环剥（割）技术在广西钦州荔枝控梢促花中的应用调查分析

古雅良 玉富成 李彦彦 涂海莲 邓筱艳 付鑫锋 潘喜芳

摘要螺旋环剥是荔枝控梢促花重要技术措施，措施的应用与产地、品种、树势、气候和管理水平等密切相关，调查总结成功经验和失败教训，以供生产管理参考。

关键词荔枝；环剥技术；控梢促花；调查分析

中图分类号S667.1文献标识码A文章编号0517-6611（2017）21-0036-02

Applied Survey Analysis of Girdling Technology in Controlling Shoots to Promote Flowers for Litchi at Qinzhou，Guangxi

GU Yaliang，YU Fucheng，LI Yanyan et al

（Qinzhou Institute of Agricultural Science，Beibu Gulf Branch of Guangxi Academy of Agricultural Science，Qinzhou，Guangxi 535000）

AbstractSpiral girdling is an important technical measure of controlling shoots to promote flowers for litchi，the application of measures is closely related to the origin，variety，tree potential，climate and management level.The survey summarized the successful experience and failure lessons for production management.

Key wordsLitchi；Girdling technology；Control shoots to promote flowers；Survey and analysis

荔枝环剥技术是荔枝生产管理中控梢促花的重要技术措施，环剥技术就是对营养生长旺盛的荔枝树树干进行适时适度的环形剥皮，阻碍地上部光合产物下运到地下部，抑制营养生长，促进生殖生长，从而控制秋梢生长、促进花芽分化。螺旋环剥技术于1988年首先在深圳进行生产试验，1994年6月通过广东省科委和深圳市科技局的技术成果鉴定[1]。环剥可使果穗变短，每穗果数增加，螺旋环剥可明显改变植株碳水化合物的含量，增加叶片钙、钾的含量[2]。目前的环剥主要有螺旋环剥和闭合环剥，其中以荔枝螺旋环剥技术为主，在各个荔枝产区普遍应用的基础上，环割技术（用割刀代替环剥刀环割树干）也得到了补充应用。

为了解荔枝环剥（割）技术在全国第二大荔枝生产基地—钦州市的应用情况，总结成功经验和失败教训，更好地指导产区生产管理，笔者所在课题组于2014年开展了环剥（割）技术在荔枝控梢促花中应用的专项调查，查看果园档案记载资料、重要农事田间记录，并实地查看果园秋梢生长、老熟情况以及环剥工具、环剥（割）时间和方法等[3-4]。此次调查涉及广西钦州钦北区、灵山县、浦北县和北海市合浦县等荔枝产区，妃子笑、黑叶、鸡嘴荔、贵妃红、桂味、无核荔枝、草莓荔等成年树荔枝品种。

1调查分析

1.1環剥（割）工具

使用方口的环剥刀，刀口宽度为0.2～0.3 cm，环割刀一般都是果农用手锯加工而来，刀口锋利，宽度﹤0.1 cm，也有从广东茂名等地区购进的。

1.2环剥（割）时间和程度

基本上在末次梢老熟后进行，只有在钦北区新棠镇南忠村委那岩村的桂味、鸡嘴果园发现在末次梢未老熟前（末次梢抽出10～15 d）进行。

采用螺旋环剥的螺旋角为15°～20°，环剥部位集中在主干或一级分枝，一般螺旋环剥1.0～2.0圈，深至木质部，螺距相当于主干或分枝的直径。采用闭合环剥的水平环剥1圈，环割的部位多在主干或1、2级分枝，深至木质部。

1.3部分果园环剥（割）方法

环剥（割）技术通常因土地肥力、品种、树势、管理习惯、管理经验等不同而差异较大。整体上钦北区采用环剥（割）技术的时间较早，环剥（割）较重；合浦县、浦北县环剥（割）较迟，灵山县居中。合浦县、浦北县习惯先用药物控梢促花再环剥（割），灵山县、钦北区则先环剥（割），再用药物控梢促花。

1.3.1黑叶。钦北区新棠镇那岩村诗上果园，19年樹龄，采果后抽生2次梢，在末次梢老熟后于中秋前进行，在主干闭合环剥1.0圈，深至木质部。次年2月8日露白点，纯花率95%。

1.3.2妃子笑。

1.3.2.1钦北区水浸垌果园。16年树龄，采后重剪，抽生2次梢，末次梢老熟后于9月底10月初在1级分枝上螺旋环剥2.0圈，深至木质部，次年谢花后再在距剥口约10 cm处加割一刀。次年1月20日露白点，花期偏迟，纯花率45%。

1.3.2.2灵山县灵城梓木荔枝场。15年树龄，采果后抽生2次秋梢， 10月下旬末次梢老熟，老熟后先施鸡粪20 kg/株作基肥，11月中旬用0.3 cm的环剥刀在主干或1级分枝上进行螺旋环剥1.0圈，深至木质部，螺距相当于主干或分枝的直径。次年1月10日露白点，纯花率90%。

1.3.2.3浦北县张黄镇福山果园。17年树龄，抽生3次梢，于11月初末次梢老熟后先用控梢灵1瓶（50 mL）对水18 kg喷1次，10～14 d用0.3 cm环剥刀在主干或1级分枝上螺旋环剥1.8圈，深至木质部，螺距相当于主干或分枝的直径。次年1月8日露白点，2月中下旬和3月中下旬平均气温分别为6.3、18.3 ℃，3月上旬根部淋水、叶面喷施细胞分裂素，能抽出花穗的比率约为50%，能抽出的花穗纯花率95%。

1.3.2.4浦北县安石镇旺发果园。17年树龄，抽生3次梢，于11月中下旬末次梢老熟后用0.2 cm环剥刀在主干或1级分枝上螺旋环剥1.5圈，深至木质部，螺距相当于主干或分枝的直径。次年1月5日露白点，纯花率90%。

1.3.2.5合浦县星岛湖果园。18年树龄，在末次梢老熟后于10月下旬至11月初在主干或主枝上螺旋环剥1.0～1.5圈，剥口宽度0.2～0.3 cm，深至木质部。次年1月5日露白点，纯花率90%。

1.3.3贵妃红。钦北区那蒙镇三泡山果园，20年树龄，末次秋梢在10月初至11月底老熟后用0.2 cm环剥刀在主干或1级分枝上螺旋环剥2.0圈，深至木质部，螺距相当于主干或分枝的直径；10月5日后抽出的第3次秋梢作冬梢处理，用杀梢王加多效唑各1包对水18 kg进行杀梢。次年2月9日露白点，纯花率80%。

1.3.4桂味。

1.3.4.1钦北区新棠镇那岩村果园。21年树龄，用0.3 cm的环剥刀在主干或1级分枝上进行不完全闭合（保留皮层1～4 cm不剥，视主干或分枝的直径而定）环剥1.0圈，深至木质部，保留的皮层加割一刀深至木质部，但因梢期不整齐，环剥的时期也不统一，大多数植株在第2次秋梢转绿后（10月初）开始环剥；如果二次秋梢抽出較晚，则在开始转绿时或展叶期进行环剥。次年2月10日露白点，纯花率90%。

1.3.4.2灵山县灵城镇上江村果园。树龄8～10年，于10月底末次秋梢老熟后用手锯改制的0.1 cm割刀在2级分枝上环割1.0圈，深至木质部。次年2月12日露白点，纯花率90%。

1.3.4.3灵山县龙武农场。30年以上树龄的桂味荔枝，末次梢老熟后不环剥也不环割，只在次年盛花期或谢花后用0.1 cm割刀环割1.0圈，深至木质部，以利保果。次年2月10日露白点，纯花率90%。

1.3.5草莓荔。灵山县东方农场果园，10月中旬末次梢老熟，11月底末次梢叶片边缘收缩变皱时环割1.0圈，抽生冬梢则用40%乙烯利25 mL对水18 kg喷杀。次年2月10日露白点，纯花率90%。

1.3.6鸡嘴荔。

1.3.6.1灵山县凤凰果园。16年树龄， 8月下旬秋梢抽生期间在3～4级分枝上用0.1 cm割刀环割1.0圈，深至木质部，10月上旬秋梢老熟后在2级分枝上环割1.0～2.0圈。次年2月10日露白点，纯花率90%。

1.3.6.2浦北县张黄镇福山果园。17年树龄，2次秋梢，11月下旬用控梢灵1瓶（50 mL）+18 kg水喷1次，螺旋环剥1.5圈。次年1月16日露白点，纯花率95%。

1.3.6.3浦北县安石镇旺发果园。16年树龄，2次秋梢，11月中下旬在3级分枝上螺旋环剥1.5圈。次年1月15日露白点，纯花率95%。

1.3.6.4合浦县星岛湖果园。18年树龄，2次秋梢，10月中下旬在2～3级分枝上螺旋环剥1.5圈。次年1月12日露白点，纯花率95%。

1.3.6.5浦北县龙门镇六鹅果园。20年树龄，2次秋梢，冬至前几天在主干螺旋环剥1.5圈，全园353株，次年春后死亡162株，其他植株次年1月16日露白点，纯花率90%。

1.3.7无核荔枝。灵山县檀圩镇龙腾果园，17年树龄， 10月底二次梢老熟后螺旋环剥2.0圈，深至木质部，如抽生新梢，用杀梢素杀嫩梢。次年1月15日露白点，纯花率80%。

2应注意的问题

螺旋式环剥能显著抑制第2次秋梢的抽生，冬梢更无法抽生，且能显著增加秋梢粗度，以利养分积累[3]。杨绍良[4]的试验结果表明，半环剥成花率最高。同时，采用螺旋环剥不但能显著促进成花，也能改善花质、减少落果、增加产量[5]。

在调查中发现，环剥（割）技术应用的具体时间、程度、剥或割的选择以及施用的部位，在不同的果园中差别较大。浦北县龙门镇六鹅鸡嘴荔果园，2014年冬至前几天在主干进行螺旋环剥1.5圈，次年50%植株死亡，与环剥主干、环剥过迟、剥口过深、气温过低都有关。应用环剥（割）技术进行荔枝控梢促花应根据果园具体情况（如产地、品种、树势、气候和管理水平等）而定，应注意以下几个方面。

2.1环剥（割）方法的选择一是应不用或少采用闭合环剥，尤其是气候不利（如秋冬气温过低、干旱等）的年份，容易出现愈合不及时，从而伤及树体，严重时会导致植株死亡，2015冬钦北区新棠镇、那蒙镇就出现贵妃红采用闭合环剥后植株（3～4年树龄）死亡的现象；二是螺旋环剥时要注意螺距，一般螺距以等同于环剥枝（干）的直径为宜，过宽达不到控梢促花效果，过窄易伤樹体，树势不易恢复，严重时会影响到次年花、果的质量或产量。

2.2环剥（割）部位的选择对于粗生的品种或树势强的植株可以选择在主干上环剥（割），如桂味、妃子笑等；对于生长量相对较小的品种或树势弱的植株不宜在主干上环剥（割），应选择在1级或2级分枝上环剥（割），且剥（割）口不宜过宽[1]。

2.3环剥（割）程度的选择一是不论环剥还是环割都要深至木质部；二是粗生的品种或树势强的植株程度可以稍重，以1.5～2.0圈为宜，过轻剥（割）口易愈合，影响控梢促花效果；三是生长量相对较小的品种或树势弱的植株环剥（割）程度稍轻，以螺旋环剥（割）1.0～1.5圈为宜。螺旋环剥过重，初期叶色转淡黄，第2年春剥口下部抽梢，次年花穗抽生困难，采果后伤口未能完全愈合，树势出现衰退[6]。

2.4环剥（割）时间的选择闭合环剥（割）是完全阻断了光合产物下运到根中，螺旋环剥（割）只是降低了光合产物下运到根中的强度，有利于光合产物在地上部的累积，从而增加叶片和果实中光合产物含量。在末次梢处于转绿期甚至展叶期就进行环剥（割），虽然提早或延长光合产物在地上部的累积时间，相应也削弱了光合产物对地下部即根系的供给程度，过早会提前打破地上部和地下部的养分输送平衡[1]，末次梢的老熟质量也受到影响。末次梢老熟后再进行环剥（割）应是较稳妥的选择。