哺乳期犊牛高营养饲喂策略

2017-06-09 08:54付太银山东省临清市畜牧兽医局
中国畜牧业 2017年4期
关键词:哺乳期周龄犊牛

文│付太银(山东省临清市畜牧兽医局)

付桂月(山东省临清市农业局)

张爱东(山东省临清市大辛庄办事处中学)

哺乳期犊牛高营养饲喂策略

文│付太银(山东省临清市畜牧兽医局)

付桂月(山东省临清市农业局)

张爱东(山东省临清市大辛庄办事处中学)

传统的犊牛管理方式,强调限制供给犊牛牛奶或代乳品的数量,以此来刺激犊牛对颗粒料的采食,加速断奶,减少腹泻和其他疾病的潜在风险,降低饲养和管理成本。然而,对犊牛管理数据的评价结果显示,减少液体饲料供给、增加开口料摄取促进瘤胃发育的办法,对减少疾病、降低成本等目标的效果并不显著。

一、传统哺乳期犊牛饲喂方式

1.传统的哺乳犊牛饲喂基本做法。传统饲喂方式,通常会在犊牛出生后24小时内,将其与母牛分开,喂服初乳后,给以限定数量的牛奶或代乳品,直至断奶。典型的做法是每天饲喂2次,每天的饲喂量大约为犊牛体重的10%。在3日龄左右,开始提供开口料让犊牛自由采食。当开口料采食量增加到一定数量并且比较稳定的时候,对犊牛进行断奶。

2.传统哺乳期犊牛饲喂方式的缺点。

(1)限饲导致犊牛早期营养不足、增重缓慢。无论采取何种饲喂方式,出生后2~3周内,犊牛采食固体饲料(开口料)的量都很小,限制液体饲料的供应,以刺激犊牛快速增加开口料采食的效果不显著,开口料并不能弥补低牛奶水平在营养供应方面的不足。在此期间,犊牛所获得的营养明显不能满足自身生长发育需要,导致早期(特别是出生后3~4周)日增重缓慢。

(2)限饲损害犊牛健康福利。限饲情况下的犊牛,自身生长发育所需营养得不到充分满足,将长期处于慢性饥饿之中,这对于犊牛的健康和福利是有害的。犊牛在行为上表现出经常接近奶桶,有强烈摄食牛奶的意愿,哞叫次数增多、声音增大以及玩耍等自然行为减少。

二、高营养饲喂策略的基础

1.犊牛有采食更多牛奶的能力。犊牛能够摄食比限饲供应量多很多的牛奶,这一点是没有疑问的。荷斯坦犊牛每天很容易就能够摄入10升甚至更多的全乳,大约是传统供应量的2倍。与传统人工限饲方法相比,自然情况下,犊牛每天会吸吮7~10次,采食更多的母乳。试验条件下,如果允许犊牛每天吸吮2次,哺乳期间犊牛每天可吮食8~14千克母乳。如果每天吸吮3次,哺乳期间犊牛每天可吮食10.5~21.6千克的母乳,平均采食量为16.9 千克/天。人工供应高水平牛奶(或自由采食)情况下,出生后2周内,犊牛摄取牛奶的量逐渐上升,第2天可以达到甚至超过6千克(升),第3周开始达到最高峰,并在较高水平(9~10千克/天)稳定保持数周。

2.犊牛有消化和吸收更多营养的能力。每天提供19.2 克/千克体重水平的代乳品(含全乳粗蛋白质28%、脂肪20%),健康的新生犊牛在出生后第1周内,有消化、吸收更高营养水平的能力,其消化能或代谢能效率与常规限量饲喂方式之间没有差异。

三、高营养饲喂策略的益处

1.增加营养和能量的摄入。如前所述,犊牛有摄取和消化、吸收更多数量牛奶的能力。哺乳早期(21日龄内),不管高水平供给还是限量饲喂,犊牛采食固体饲料的量没有显著差异。因此在哺乳早期,增加牛奶的供应量,可以直接增加犊牛在营养和能量等方面的摄入,这对于确保犊牛的生长发育和健康十分有利。

一旦开始减少或停止牛奶的供应,不同饲喂模式下犊牛开口料的采食量都会迅速上升,并在很短时间内达到相似水平。高营养饲喂对断奶后固体饲料的采食没有负面影响。

2.提高早期增重。事实上,许多研究已经证实,饲喂更多的牛奶或代乳品,能够提高犊牛早期增重的速度。由于更多营养和能量的摄入,犊牛在哺乳早期(3~4周)生长速度显著加快,此后数周这一优势虽然有所削弱,但在断奶前平均日增重、体增重仍有显著提高。断奶体重高这一优势将保持数周甚至更长时间。相应的,在体高等指标方面也会有较好的改善。

3.有益于瘤胃健康。日粮对瘤胃pH有着显著的影响。牛奶供应量越多,瘤胃pH越高,相反,瘤胃pH越低。开食料中的乳糖和碳水化合物被瘤胃微生物发酵,生成高浓度的有机酸,严重时会造成酸中毒。每天供给8升牛奶的犊牛,其瘤胃pH基本维持在6.0以上,而4升的犊牛,其瘤胃pH大多在5.9以下,个别阶段甚至低于5.8,已处于亚急性酸中毒状态。提高牛奶供应可以减少亚急性瘤胃酸中毒的可能。

4.有利于犊牛健康福利。采取限量饲喂时策略者的主要顾虑有:增加牛奶采食量会导致较高的腹泻发病率,或导致固体饲料采食量下降,或导致断奶后体增重速度下降。诸多的研究结果表明,提高营养供给水平,对犊牛腹泻、呼吸系统疾病等没有显著的负面影响,对健康不会造成任何的负面影响。

哺乳期间,自由吃奶的犊牛开口料采食较少,但断奶前采食量的减少并不会导致断奶后采食量的减少。随着牛奶供应量的减少,固体饲料的采食量会迅速增加。高营养饲喂能够让犊牛参与更加自然的采食行为,减少犊牛相互吸吮的动机,让群体饲养变得更为容易。

5.改善泌乳性能。提升断奶前生长速度,对泌乳性能有积极的作用。哺乳期犊牛的营养和管理作为一个主要的因子,影响着动物奶产量基因性能的表现。断奶前平均日增重与第一个泌乳期奶产量显著相关,断奶前平均日增重每提高1千克,首个泌乳期便会平均多产牛奶850~1113千克,在维持基础上,每增加摄入1兆卡代谢能,便会多产奶235千克。断奶前的平均日增重,可以影响到首个泌乳期22%的奶产量。

四、实施高营养饲喂策略需注意的问题

1.要有适当的哺乳期。奶牛终生性能受早期发育的影响,生产者有能力通过营养来进行调控。这种调控在出生后立即实施,并至少持续饲喂5周的液体饲料。

高营养水平饲喂情况下(代乳品供应量为1.2千克/头天),与6周龄断奶方法相比,8周龄断奶的犊牛,断奶前、后各1周内的平均日增重较高,在70日龄时体重也较大。在第5~8周,8周龄断奶犊牛的开口料采食量和饮水量都较低,但第10周内总的开口料采食量没有差异。此外,8周龄断奶犊牛在断奶前、后各1周内的开口料采食量都较高。相比而言,6周龄断奶犊牛有更多的非营养性口腔行为,反刍时间和躺卧时间更少。结果显示,哺乳期饲喂高水平营养,断奶时间从6周龄推迟到8周龄,犊牛在断奶阶段的开口料采食量和平均日增重都会升高。

2.采取更为适宜的断奶方式。当饲喂犊牛高水平的牛奶代乳品时,需要更好的断奶策略。不限量供应牛奶时,相对于固体饲料,犊牛会优先选择牛奶作为营养来源。整个哺乳期全程都不限量时,犊牛采食固体饲料的量始终处于较低水平,一般为0~100克/天。如果采取突然断奶的方式,势必会给犊牛带来剧烈的应激反应,造成短期的饥饿,生长发育停滞甚至失重。因此要有过渡期,采取渐进式断奶的方法。

3.参考饲喂程序。1~5日龄:6升/天;6~15日龄:8升/天;16~35日龄:10升/天;36~42日龄:8升/天;43~47日龄:6升/天;48~52日龄:4升/天;53~56日龄(断奶):2升/天。

猜你喜欢
哺乳期周龄犊牛
按摩推拿护理缓解哺乳期乳汁淤积诸症的作用
申鸿七彩雉血液生化指标和肌内脂肪含量的测定及其相关性分析
申鸿七彩雉血液生化指标的正常参考值研究
犊牛肺炎巧防治
降低犊牛病死率的饲养与管理措施
犊牛疾病的预防保健措施
哺乳期乳腺炎必须用抗生素吗
哺乳期乳房也有脾气
初生犊牛喂初乳注意事项
宁都黄公鸡睾丸质量与不同周龄第二性征的回归与主成分分析