对眼睛最有益的十种食物

丁旭立

要想保持良好的视力，你需要爱护自己的眼睛，但做好眼睛护理几乎没有必须照做的基本准则。用眼睛直接去看太阳对眼睛非常有害，同样的，在电脑前的时间太长了对眼睛也不好。除此之外，吸烟也会损害视力。但是你可以通过健康的饮食来保护自己的视力。只要你有决心去做，保持良好的视力并不难。有许多食物对眼睛有益，这里列出了十种最好的。

1. 胡萝卜

维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质——抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。

2. 菠菜

菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。

3. 水果

像猕猴桃、橙子、枸杞子等这类富含维生素C的水果。维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基。

4. 豆制品

豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸、植物性雌激素、维生素E和天然抗发炎剂。豆奶、黄豆、大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物同样有益于你的眼睛。

5. 大蒜

大蒜是用来提高视力的极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。

6. 杏

杏中含有的维生素A可以免除由自由基對眼睛造成的伤害。杏中还含有一些负责提高视力的类胡萝卜素。

7. 鸡蛋

你要是个喜欢吃鸡蛋的人，那么得恭喜你了。鸡蛋对视力非常有益。鸡蛋中含有半胱氨酸、硫、卵磷脂、氨基酸和黄体素，这些物质可以防止生成白内障。

8. 鲑鱼和沙丁鱼

鲑鱼和沙丁鱼富含的ω-3脂肪酸对视力非常有好处。ω-3脂肪酸的主要来源就是鱼类，而鲑鱼和沙丁鱼就富含这种ω-3脂肪酸。

9. 西兰花

西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂）。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。

10. 黑巧克力

黑巧克力中的黄酮类化合物可以保护眼部血管，从而可以强化眼角膜和晶状体。需要强调的一点是只有纯黑巧克力才能达到这种预期的效果。

除了上面提到的这些食物外，还有很多其他的对眼睛有好处的食物，比如，黑穗醋栗（黑豆）、葡萄、柠檬、西葫芦、杏仁以及鸵鸟肉、冷水性鱼类等等，都是能让你拥有好视力的食物。