不同肥料对铁皮石斛生长的影响

康专苗 王晓敏 周玉飞 彭竹晶 罗晓青

摘要[目的]筛选适合铁皮石斛大棚种植的施肥方案，促进铁皮石斛的生长，使其增产。[方法]在相同的大棚种植环境条件下，分别采用控释肥、海藻有机液肥、控释肥+有机液肥、水溶肥+有机液肥、不施肥对铁皮石斛进行处理，分别在7和10月对铁皮石斛的相关性状进行调查与分析。[结果]水溶肥+有机液肥、控释肥+有机液肥处理的成活率最高，铁皮石斛生长状况最好；不施肥处理成活率最低，长势最差。[结论]水溶肥+有机液肥是一种对铁皮石斛种植较好的施肥方案，但从节约成本和劳动力角度考虑，控释肥+有机液肥较理想，具有推广价值。

关键词铁皮石斛；控释肥；有机液肥；水溶肥；生长；影响

中图分类号S567.23文献标识码A文章编号0517-6611（2017）11-0109-02

Abstract[Objective] The research aimed to screen fertilization scheme that suitable for planting Dendrobium candidum in greenhouses， promote the growth and increase production.[Method] In greenhouse cultivation environment under the same conditions， using controlledrelease fertilizer， seaweed organic fertilizer， controlledrelease fertilizer + organic fertilizer， water soluble fertilizer + organic fertilizer and no fertilizer for Dendrobium candidum treatment，the related traits of Dendrobium candidum were investigated and analyzed in July and October respectively.[Result]Water soluble fertilizer + organic fertilizer， controlledrelease fertilizer + organic fertilizer treatment， the survival rate of Dendrobium candidum was the highest，and the growth of Dendrobium candidum was the best.No fertilizer treatment， the survival rate was the lowest and the growth was the worst.[Conclusion]The water soluble fertilizer + organic fertilizer is a good fertilization program for planting Dendrobium candidum， but from the cost savings and labor perspective， the controlledrelease fertilizer + organic fertilizer is ideal， and has the value of popularization.

Key wordsDendrobium candidum；Controlledrelease fertilizer；Organic fertilizer； Water soluble fertilizer；Growth；Effect

鐵皮石斛（Dendrobium candidum）为兰科石斛属多年生常绿草本植物[1]，是我国的一种传统名贵中药，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳等功效。石斛富含生物碱类、酚类、氨基酸等对人体有益的元素，具有较高的药用价值和经济价值[2-5]。近年来，人们对铁皮石斛的认识逐渐提高，其市场的需求量也随着人们的认识提高而进一步加大。自古以来铁皮石斛的供应均是来源于野生石斛的采挖，导致过度采挖，铁皮石斛已成为珍稀濒危物种，濒临灭绝[6-9]，IUCN濒危物种红色名录将铁皮石斛列为极度濒危[10]。因此，铁皮石斛人工种植是解决市场需求、保护珍稀野生资源的唯一出路。

铁皮石斛施肥水肥管理精细，需肥量少，但施肥频率大，在生产上主要以叶面喷施为主，浪费严重，而且人工成本较高。控释肥可以一次施用，长期提供养分，但其养分释放速度较慢，在铁皮石斛快速生长期不能完全满足生长的需要。该试验通过不同的施肥处理来研究水溶肥、有机液肥和控释肥对铁皮石斛生长的影响，为铁皮石斛种植提供理论基础。

1材料与方法

1.1试验地基本概况 试验地选择在兴义首草谷中药材有限公司，公司基地位于贵州省兴义市冷洞村，年平均温度14～18 ℃，年积温4 500～5 500 ℃·d，年降雨量900～1 300 mm，无霜期300 d以上，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，适宜铁皮石斛的生长。

1.2试验材料供试品种为同一批次、同一品种（品系）、外形特征基本相同、定植时间为40 d的铁皮石斛幼苗，种植基质均为刨花+杉木颗粒。试验肥料有市售智膜控释复合肥料，氮、磷、钾配比为14-14-14的硫酸钾型复合肥，肥料释放期为180 d；海藻有机液水溶肥；水溶性平衡肥、高磷、高氮肥。

1.3试验方法

1.3.1试验设计。试验于2016年进行，共设置5个处理，每个处理选取种植面积为1 m2的幼苗，约200丛。处理①：控释肥，新芽萌发前1个月撒施，每丛2 g；处理②：海藻有机液肥，每周400倍液喷施；处理③：控释肥+有机液肥，新芽萌发前撒施控释肥，每丛2 g，并且每15 d按400倍液喷施一次有机液肥；处理④：新芽萌发前1个月，采用水溶性高磷+海藻有机液肥和高氮+海藻有机液肥按600～800倍液进行交叉喷施，8—9月后每周喷施平衡肥；处理⑤：对照处理，定植后施用少量肥料后，试验开始后不再施肥。每个处理挑选5丛挂牌记录，重复3次。

1.3.2数据测量。分别在7和10月统计每个处理的成活率，并测量挂牌铁皮石斛的新芽萌发数、最长芽株高、最长芽叶长、叶宽、叶片数和茎粗。

1.4统计分析试验数据采用SPSS 19.0进行统计分析。

2结果与分析

2.1不同施肥处理对铁皮石斛成活率的影响在试验开始后，对照组停止施肥，其余处理按试验方案进行施肥。试验结果表明（表1），各施肥处理间成活率差异不显著，但施肥处理显著高于对照组，成活率最高的是水溶肥+有机液肥处理，成活率为98.50%。对照组随着种植时间的增长，其成活率呈降低趋势，由于缺少营养，新芽不能正常萌发，母株也不能正常生长，铁皮石斛成活率较低。

2.2不同肥料对铁皮石斛夏季生长的影响铁皮石斛的生长阶段在4—10月，其中快速萌发和快速生长时期为4—7月，因此，第1次数据测量在7月中旬进行。由表1可知，对新芽萌发数的影响，施肥处理显著高于对照，其中最好的是处理④，平均萌发新芽数为3.60株/丛，其次是处理①，为280株/丛；对新芽生长高度的影响，施肥处理显著高于对照，其中处理①、②、④差异不显著；对最长芽叶片数的影响，处理②显著低于其他处理，其他处理间差异不显著；各处理间叶片宽度差异不显著，但对照处理间的叶片长度显著低于处理①、③、④；对铁皮石斛茎粗的影响，施肥处理显著高于对照，且最大茎粗为处理④，为6.43 mm。

2.3不同肥料对铁皮石斛秋季生长的影响 第2次数据测量在10月底，铁皮石斛生长已经封顶。由表1可知，处理①和处理④发芽数显著高于其他处理，7—10月发芽率数增加最大的是处理①，平均每丛有1株秋芽，控释肥的肥效长，并且后期释放速度较前期快，因此秋芽萌发率较高；其次是处理④，平均每丛有0.4株秋芽，处理④肥料喷施搭配比较均匀，并且铁皮石斛吸收速率快，后期能够跟上石斛的生长需求，因此会有秋芽萌发；对铁皮石斛茎长的影响，施肥处理显著高于对照处理，7—10月增长最大的是处理④，茎长增长了3.19 cm，其次是处理③，增长了2.83 cm；叶片数处理①、②、③、④差异不显著，但对照处理显著低于处理③和处理④；叶片长度，施肥处理明显高于对照组处理；叶片宽度，各处理间差异不显著；茎粗，施肥处理显著高于对照处理，其中茎粗最大的为处理④，7—10月茎粗增长量最大的为处理④，为098 mm，其次为处理③，为0.79 mm。

3小结与讨论

试验结果表明，对照的成活率、新芽萌发数、株高、茎粗指标均为最小，说明不施肥抑制了铁皮石斛的生长发育。与张孟锦等[11]、龚建英[12]的研究结果类似，表现出生长显著滞后的现象。而水溶肥和有机液肥配合施用的处理则表现出各类指标均较高，铁皮石斛长势最好，因此，在生产上要充分确保铁皮石斛养分的充足，并且还要易于吸收。单独施用控释肥和有机液的处理效果均不如两者配合使用，可能是控释肥前期释放速度小，铁皮石斛新芽萌发前期营养很难得到满足，而有机液肥中各养分的含量较低，对铁皮石斛快速生长所需要的营养提供不足，如果将两者配合使用，就能够解决各自的弊端，因此处理③各指标优于处理①、处理②。

目前，铁皮石斛产品均以大棚种植为主，肥料、农药的使用成了不可避免的难题，为了保证铁皮石斛的药效和保健作用，首先就得保证各投入品的安全使用，因此，肥料的喷施是解决铁皮石斛品质的关键问题，合理地使用肥料不仅可以提高产量，而且可以提高石斛品质。该试验采用的肥料均为生态环保型肥料，并且使用有机与化学肥料相结合，降低肥料的使用量。其中海藻有机液肥富含天然植物生长激素、细胞分裂素等天然植物生长调节剂，对石斛的生长具有很好的促进作用，而且不造成污染，是一种优质的天然肥料。因此，施用有机肥通常需与化肥配合，才能充分发挥其效益。有机肥料与化学肥料相配合施用，可以取长补短、缓急相济。这与曹汉才等[13]的研究结果相似，有机肥料提高产量、改善品质更有利于促进铁皮石斛植株的生长。

根据不同肥料处理对铁皮石斛生长的影响，水溶肥+有机液肥是一种对铁皮石斛种植较好的施肥方案，但从节约成本和劳动力角度考虑，控释肥+有机液肥较理想，具有推广价值。有机肥料和化学肥料配合使用，可以更好地促进铁皮石斛的生长。

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