老梨园要穿新鞋走新路——改换优良新品种

王有信，班全斗

（1山西省晋城市果农合作协会 山西晋城 048000；2山西省代县果树试验场 山西代县 034200）

老梨园要穿新鞋走新路
——改换优良新品种

王有信1，班全斗2

（1山西省晋城市果农合作协会 山西晋城 048000；2山西省代县果树试验场 山西代县 034200）

目前我国种植的梨树85%是传统品种或自主选育的品种，其中，砀山酥梨、鸭梨、香梨、南果梨等传统品种种植比例占到60%以上。品种老化、管理粗放是梨园效益低的主要原因之一。老梨园要穿新鞋走新路，利用现有株行距和树冠，高接改换优良新品种，加强配套技术管理，实现“一年高接换优，两年恢复树冠，三年投产”的目标。

据报道，在新品种选育和推广方面，近5年通过杂交育种或芽变选种培育了新品种17个，其中翠玉梨（图1）果实外观品质及耐贮性均显著优于当前主栽品种翠冠；玉露香（图2）果实肉质细，疏松，汁液多，味甜，耐贮藏，其品质具有母本库尔勒香梨的特征，但果个显著增大，可食率大大提升。同时，通过对不同产区的176个品种共372份样品的近20项果实品质进行测定、评价和分析，筛选出翠冠、黄冠、玉露香等21个优良品种进行推广。现将这一技术作一介绍。

图1 翠玉（浙江省农业科学院园艺研究所培育）

图2 玉露香（山西省果树研究所培育）

1 采取接穗

选择品种纯正、生长健壮、无检疫性病虫害、性状表现稳定的盛果期梨树作为采穗母株。春季枝接，要选用生长充实、粗度与砧木匹配的一年生枝为接穗，尽量在萌芽前采集，随采随用。休眠期采集的接穗，须进行沙藏或保湿冷藏。嫁接穗条在选留量的基础上多留出20%，以备补接选用。

2 嫁接时间

多年实践证明，山西省晋城地区春季最佳高接时间以3月中下旬开始到4月上旬结束为宜。嫁接过早树液流动缓慢，嫁接成活率低，但成活后长势较旺；过晚高接树大量萌发，与接穗萌芽生长竞争养分，导致嫁接成活率降低；3月中旬至4月初，树液流动快，嫁接口愈合迅速，接穗成活率高、长势较好。

3 高接部位选留

高接前，对待接植株进行整枝，选留主枝、侧枝上背侧部直径1～2厘米的小枝进行高接（图3），疏去多余的细弱枝，一般15年生左右的树，选留5～9个骨干枝，每个骨干枝保留12个侧枝换头，每株高接50～60个接穗。树龄40年以上的植株，每株可高接250～300个接穗，这样对形成新树形有利。换头枝要留5厘米以上的嫁接桩，以备没成活时补接。如嫁接部位留得过多，易造成枝条拥挤，树冠密闭，枝条细弱、节间长度相对较大。嫁接部位留得过少，树冠恢复慢（图4），影响次年结果（图5）。

图3 高接部位选留状

图4 夏季接穗萌发树冠恢复状

图5 高接树结果状

4 高接方法

回缩的主、侧枝先端，其延长头一般采用插皮接或切接法；较小的回缩枝组，采用切接法或腹接法；直径在2厘米以下的小枝采取劈接法；对内膛5～10年生枝干光秃部位，进行皮下腹接法；树皮木栓化严重的老年枝干光秃部位，还可利用电钻打孔插接法。

4.1 插皮接法（图6）

适于粗度较大的主、侧枝延长头的高接。先在接穗下部芽眼背面向下斜削成“马耳形”的平直削面，长2～3厘米；在长削面的背面，再削一长0.5～1.0厘米的小斜面。在砧木表面较平的一侧，纵划一道3厘米左右的接口，小心插入接穗，接穗削面上部适当露白，然后缠绑结实。芽萌发后破膜露芽，以利接芽生长。

图6 主、侧枝延长头的高接

4.2 切接法（图7）

切接法用于高接树内膛直径2厘米以下的细枝上嫁接。先留长4～5厘米的短桩断面较平滑一面靠近树皮处垂直向下切开2～3厘米长的切口。在剪口下接穗芽一侧削出1～2厘米长的斜面，深达木质部，此削面的对侧呈45°斜削出0.5～1厘米长的短削面，上端保留1～2个芽剪断。把接穗插入砧木切口，长削面向木质部，使砧木与接穗形成层对齐，用薄膜包扎严实即可。

图7 梨树春季单芽切接法示意图

4.3 腹接法（图8）

用刀在接穗下部先削长2～3厘米的长削面，削面要平直，再在削面的对面削一长0.5～1.0厘米的小削面，使下端稍尖，接穗上部留1～2个芽，顶端芽要留在大削面的背面，削面一定要光滑，芽上方留0.5厘米剪断。在砧木的嫁接部位用刀斜着向下切一刀，切口与砧木成20°～30°角，深达木质部1/3～1/2。然后，迅速将接穗大削面朝砧木内侧插入切口，使一侧形成层对齐，用塑料膜绑严即可。

图8 梨树春季单芽腹接法示意图

4.4 劈接法

劈接法（图9）一般适用于较粗大的砧木。将接穗削成2个长度相等的楔形削面，削面长2～3厘米，将砧木在合适部位剪断，削平断面，用嫁接刀在砧木断面中间垂直劈下，深度应略长于接穗切面，然后将削好的接穗插入，使一侧形成层对齐，接穗削面上端露白约0.5厘米，用塑料膜条由下而上包严绑紧，以防漏风失水和雨水进入。

图9 梨树春季单芽劈接法示意图

4.5 皮下腹接法

皮下腹接法（图10）主要用于大枝光秃部位插枝补空。在砧木的侧腹部斜削一刀，削成一长约3厘米斜楔形削面。在接穗芽的背面中部向下斜削出2厘米左右的光滑平面，稍带木质部，在此削面的对面下端削长1.5厘米左右的短切面，长边厚而短边稍薄，保留1～2个饱满芽，剪断接穗上端。将削好的接穗插入砧木的开口，对齐一边形成层，用薄膜缚紧即可。

图10 内膛光秃部位腹接法示意图

5 及时补接

换头15天后，若发现芽眼瘦弱、接穗失水，可及时进行补接。为了给补接创造有利时机，第1次嫁接，要尽可能提前进行，以便有充足的时间补接，也可选留1～2个萌蘖枝，于8月中旬至9月上旬，用嵌芽接、方块形或T形芽接方法进行补接。

6 高接换种后的管理

6.1 伤口护理

对采用切接、劈接和皮下接等枝接法的接穗，应涂抹乳白胶或用蜡封口，并对改冠修剪的大枝伤口涂抹乳白胶或油漆，以利于伤口愈合。

6.2 抹芽

春季发芽后，把原枝及嫁接部位发出的新枝芽抹去，只保留嫁接的枝芽，促进枝芽的生长。抹芽宜早不宜晚，一般进行多次。

6.3 摘心

为促使接枝生长，形成较多的枝量，必须进行摘心。摘心的时间很关键，过早接枝太嫩，影响其生长；过晚，摘心后发出的枝条成熟度不够，不能形成花芽，影响第2年产量。摘心的最佳时机是在接枝长至25～35厘米时进行，这时效果最好，最多可发出6个分枝，一般3～4个。

6.4 破膜

在接枝长至一定长度时，必须进行破膜。破膜时间一般在6月上中旬。破膜过早，由于春季干旱，接口失水，容易死亡；破膜过晚，接口形成环缢，风大时易折断。

6.5 拉枝、拿枝

拉枝、拿枝一般在7月上中旬进行，方法是把各个枝条按各自方向先拿枝，待拿成50°～60°的角度后，再用绳固定。这是促使形成花芽的一项重要措施。拉枝的时间很关键，过早，枝条长度不够，不利于扩冠，且背上容易萌生徒长枝；过晚，不利于形成花芽。

6.6 喷施叶面肥

为使改接枝生长健旺、形成较多的花芽，可喷施叶面肥磷酸二氢钾300倍液等，全年喷布4～5次，时间从5月开始到8月底。

6.7 冬季修剪

嫁接当年冬季，应根据所嫁接品种的特性进行修剪。容易成花的品种，对过长的枝条进行短截，保留中后部的饱满花芽，对过密的、交叉的枝条疏除一部分；若是不容易成花的，一般是对过密枝、徒长枝、交叉枝、直立挡光枝进行疏除，保留的枝条一律缓放拉平。此外，还应加强水肥管理，注意防治病虫害，以确保第2年结果、第3年丰产。

（作者联系电话：18935290209）