河南省特色农业资源旅游开发潜力分析

杨文新

[摘 要] 河南省是传统农业大省，特色农业、观光农业分布普遍，农业土特产种类丰富，发展农业旅游极具明显优势，潜力巨大。观赏价值、体验价值、教育价值、保健价值是河南省特色农业资源旅游开发的核心价值，极具市场开发潜力。本文对河南省特色农业资源旅游开发潜力进行分析研究。

[关键词] 河南省；特色农业；旅游；开发；价值；潜力

[中图分类号] F592.6；F327 [文献标识码] A [文章编号] 1671-0037（2017）3-66-3

Analysis on the Development Potentials of Characteristic Agricultural Resource Tourism in Henan Province

Yang Wenxin

（ Institute of Geographical Sciences， Henan Academy of Sciences， Zhengzhou Henan 450000）

Abstract： Henan is a large traditional agricultural province， with wide distributed characteristic agriculture and tourism agriculture， rich types of agriculture local specialty， and obvious advantages in developing agricultural tourism. Ornamental value， experiencing value， educational value and health value are the core values of characteristic agricultural resource tourism in Henan Province， of great market development potentials. This paper analyzed and studied the development potential of characteristic agricultural resource tourism in Henan Province.

Key words： Henan Province； characteristic agriculture； tourism； development； value； potential

1 前言

农业旅游以农业生产为依托，以农耕、农事、民居文化为载体，开发具有旅游价值的农业资源和农业产品，通过农旅结合，建立起以农养旅、以旅促农的互动机制，是农业发展的新途径新思路，是旅游业发展的新领域。河南省的“十二五”规划特别注重乡村旅游规划。

2 河南省特色农业资源的旅游开发价值

2.1 观赏价值观

观赏价值是农业景观资源最基本的旅游价值，农业资源以其形、色、声、光等审美要素造就田园风光的美妙之处。农村美丽的乡村景观让人心醉神迷，流连忘返，极富诗情画意、淳朴自然、山青水秀的农家小院更是别有一番风味。而人类智慧所创造的农业文化让人叹为观止，更是乡村景观的核心。如红旗渠是20世纪60年代，林县人民在极其艰难的条件下，从太行山腰修建的引漳入林工程，被世人誉为“世界第八大奇迹”[1]。该工程不仅是造福人民的水利工程，更被中外游人誉为“人工天河”，也为林滤山自然风光增添了一大胜景。

2.2 体验价值

农业资源的体验价值由农业资源造就的参与环境决定的。农事活动是一种比较自由、松散、悠闲的自然型生产活动，很适合城市居民的放松需求[2]。游客参与诸如耕锄、种植采摘、牧养、水产品捕捞、禽畜类捕捉等农事活动外，还包括对农村乡土文物、民俗民风等多种文化资源的参观，在亲身体验农业生产过程中，获得一种轻松、愉悦的旅游经历，让参与者更加珍惜农村的自然文化资源，激起人们热爱劳动、热爱生活、热爱自然的兴趣，也进一步增强人们保护自然、保护文化遗产、保护环境的自觉性。如洛宁县委、县政府立足当地绿竹资源的独特优势，提出了栽植一条绿竹长廊，打造一个绿竹县城，开放一批绿竹园，开发一个绿竹风情游园，建设一个绿竹接待服务中心的目标。为扩大绿竹文化的影响，搭建旅游经贸平台，该县从2006年起每年的4月26日至5月10日举办洛宁绿竹风情节，开发竹乡风情游，打造洛宁绿竹名片。成群结队的外地游客慕名而来，走进竹园，躺竹椅，宿竹屋，食竹笋，品茶茗，听音乐，购竹艺产品，享竹园逍遥，领竹乡风情。使绿竹风情游成为广大游客旅游、投资的亮点，极大地带动了当地餐饮、住宿等服务业的发展[2]。

2.3 教育价值

农业资源是宝贵的教育素材，具有重要的教育意义。观光农业的开发，将拓宽农村经济发展的思路，使农业经济效益、环境效益和社会效益协调发展，引导农民积极采用国内外先进技术，提高农业生产的科技含量，观光农业旅游不仅是吃、住、行、游、购、娱休闲活动场所，更是学习农业知识的课堂。旅游者通过农耕牧养活动，可以了解到我国长期积累传统农业文明，学习农业生活技艺[3]。通过参观参与，使游客了解高科技在农业中的应用，了解农作物的育种及栽培等种植过程，达到增长知识的目的。利用现代化农业栽培手段，向游客展示农业最新成果，如洛阳孟津县万亩荷花、平顶山吴营无公害蔬菜种植基地、郑州侯寨乡农业科技示范园、洛阳常袋乡红提园、许昌市鄢陵国家花木博览园区、濮阳世锦园等。河南省所处的中原大地孕育了古老、质朴、多彩的民情风俗，豫西丘陵的天井窟洞四合院，俗称“地坑院”，早在4 000年以前就已经存在了；豫北太行山區的石板房，是用石头充当瓦盖顶的一种房屋建，堪称是河南民居中的一绝；遍及城乡的舞狮子、耍龙灯等民间艺术表演；村村落落的节日饮食，各地婚丧嫁娶的礼俗；规模盛大的花会、书会、菊展、庙会等；无不显示着河南民俗的古朴与多姿。河南的民间艺术历史悠久、形式多样，禹州钧瓷、开封官瓷、洛阳唐三彩、南阳玉雕、天坛砚、开封汴绣、朱仙镇年画，都具有极高的艺术价值和浓郁的民族风情[4]。

2.4 保健价值

参与农耕牧养和民俗活动，有助于锻炼身体，农村的绿色食品保健作用明显。山场、农田、果园、池塘、老屋成为旅游吸引物，游客在进行度假时，尽情体验回归大自然的乡野情怀、田园乐趣，以达到放松身心，促进健康之目的。如洛阳市栾川县重渡沟自然风景区，区内竹茂林密，野生动植物繁多，800亩竹林密密层层，可与蜀南竹海相比美。河南省原省长李成玉曾称赞重渡沟是“生态旅游开发的典范，是家庭宾馆的楷模，是旅游带动脱贫的榜样。景区内还有滑道、滑索、滑草及各种野外拓展训练设施。这里的农耕民俗文化村吃的喝的用的种的，都是土得掉渣的，穿的玩的干的看的，全是百年传承文化。

3 河南省特色农业资源的旅游开发潜力分析

3.1 优越的自然条件

河南地理位置优越，古时即为驿道、漕运必经之地，商贾云集之所。今天，河南地处沿海开放地区与中西部地区的结合部，是我国经济由东向西梯次推进发展的中间地带[5]。国家促进中部地区崛起的战略部署，更加凸显了河南独特的区位优势。全省总面积16.7万平方公里，长江、淮河、黄河、海河四大流域在河南境内流经。其次，河南省地处于第二阶梯向第三阶梯的过渡带上。耸立于河南西部、西北部的太行山、崤山、熊耳山、高山、外方山和伏牛山等山地属于第二级阶梯；东部的黄淮海平原、南阳盆地及其以东的山地丘陵属于第三级阶梯；在西部的中山和东部的平原之间广泛发育着宽窄不等的低山丘陵，构成了两个阶梯之间的斜坡过渡带。地形所处的过渡带特征，决定了河南地貌类型多样，既有山区、丘陵，又有平原，这对生物资源多样性的发育和生成，因地制宜地发展河南省的农、林、牧、渔等提供了优越的自然条件。最后，河南省地处北亚热带和暖温带交错带，气候的过渡性极为明显，兼有南北气候的特色。以淮河干流和伏牛山为界，将河南省气候划为南、北两部分。南部地区属北亚热带湿润气候，这里热量充沛，降水丰富，年平均湿度14～16℃，年降水量在800～l 200毫米。此区河流众多，水网纵横，稻田飘香，—派江南风光，呈现出亚热带景观，是河南省的“鱼米之乡”。此线以北地区属于暖温带半湿润气候，由南向北热量和降水量呈递减趋势，年平均气温12～14℃，年平均降水量从800毫米递减到不足600毫米。此区耕作业以旱作为主，盛产小麦、玉米、大豆、棉花等，北国情调浓厚，呈现为暖温带景观，有我国“粮棉之仓”的美称。同时，由于地貌类型的多样性和过渡性，即使在同一热量带内，东西方向上也存在着明显的区域差异。一般来说，东部平原区降水普遍偏少，但气温较高，地势平坦，沃野千里，适宜各种农作物的生长，有利于发展耕作业；西部山区气温偏低，但降水丰沛，适宜林木生长，有利于林牧业的发展。

综上所述，河南省复杂的地形条件，明显的过渡性气候，再加上四大水系的流经，使得动植物资源丰富多样，使全省形成了各具特色的农业生态类型及景观区域组合。这种良好的自然地理位置和多种多样的自然条件，为河南省丰富的农业自然资源的形成发育，奠定了十分有利的自然环境基础。

3.2 悠久的历史

河南地处黄河中下游，是我国古代文明发祥地之一，50万年前就有人类在这里生息和繁衍；七八千年前的裴李岗文化时期，就产生了农业、畜牧业和制陶等手工业；四千年前创造了著名的“仰韶文化”和“龙山文化”；在安阳殷墟发现的甲骨文，是世界上最早的文字，也是世界上最早的历史文献；第一个奴隶制王朝——夏王朝也建都于此，此后先后有20个朝代建都或迁都于此。在漫长的历史长河中，留存下丰富的文物古迹。从人文始祖上讲，三皇五帝基本上都在河南。全省拥有国家历史文化名城8座（洛阳、开封、安阳、商丘、南阳、郑州、浚县、濮阳）和中国八大古都中的4座（郑州、洛阳、开封、安阳）。河南文物资源居全国前列，最早的佛教寺院白马寺，以及“天下第一名刹”少林寺等闻名中外。洛阳龙门石窟、安阳殷墟、登封“天地之中”历史建筑群、大运河河南段、丝绸之路河南段被列入世界文化遗产名录。河南名人辈出，老子、庄子、岳飞、杜甫等光耀千古。河南是中华姓氏的重要发源地，当今按人口数量排列的100个大姓中有78个姓氏的源头或部分源头在河南。全省普查登记不可移动文物65 519处，其中全国重点文物保护单位358处，省级文物保护单位902处，国有馆藏文物200多万件。全省普查登记非物质文化遗产资源线索180余万条，其中基本立项22万余个。全省有国家级非物质文化遗产项目113个，省级项目568个[5]。

如距今有6 000多年的历史的“龙”图腾蚌塑龙；出土于三门峡虢国贵族墓葬最早的冶铁实物“天下第一剑”；灵宝市函谷关是距今2 500年中国历史上最早的关隘；汤阴县羑里城是最早的国家监狱；少林寺是最古老的禅宗寺院；白马寺是最早的佛教寺院；中国现存唯一的武则天除罪金简；开封铁塔是最早的琉璃塔；洛阳龙门石窟是中国三大石刻艺术宝库之一；登封嵩阳书院是中国古代四大书院之一等等。

丰富的人文景观旅游资源为河南省农业旅游的发展增添了人文底蕴，挖掘人文歷史情结，找到农业旅游与人文资源的结合点，可以大大地拓展农业旅游的发展空间，丰富观光农业的内容，进而提高农业旅游的文化品位。

3.3 广阔的客源市场

2016年，河南省全年接待海内外游客5.83亿人次，旅游总收入5 764亿元，同比分别增长12.37%、14.47%，农业旅游具有邻近城市、回归自然、交通便利、费用较低等特点，已成为城镇居民周末和节假日休闲度假的首选项目。2016年黄金周，全省共接待海内外游客5 187.4万人次，旅游总收入309.06亿元，同比分别增长13.5%、16.1%。云台山接待39.39万人次，清明上河园接待32.12万人次，龙门石窟接待29.77万人次，少林寺接待20.57万人次，其中省外游客占比达到40%以上[6]。目前，我国城镇居民利用周末和节假日短期出游已超过55%，他们出游的目的是到周边景区和乡村观光休闲。近年来河南经济发展保持了高于全国水平的增长速度。2015年末，河南省全省总人口10 722万万人，生产总值8 815.09亿元，人均生产总值9 071.82元，高于全国平均水平，在全国排在第19位。乡村旅游的客源市场主要集中于都市地区。2015年全省常住人口中，居住在城镇的人口为4 441万人，占46.85%，居住在乡村的人口为5 039万人，占53.15%； 2016年，河南居民人均可支配收入为18 443.08元，增长7.7%，居民人均消费支出12 712元，增长7.4%；按常住地分，农村居民人均可支配收入11 697元，农村居民人均消费支出8 587元；城镇居民人均可支配收入27 233元，增长6.5%；城镇居民人均消费支出18 088元，增长5.4%[7]。随着人们生活水平的提高，河南省的大中城市居民已具备良好的出游条件。

同时河南省丰富的旅游资源和便利的交通运输，吸引了大批中外游客，整体客源市场喜人。中原经济区、郑州航空港经济综合实验区上升为国家战略，现代综合交通枢纽、国际物流中心和全球智能终端制造基地初步形成。郑州机场二期工程建成投用，航线网络不断完善，达到年旅客吞吐量4 200万人次、货邮吞吐量100万吨；米字形高速铁路网建设取得突破，石武高铁投运，郑徐高铁主体工程基本建成。截至2015年底，全省公路通车总里程26.7万公里，其中，高速公路通车总里程达到6 305公里，实现所有县（市）20分钟上高速。城乡客运对接、短途客运公交化运营、普及“新农巴士”成效显著，全省农村客车3.12万辆、农村客运班线4 231条，基本村村有班车。

如此广阔的客源市场为农业旅游的发展奠定了基础。另外，河南作为中国文明的重要发源地，历来是兵家必争之地，由于战乱，不少人从乡村出走，四处奔波流浪，甚至远渡重洋，这对于有浓重归乡情结的人来说，故乡无疑是他们内心永远的呼唤。因此，寻根游也为河南省发展农业旅游带来了广阔的客源市场。

参考文献：

[1] 李璐.浅论我国农业资源旅游开发的新思路[J].中国科技信息，2006（6）.

[2] 李春生，娄玉芹，穆桂松，等.城郊观光农业旅游开发研究——以郑州市近郊为例[J].河南教育学报，2001（9）.

[3] 蔡喜青，宋云飞，谢重化，等.假日经济与河南文化旅游开发[J].新乡教育学院学报，2003（3）.

[4] 王静.河南省产业贡献率研究[D].成都：西南交通大学，2011.

[5] 孙艳红.河南乡村旅游可持续发展中的问题与对策[J].集团经济研究，2005（11）：31-32.

[6] 河南省统计局.2016年河南省国民经济和社会发展统计公报[C].河南省统计局，2017.