从校企合作角度探讨高校旅游管理教学改革

吴冬艳

在当今，旅游已经越来越受到人们的欢迎，也越来越普遍。在这个过程中，自然而然也就需要旅游管理人才的加入，从而提升旅游业的品质，但是，在提升旅游业品质之前，则必须以培养旅游管理人才为基础，而在人才的培养过程中，以其实践的形式则成了旅游管理专业人才的提升综合素质的重要途径和手段。

随着当今社会经济的迅猛发展，人们生活水平的极大提高和带薪休假政策的出台，旅游需求越来越大，这也必将成为经济发证一股新资源。而在高等院校的旅游管理专业的教学过程中，虽然积累了丰富的经验，但仍存在着很多问题，其中，学生的实践活动过少，导致了学生很难将实践与理论相结合。针对与此类似的问题，学校与企业建立了合作，从而让学生学以致用。也可见，旅游管理专业人才具备的应用能力和综合素质必须通过实践教学途径来实现。

一、高校旅游管理教学中存在的问题

旅游管理專业的应届大学生没有获得企业的认可。当然，这是学生的工作能力达不到公司要求所导致的，但是，究其原因，却也不仅仅如此，在学校人才培养的模式上也存在问题，且是比较客观普遍存在的原因。在学校，学校为了再招生，为了就业率，普遍只注重教学，教学形式也单一老套，以修学分的形式进行，而轻视学生的课外实践活动，也就导致了学生短期内很难融入企业的工作环境中，难以满足企业实际的岗位需求，这也使得校企合作显得非常的必要。

二、旅游管理专业教学改革的意义

旅游管理专业校企合作统一模式很难形成是由于学校的旅游管理专业校企合作的机制不同造成的。而在实践中，通过对校企现状和区域旅游发展人才需求的对比，发现校企合作又是必须要调整的。想要以企业服务为导向，拉动学校教育创新，就必须将旅游教育的教学重点转向实践和产业转型的衔接上来。

另外，校企合作不仅有利于学校培养适应旅游企业需求的专业人才，还能够将企业当中的先进技术及先进设备予以充分的利用，对于企业来说，也能够利用学校当中的一些优势资源，二者之间能够实现共享，并且学校可以结合企业实际的岗位需求，针对性的开展人才培养工作，从而有效提升学生的岗位适应能力，可谓是一举两得。

三、课程改革及方法

（一）建立校企协同育人机制

校企协同育人机制主要指的是在开展教学活动的过程中，学校与企业之间开展合作，签订相应的合同协议，从而建立起一种关联性的育人模式。总结其教育结构主要表现为：学校与企业合作来招收学员，结合企业的实际需求来制定相应的人才培养方案，从而促进企业、学生、学校的共同良好发展。

（二）根据职业教育的最新理念修订人才培养方案

开展校企联合招生、联合培养的现代学徒制试点，在国务院的常务会议上已经对现代职业教育提出了新的发展速度，学徒制的概念得以提出，也就是说学校在开展相关理论知识教学的基础上，认识到校企合作的重要意义，注重学生对相关知识的应用，以及在企业中岗位技能的培养，从而提升所学知识的实用性。

在具体的制定校企合作方案的过程中，要对旅游岗位的实际需求予以充分的考虑，进而确定出合理的专业，并要对各个专业的知识覆盖面予以明确，从而针对必要的能力训练课。简单的说，一切从实际出发，结合实际工作环境，实际教学环境，从而为旅游业人才的培养打下坚实的基础。

（三）课程改革思路和方法

1.课程内容改革。第一，想要明确各岗位的职责和能力要求，相关的教育研究人员应强化与企业的沟通交流，从而保证旅游管理专业学生实习及从业岗位分配方式，务必要保证合理性。第二，想要在实践中提升理论，并用理论知识服务实践，在理论课程设置的过程中，要能够与企业的岗位技能要求意义很好的衔接，保证课程设置的合理性。第三，应该需要把校企合作模式的实训机制作为企业岗位需求导向，并以学校导师为主，企业为辅的双线指导进行。

2.教学方法改革。常用的教学方法有：案例教学法、情景教学法、现场教学法、模拟教学法等，但，这一切的方法都应该建立在“工学结合、校企合作”模式的基础上进行的，所有教学活动的开展都必须与旅游岗位实际需求密切相符，这才有利于旅游管理专业岗位教学实效性的有效提升。

3.教学考核评估方式改革。教学考核应该把理论知识测评、技能考核、出勤考察和品德表现等作为教学过程中的重点。其评估方式，有笔试，出勤考察等。而其过程，简单的说，一般是老师进行知识的传授，学习进行考核，然后企业完成实践课程和技能培训，最终结合整个过程进行评估。

要想产教一体化和工学有序交叠落到实处，就必须深化校企合作，增加校企合作力度、提升校企合作的协调性。以服务为宗旨，并重视实践教学和理论应用的衔接，鼓励学生拓宽思路、丰富其知识储备，从而适应社会对相关人才需求。

四、结语

综上所述，可以了解到，旅游管理教学的问题主要出现在人才与企业需求的不对称上，结合问题也可以看出，校企合作能很有效的解决这类问题。并且，经过探讨，我们也可以得出，企业深层次合作、产教融合和工学交替时高职旅游教育教学改革的有效措施。另外，校企共同协作探讨高职旅游管理专业教学改革，共同对学生进行理论教育和实践能力培养，从而使得学生更加适合区域内经济社会的发展，从而实现个人人身价值。

（作者单位：九江学院旅游与国土资源学院）