高校大学生营养健康教育的思考

赵丹丹

【摘要】当下我国高校大学生的营养健康问题正在逐步的受到全社会的关注，根据有关调查显示，许多慢性疾病已经出现在高校大学生的群体之中，他们的身体正在遭到疾病的不断侵蚀，更令人堪忧的是，在这个信息化发达的社会之中，就算是受到过良好教育的大学生也很难知晓产生这些疾病的根本原因。

【关键词】高校大学生 营养 健康问题

【中图分类号】G645 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）19-0180-02

前言：近年来，在高校大学生这类群体之中频频的出现了许多健康方面的问题，这也让整个社会开始对于高校大学生的营养健康状况产生了关注。俗话说，“民以食为天”，人们对于营养的认知很大程度都是仅仅通过日常的饮食方面来获取，至于其他方面，却是了解得很少，对于营养健康教育问题更是极度匮乏。

一、高校大学生营养健康问题的现状

在这个高度发展且又复杂的社会之中，人们对于营养健康的了解只是通过一些饮食的搭配方面得知，对饮食方面的营养均衡，膳食纤维等等都已经做得非常深入。然而，随着社会经济的不断发展，高校大学生在营养健康方面依然存在着很多的问题，例如：营养过剩、营养缺乏、运动能力差以及生活习惯无规律等问题。

营养过剩问题主要是出现在正处在生长发育期间的儿童或者青少年，表现为食用过多的垃圾食品或者饮食无节制导致体重严重超标，因此肥胖率也正在不断的形成上升趋势。肥胖症已经成为了高校大学生健康的首要问题。

营养缺乏的主要原因是由于正处于生长期间内的孩子经常会出现挑食、厌食或食用一些缺乏营养的食品，导致了原本就缺乏营养的身体状况不断地加重，当代高校大学生之中也经常会出现这类的情况，尤其是在人员密集的校园食堂之中，食物的营养配比不够均衡，导致了许多大学生的体内缺乏基本的营养元素，例如维生素、钙和铁等等。

生活习惯无规律是当代大学生之中频繁出现的健康问题，因为生活习惯的肆意更改，过量的饮酒、吸烟以及到一些人员密集的场所消遣等等都会导致生活习惯无规律，这也是当前高校大学生首要解决的健康问题。

二、高校大学生营养健康教育存在的问题

（一）营养健康教育教材缺乏

近年来，我国对于高校大学生的营养健康教育的相关课程有进行了相应的改革和调整，要求高校对于大学生的营养健康问题加大关注力度。然而，因为学校主要学习课程体系没有进行调整，每周关于营养健康问题的课程少之又少，几乎对于大学生来说，已经很少有人知晓这项课程了。这就是导致大学生营养健康频繁出现问题的原因之一。

（二）高校营养健康教育的理念匮乏

对于现在很多高校大学生来说，面对他们的更多的是学习的专业课程和基础课程，对于营养健康教育方面的课程却很少。最重要的一个原因在于学校没有将更多的教育理念放到营养健康教育中，从而导致了营养健康教育的理念匮乏，学生也因此而忽略此类的问题。

（三）高校关于营养健康教育的宣传、落实力度不足

正式因为高校对于营养健康教育问题的宣传、落实的立足不够，才导致了很多高校大学生对于这方面的知识缺少认知。加大宣传和落实对于营养健康教育的力度，通过多种多样的方式让更多的大学生能够对营养健康的问题重视起来，也有利于营养健康教育的开展和进行。

三、营养健康教育的重要意义

（一）有助于改善对营养健康教育的认知

由于当下的社会环境复杂，当代许多大学生对于营养健康教育的认知度较低，思想停留在单一的饮食方面。帮助高校大学生进行营养健康的教育，可以改善对于营养健康的认知，让大学生们了解到更多关于营养健康方面的问题，从而提高他们对于营养健康方面的意识。

（二）有助于大学生的心态调整

遇事不冷静，易冲动，这是当代高校大学生普遍存在的问题，与此同时，对于不感兴趣或是较为枯燥乏味的课程很容易出现厌烦的心理状态，也因此而出现了在大学校园内出现学生经常逃课的情况。针对此类问题，可以通过对大学生进行营养健康方面的教育，帮助其调整饮食习惯，补充身体营养，这样更利于他们保持良好心态并拥有清晰和冷静的头脑，膳食纤维的有效吸收，不仅可以帮助提高身体素质，也可以有助于提高记忆力，给大学生的学习生活打好基础。

（三）有助于實施精神文明教育

现在社会中，人们的物质文化生活得到了不同程度的满足，丰富人们的精神文明建设也是一个重要的课题，施行以科教兴国战略和人才强国战略是对于当代大学生的必然要求。精神文明教育是自然是提升了全民的整体素质，可以对针对性的问题进行改善，同时也可以让那些拥有高学识的人才与时代接轨。

结束语：加强对于高校大学生营养健康的教育，不仅可以对其身心有着极大的帮助，同时也促进了高校教育体制的改革，让他们可以健康、轻松的投入到日常的学习生活中，学校也可以通过举办集体活动来普及对于营养健康方面的内容，从而帮助他们拥有健康的体魄和健全的人格，以此适应社会需要，多为社会创造价值。

参考文献：

[1]黄跃红.大学生营养工作对推进高校素质教育的重要意义[J].现代农业科学，2008，01：88-89.

[2]马云霞.大学生运动营养健康教育内容与实施策略[J].中共伊犁州委党校学报，2015，02：95-98.