壮大，必须全面布局，展望未来。如果只看眼前利益，缺乏长远规划，专业发展到一定程度会呈现老化的现象，失去鲜活的生命力。

二、旅游英语课程的培养目标

课程系统设置规定了人才培养目标和规格，包括：（1）掌握并具备旅游学科的基础理论和基本知识；（2）熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规，了解旅游业的发展动态；（3）具有运用旅游理论分析和解决实际问题的能力；（4）有针对性的重点了解和掌握旅游中的英语常用词汇，具有旅游英语业务会话、基本的书写与翻译能力；（5）具有运用现代信息手段，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；（6）有较强的导游能力和旅行社、酒店管理能力；（7）职业能力达到能在国际旅行社、星级酒店、旅游行政管理部门等进行服务和工作。

三、旅游英语课程设置分析

国外很多院校的英语专业也是由不同方向构成的。例如美国的很多大学英语专业本科的课程安排就特别注重方向的选择性。美国高校的英语专业本科的学位学习课程一般分为通识课、主干课和选修课三大块[4]。我院旅游英语教学内容设置公共基础课、专业基础课、专业主干课、专业拓展选修课、素质拓展选修课、实践教育课六个层次。综合对比分析我院课程设置的特点发现：课程体系结构符合统一性和多样性原则以及课时分配比例适度原则，多方向、多层次设置素质教育课，适合发展学生的身心健康，适应社会生活发展，顺应时代进步；实践教育课和素质拓展课程有利于全面提高学生的素质和职业素养。然而，专业基础课学时太长，可以融入到主干课程中，以减少教学资源浪费。专业主干课程应主要安排在大一、大二，展现所学专业规格和规范，为高级阶段做好铺垫。专业拓展选修课与专业基础课程性质一样，尽管课程内容不一样。建议兼容合并，增进学习的积极性。专业拓展选修课都很好地体现了贵州黔南的特色，但这些课程都没有现成的教程，而且师资力量薄弱，能否保证课程的实施还是未知数。我校旅游英语专业课程设置还处于起跑阶段，有很大的改良空间。下面是对旅游英语课程理想设计的思考：一年级开设基础课程外，也有必要开设阅读写作课程和通识课；二年级在一年级开设的基础课程上加深了课程的难度和广度，还可拓展直接相关课程；高年级课程设置需综合体现应用型大学的目标和宗旨，文化翻译类课程能让旅游类学生拓宽视野，走国际化道路。社会实践类课程必须接地气，精准对接社会服务需求，如：FAST科技模拟导游训练、定向实习等；实践类课程与专业方向导入类课程要紧密结合，打造应用型大学就业精品人才。

四、旅游英語课程考核方式的改进

受终结性评价方式的影响，传统考核方式采用期末笔试答卷记成绩，而旅游英语的特点是应用性强、实践性强、专业性强和综合性强，为了综合体现学生的综合能力水平，可采用多元化评价手段和方式。如：任务完成测试、实践实习观察记录等。总之，避免只采用单一笔试考核的方法，尽量全面、真实地反映学生的学业成绩与进步，从而促进学生的全面发展。可以细化测试结果模式：10%考勤+10%课堂表现+10%解决疑难问题的创新发明和意见+10%模拟任务完成+10%课外学习任务完成情况记录+10%调查研究报告+40%期末卷面理论知识测试。

五、啟发与思考

应用型大学应抓住机遇，看准市场，跳出传统理论知识教育模式，探索在实践中学习理论，在理论中贯穿实践，遵循教育原则，确定培养目标和方向，坚定不移，克服艰难万险，把我院新开设的旅游英语专业办成一个有特色的大学。

参考文献：

[1]江小明，高林.高职教育课程设置原则与课程结构模式探讨[J].职业技术教育（教科版），2003，（04）：46.

[2]邓晓荣.两岸应用型大学本科课程设置比较[J].上海第二工业大学学报，2010，（3）：78.

[3]梁燕.新能力本位——高职课程模式构建取向[J].职教论坛（下），2009，（3）：14.

[4]李予军.应用型英语本科专业课程建设的思考[J].北京城市学院学报，2007，（8）.

Orientation and Reflection of Applied University Tourism English Curriculum

ZHU Hui-min

（School of Foreign Languages，Qiannan Normal University for Nationalities，Duyun，Guizhou 558000，China）

Abstract：Tourism English curriculum of new type of applied college is different from curriculum of teaching and research type of universities，which emphasizing on application and practice with characteristics of high professional specialization and integration. By following the principles of the curriculum，it is suggested to set up curriculum with diversification，multi-level and multi-direction. It is also reasonable to apply the concept of vocational skill training in practice and real situation and operation and strictly implement training objectives. Meanwhile，it is also necessary to comply with the innovative use of multi-link type evaluation tools and test methods. By all these，it is hopeful to reach the goal of overall development of students' comprehensive ability and overall quality and create a new situation in applied university tourism English major with special characteristics.

Key words：applied university；tourism English；curriculum；principles；discipline；practice；application