饮食中的科学

徐杰

成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜、水果、五谷和调味品等五大类：奶类含钙，可强健骨骼和牙齿；肉类、家禽、蛋类含丰富的蛋白质，可促进人体新陈代谢，增强抵抗力；蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纖维素，可增强人体抵抗力；米、面等谷物含淀粉，主要为人体提供热量，满足日常活动所需。

食物金字塔下粗上细，说明我们的饮食应该坚持什么原则？

下面是明明同学昨天的食物清单：

根据表格提示从合理搭配和摄入量两方面评价他的食谱，并给他合理的建议。