职教英语教学活动设计—以英语听说为例

陈界来

【摘要】教学设计中的最重要的内容就是教学活动设计，它的成功对课堂上的教学效果有着直接影响，对学生的学习兴趣也起着重要作用。中等职业学校的教师在组织教学活动时需要坚持一定的原则来保证整个活动的真实性、拓展性以及趣味性。英语如果能灵活、合理并正确的将这些原则运用在教学中，那么就能起到提高学生学习积极性的效果，对英语教学有很大帮助。

【关键词】职教英语 教学活动设计 原则

前言

科学合理的教学活动将大幅度提升教学的质量，使得教学目标更加的完成，而且教學活动也是培养学生积极性以及学习兴趣的重要途径，因此教师一定要根据学生的实际情况来进行活动的设计。虽然我们知道教学活动设计的重要性，但是，如今中等职业教育的现状却是教师交流教研的制度不完善，而且针对这类教师的培训活动很少，很多教师对于教学活动的重要性没有引起足够的认识，实践经验不足，从而使传统的教学模式，满堂灌、死记硬背还不同程度的出现在教学课堂中。如果课堂教学的内容非常单调将会使得学生的学习主动性明显下降，而且很多职校学生的自制力以及学习兴趣就不高，如果不进行针对性的培养将使得这些孩子的学业被荒废。

针对这种情况，教育部在2016年组织了职教英语新大纲的编写，还展开了一系列的课程实验改革。作者也曾经多次出席了相关课题的研究活动。下面，就给出一个听说课的例子，加上自己的一些关于课程改革试验的体会和经验，来简单讨论一下在职教英语的教学活动设计中有哪些药遵循的原则。首先，我们先提出这节课的单元题目，叫作“Would you like to order？”这就是我们生活中很常见的如何在餐厅点餐的听说课。接下来就是作者编写的教学活动设计的方案，其中课改新大纲编写组组长王笃勤教授给予了很多指导。

一、创设情景，导入课题

老师可以用播放视频来调动学生积极性，比如播放一段顾客点餐的视频，同时可以问学生一些问题，比如视频中客户有什么要求？这个情景可能出现在哪里？你从中得到什么启发？就可以以这种方式让学生来了解学习我们应该如何在餐厅点餐。同时，可以采用快问快答、头脑风暴的形式来让学生加强对于餐厅就餐有关的词句的记忆和理解。

二、听说结合，层层深入

1.热身活动：图名配对。

（1）先引导学生讨论“美味餐厅”的简易菜单（参考教材Activity7的菜单），让他们发现并提出：美味餐厅的菜单中，只有各种名称，没有与之对应的图片，缺乏直观性，可能会给客户理解偏差，所以需要同学们来给菜品配图。（2）介绍活动规则。a.教师可以用幻灯片将所需的图片呈现给同学们观看，每张图片带有编号；b.需要将图片编号与相应的食品饮料等迅速匹配标记，这个过程需要学生分工合作才能完成；c.匹配正确一张记为一分。（3）由教师播放幻灯片，学生按要求完成任务。（4）幻灯片播放完之后，学生交换菜单，一起回忆刚才观看的食品饮料的名称。（5）最后由学生相互评分，相互评价做出总结。

2.听力训练。听Sara和TangHua在餐厅点餐时与服务员的一段对话。（1）听第一遍：要求学生选出服务员接待顾客时的正确用语；（2）听第二遍：要求学生帮助服务员分别写出Sara和TangHua所点的食物和饮料。

3.学习对话Wouldyouliketoorder？并通过角色扮演进行口语练习。这一部分的学习主要采取“听—读—练”三部曲。（1）请学生跟读对话，划出点餐用语；（2）请学生集体朗读点餐用语帮助教师完成板书；（3）请学生两人一组熟读对话；（4）把全班分成两大组，分别扮演服务员和顾客，在屏幕图片和词汇提示下集体做替换练习；（5）电脑屏幕展示3张卡片，分别显示点餐时常见的3种不同情况，请学生讨论3种情况下分别如何点餐，进行角色扮演；（6）教师抽查，及时发现问题，查漏补遗。

三、实战演练，重在实践

开放式活动：外出就餐。1.首先创造一个活动场景：让每个小组经营不同的餐厅，并且亲自设计有自己特色的就餐环境和菜单；2.除了设计菜单之外，餐厅的服务员，还需要几名同学去扮演，另外的同学就是去餐厅点餐的客户；3.学生在老师的指导下一起思考如何制定评价标准和评价表；4.在餐厅营业期间，顾客开始模拟点餐，并对服务员的语言、举止、态度等方面进行评判；5.最后，在规定时间内，综合各方面情况，选出评价最高的餐厅为获胜者；6.老师对这次活动进行总结，让表现最好的同学进行展示，并给予鼓励奖励。

四、结论

要帮助让学生学会循序渐进，拾“梯”而上，教师只有通过一系列的梯度活动来完成。在本文中，就可以看到明显的梯度性原则。在听力训练时，第一遍是选择类活动，识别性的体现，第二遍是填写类活动，理解性的体现；在另一个例子角色扮演的对话练习中，先由观看视频，到点明重点，再到小组朗读，集体替换练习，最后的小组角色扮演，这一系列的活动都是梯度性原则的体现。通过这种丰富有趣的教学活动，既能让学生体会到学习的乐趣，也能给予学生学好英语的自信，让他们在活动中体验自己解决问题的成就感，这为他们在日常生活中解决问题起到了一种良好的心理暗示的作用，给他们今后的学习生活打下了基础。

参考文献：

[1]教育部.中等职业学校英语教学大纲[M].北京：高等教育出版社，2016.

[2]中等职业学校英语教材编写组.英语1（基础模块）[M].北京：高等教育出版社，2016.