不同时间处理上部不适用烟叶对烤烟产质量的影响

上官力++任晓红++李贤慧++胡少鹏++冉娟++向亚玲++丁进伟++陈贞生++郭敬红++覃永生

摘要：为了处理不适用烟叶，提高烤烟质量，以云烟87为试验材料，通过2年的田间试验研究了不同时间处理上部不适用烟叶对烤烟生长、产质量和品质的影响。结果表明，与正常留叶（16～18片叶）（对照）相比，打顶后进行不适用烟叶处理不利于上部烟叶的伸展，但对下部烟叶和中部烟叶的影响较小。打顶后进行不适用烟叶处理，烟叶产量比正常留叶降低了6.14%～13.17%，但是增加了上中等烟叶比例。打顶后30 d进行上部不适用烟叶处理的产值最高，2年的产值分别较正常留叶增加了11.40%和4.24%。综合看来，在当地生产条件下，打顶后30 d进行上部不适用烟叶处理能够获得较好的产质量和化学品质。

关键词：不适用烟叶；产值；上中等烟；品质

中图分类号：S572 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）09-1695-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.09.023

Effects of Removing Disused Field Tobacco Leaves in Different Time on the Yield and Quality of Flue-cured Tobacco Leaf

SHANGGUAN Li， REN Xiao-hong， LI Xian-hui， HU Shao-peng， RAN Juan， XIANG Ya-ling，

DING Jin-wei， CHEN Zhen-sheng， GUO Jing-hong， QIN Yong-sheng

（Lichuan Branch Company of Enshi Tobacco Corporation，Lichuan 445400， Hubei， China）

Abstract： In order to deal with disused field tobacco leaves， and improve the quality of flue-cured tobacco， two years field experiment was carried out to study the effects of removing disused flue-cured tobacco（Yunyan 87） leaves in different time on the yield and quality of flue-cured tobacco. The results showed that， compared with the contrast， the treatment removing disused tobacco leaves after topping was bad for the expanding of upside leaves， and had no effects on middle and bottom leaves. The tobacco leaves yield of treatment removing disused tobacco leaves after topping decreased by 6.14% to 13.17% comparing with the contrast， but the ratio of superior and middling tobacco leaf increased. The highest yield and quality was obtained by removing disused tobacco leaves 30 days after topping， the tobacco leaves economic characteristics of treatment removing disused tobacco leaves increased by 11.40% and 4.24% in two years respectively. On the whole， the better economic characteristics and chemical quality can be obtained by removing disused tobacco leaves 30 days after topping in local production condition.

Key words： disused tobacco leaf； yield value； superior and middling tobacco leaf； quantity

近幾年全国烟叶出现了总量过剩、结构不平衡的矛盾，主要表现在上等烟、中部烟优势产区烟叶供应不足[1，2]。因此，调整烟叶产业结构是未来烟草产业发展需要解决的关键问题。在生产中，为获得适宜的烟叶产量和品质结构，适时去掉不适用烟叶是一项关键的技术措施[3]。烟株上产生不适用的烟叶主要部位是脚叶和顶叶，且品质较差。目前主要的做法是摘除2片脚叶和2片顶叶[4]。但是由于全国种烟区域的气候和生态条件差异较大，因此不同区域摘除的不适用烟叶数量也各不相同。此外，处理不适用烟叶后，烟株在养分需求、生产节令等方面将发生变化，烟农在生产管理、调制设备等方面需进行相应的调整[5]。为此，试验对烤烟上部不适用烟叶处理时间进行了研究，以期为特色优质烟区烟叶生产制定上部不适用烟叶处理方案提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验于2014年和2015年在湖北省利川市凉务乡老场村进行。试验土壤基本理化性质如下：pH 5.86，有机质23.11 g/kg，碱解氮105.20 mg/kg，速效磷18.17 mg/kg，速效钾168.32 mg/kg。

试验设5个处理：T1（对照）：50%中心花开放后一次性打顶，正常留叶；T2：50%中心花开放后打顶，预留3片叶弃烤，打顶后20 d进行上部不适用烟叶处理；T3：50%中心花开放后打顶，预留3片叶弃烤，打顶后30 d进行上部不适用烟叶处理；T4：50%中心花开放后打顶，预留3片叶弃烤，打顶后40 d进行上部不适用烟叶处理；T5：50%中心花开放后打顶，预留3片叶弃烤。打顶后各处理的留叶数为16～18片。采取全生育期地膜覆盖栽培方式，纯氮101.25 kg/hm2，纯氮磷钾用量比例为1.0∶1.6∶2.5。复合肥（10∶10∶20）675 kg/hm2，磷肥（P2O5 12%）675 kg/hm2，硝酸钾（N 14%、K2O 44%）187.5 kg/hm2，硫酸镁75 kg/hm2，氯化钾60 kg/hm2。除硝酸钾作追肥外，其他在移栽前15 d左右作底肥施用，追肥施用在移栽后不超过10 d对水穴施再覆土。采用随机区组设计，3次重复，田间行距1.2 m，株距0.55 m。每小区种植4行，每行20株，小区栽烟80株。其余田间管理措施按当地优质烟栽培技术进行。

1.2 测定指标及方法

农艺性状：移栽后70 d测定上、中和下部最大叶长与叶宽、株高、叶片数、茎围和节距。每个处理共计调查15株。烤烟烟叶产量：分上、中和下部位采集烟叶，烘烤后测定每个小区上、中和下部烟叶产量，统计上等烟率和中上等烟率，并计算产值。

1.3 数据处理

试验结果用算术平均数和标准误表示（X±SD）。利用Microsoft Excel 2003软件、SPSS 13.0数据分析软件进行试验数据的统计计算和显著性检验（Duncan检验）。

2 结果与分析

2.1 不同时间处理不适用烟叶对烤烟农艺性状的影响

2.1.1 不同时间处理不适用烟叶对烤烟（2014年）农艺性状的影响 从表1可以看出，2014年，不同处理对下部和中部烟叶长宽的影响较小。但对于上部烟叶而言，与T1相比，T2、T3、T4和T5最大叶长分别减少了18.23%、16.08%、17.12%和15.94%，而最大叶宽分别减少了9.32%、16.65%、20.76%和16.95%；株高分别增加了14.80%、16.14%、17.16%和17.90%，T1与T2、T3、T4和T5间均差异显著（P<0.05）。与T1相比，T2、T3、T4、T5处理叶片数和节距分别增加了25.44%和5.84%、20.12%和8.54%、27.22%和8.31%、30.18%和4.04%，而茎围则分别减少了10.53%、12.89%、10.59%和8.77%。

2.1.2 不同时间处理不适用烟叶对烤烟（2015年）农艺性状的影响 从表2可以看出，2015年，与处理T1相比，处理T2、T3、T4和T5均能在一定程度上增加下部和中部最大叶长和叶宽。与T1相比，T2、T3和T4株高分别增加了8.56%、3.78%和10.45%；而T5则减少了8.40%，且差异显著（P<0.05）。与T1相比，T2、T3、T4、T5叶片数和节距分别增加了1.44%和4.31%、7.66%和3.91%、2.39%和4.70%、5.26%和2.54%，且T1与T3、T5叶片数均差异显著（P<0.05）。

2.2 不同时间处理不适用烟叶对烤烟产质量的影响

2.2.1 不同时间处理不适用烟叶对烤烟产量的影响

不同时间处理不适用烟叶对烤烟产量的影响见表3。从表3可以看出，2014年，与处理T1相比，处理T2、T3、T4和T5烤烟产量分别降低了6.14%、7.08%、8.13%和9.65%。2015年，与处理T1相比，处理T2、T3、T4和T5烤烟产量分别降低了9.37%、11.41%、11.47%和13.17%，且处理T1与处理T2、T3、T4、T5间均差异显著（P<0.05）。

2.2.2 不同时间处理不适用烟叶对上等烟比例的影响 图1和图2为不同时间处理不适用烟叶对烤烟上等烟和上中等烟比例的影响。从图1可以看出，对于上等烟比例而言，与处理T1相比，2014年处理T2、T3、T4和T5分别降低了3.01、5.34、6.03和4.56個百分点。2015年处理T2、T3、T4和T5分别提高了10.96、13.30、9.19和6.15个百分点。从图2可以看出，对于上中等烟比例而言，与处理T1相比，2014年处理T2、T3、T4和T5分别提高了5.28、6.67、4.81和5.81个百分点，而在2015年各处理间上中等烟比例有升有降。

2.2.3 不同时间处理不适用烟叶对烤烟产值的影响 从表4可以看出，2014年和2015年，处理T3的产值均最高，2014年处理T3的产值分别比处理T1、T2、T4、T5增加了11.40%、4.73%、16.66%、17.49%，2015年处理T3的产值分别比处理T1、T2、T4、T5增加了4.24%、2.80%、8.79%、14.15%。

2.2.4 不同时间处理不适用烟叶对烤烟品质的影响 通过比较不同处理间烤烟烟碱、总糖、还原糖、钾、氯和总氮的含量，从表5可以看出，在2014年，与处理T1相比，处理T2、T3、T4和T5烟碱含量分别降低了0.01、0.25、0.36和0.62个百分点，钾含量分别降低了0.43、0.05、0.13和0.22个百分点，氯含量分别降低了0.04、0.11、0.15和0.08个百分点，总氮含量分别降低了0.14、0.37、0.32和0.64个百分点，而总糖含量分别增加了1.89、0.68、0.82和1.61个百分点，还原糖含量也分别增加了2.20、0.01、1.42和2.21个百分点。而在2015年，与处理T1相比，处理T2、T3、T4和T5烟碱含量分别降低了0.10、0.19、0.28和0.36个百分点。处理T1总糖含量比处理T3降低了0.77个百分点，而比处理T4和T5增加了0.08和0.52个百分点。处理T2、T3和T4还原糖含量分别比处理T1增加了1.81、1.67和0.86个百分点，而处理T5则降低了0.95个百分点。与处理T1相比，处理T2氯含量增加了0.19个百分点，但是总氮含量却降低了0.15个百分点，处理T5氮含量增加了0.23个百分点，其他处理之间的钾、氯和总氮含量差异较小。综合看来，处理T3能够获得较好的烤烟品质。

3 小结与讨论

试验结果表明，对于烤烟农艺性状而言，与正常留葉相比，打顶后进行不适用烟叶处理不利于上部烟叶的伸展，而对于下部烟叶和中部烟叶的影响较小，同时多留叶也增加了烤烟的株高和叶片数。与正常留叶相比，打顶后进行不适用烟叶处理会降低烤烟产量，且随着处理时间的延长烤烟烟叶产量降低越多。此外，进行不适用烟叶处理增加了上中等烟叶比例。不适用烟叶处理影响了烟叶产值和品质，以打顶后30 d进行上部不适用烟叶处理的产值和品质最高，2年的产值分别较正常留叶增加了11.40%和4.24%。

目前不适用烟叶处理主要是按照移栽后70 d左右统一清除底部两片脚叶，移栽后115 d左右，上部还有4～6片叶时，统一清理顶部不适用烟叶[4]。但是在生产实践中，存在影响因素多，地域差异大等问题。受品种、生产条件和气候条件等因素的影响，下部和顶部去除几片叶才是最合理有效，以及什么时候进行不适用烟叶处理最为合适，还有待进一步的研究[4，6]。不适用烟叶及时处理有助于产质量的提高，但需灵活掌握不适用烟叶处理的时间和留叶数。

研究发现，提早进行不适用烟叶处理、减少留叶数，能够增加上部烟叶面积，同时促使叶片厚度增加；延迟进行不适用烟叶处理、增加留叶数，会导致叶片小且薄[7，8]。岳耀稳等[9]研究发现安徽省黄山烟区现蕾打顶预留14片叶对云烟97的产质量最好。薛琳等[10]在安徽省宣城市的研究发现，选择50%中心花开放打顶，留取14～16片有效叶，云烟97可以获得较好的产质量。由此可以看出，即使都是在安徽省内，不同县（市）之间不适用烟叶的处理时间也不一样。在本试验中，2年的田间试验结果表明，与50%中心花开放一次性打顶，正常留叶处理相比，50%中心花开放后打顶，预留3片叶，打顶后30 d进行上部叶不适用烟叶处理云烟87产量虽然有所降低，但是烤烟产值和品质相对较好。欧阳磊等[11]在云南文山州砚山县的研究结果表明，摘除2片脚叶、二次打顶摘除1片顶叶对云烟87的增产提质效果最好，这也充分说明了不适用烟叶处理的时间需要因地制宜。

参考文献：

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[3] 赵 芳，史燕平，查洪波，等.田间不适用鲜烟叶不同处置方法对烤烟农艺性状及产质量的影响[J].安徽农业科学，2013，41（19）：8112-8113.

[4] 董杏梅，杨军慧，杨中义，等.不适用烟叶处理中存在的问题及其解决措施[J].湖南农业科学，2013（23）：41-44.

[5] 向炳清，潘广为，孔 伟，等.烤烟不适用烟叶处理工作的现状与思考[J].湖南农业科学，2013（4）：58-59.

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[8] 杨虹琦，周冀衡，罗泽民，等.不同时期打顶对烤烟内在化学成分的影响[J].湖南农业科学，2004（4）：19-22.

[9] 岳耀稳，张仲友，李世金，等.不同打顶时期和留叶数对黄山烤烟产质量的影响[J].现在农业科技，2015（16）：13-14.

[10] 薛 琳，郭 建，王丽萍，等.不同打顶时间和留叶数对云烟97产质量的影响[J].中国烟草科学，2015，36（3）：40-45.

[11] 欧阳磊，李鹏飞，蒋福昌，等.不同打叶数对烤烟经济性状和化学成分的影响[J].安徽农业科学，2015，43（2）：273-276.