抗水解稳定离子钛对烤烟生长发育和品质的影响

万军 姜清治 张文建 杨友成 张廷珍 魏强 张赵鹏

摘要[目的] 研究抗水解稳定离子钛对烤烟生长发育和品质的影响，为优质烟叶生产技术提供理论依据。[方法]在不同时期采用不同方式对烤烟施用抗水解稳定离子钛，研究烤烟田间生长状况、常规化学成分和致香物质含量的变化。[结果]施用抗水解稳定离子钛可以显著促进烤烟的生长发育，处理T7[移栽时喷施叶面肥（1∶1 000）+移栽后30 d喷施叶面肥（1∶1 000）]促进效果最明显。处理T6[移栽时喷施叶面肥（1∶1 000）+移栽后30 d（团棵期）喷施叶面肥（1∶600）]的总糖、还原糖和总氮含量均接近优质烟叶的要求，降低上部叶和中部叶的烟碱含量，提高烤烟中部叶钾含量。处理T5[移栽时喷施叶面肥（1∶1 000）+移栽后30 d（团棵期）喷施叶面肥 （1∶200）]的总糖、还原糖含量也较适宜，同时处理T5可以显著增加上部叶钾含量，提高烟叶可用性。处理T7总糖和还原糖含量偏高，不利于烤烟烘烤质量的体现。[结论]总体来看，处理T6效果最好，T5次之。

关键词抗水解稳定离子钛；烤烟；生长发育；品质

中图分类号S572文献标识码A文章编号0517-6611（2017）11-0035-04

Abstract[Objective] To study effects of hydrolytic stability titanium ion on growth and quality of fluecured tobacco，and provide the theoretical basis for production technology of quality tobacco.[Method] Hydrolysis stability titanium ion was applied in different ways in different periods of the fluecured tobacco，and changes of growth，routine chemical components and aroma substance content of the fluecured tobacco were studied.[Result]Application of hydrolytic stability titanium ion could significantly promote the growth of fluecured tobacco，T7[transplanting spraying the leaf fertilizer （1∶1000） + 30 d after transplanting spraying the leaf fertilizer （1∶1 000）] was the best.Total sugar，reducing sugar and total nitrogen of T6[transplanting spraying the leaf fertilizer （1∶1000） + 30 d after transplanting spraying the leaf fertilizer （1∶600）] were close to the requirements of highquality tobacco leaf，reduced nicotine content of upper leaves and central leaves，increased potassium content of central leaf .Total sugar，reducing sugar content of T5[transplanting spraying the leaf fertilizer （1∶1 000） + 30 d after transplanting spraying the leaf fertilizer （1∶200）]was more appropriate，and T5 had a significant increase in potassium content of upper leaves，improve the availability of tobacco.The content of total sugar and reducing sugar content of T7 was high，which was unfavorable for reflecting the quality of fluecured tobacco curing.[Conclusion]Overall，T6 was the best，T5 was second.

Key wordsHydrolytic stability titanium ion；Fluecured tobacco； Growth and development；Quality

近年來，钛（Ti）对植物生长和增产的作用受到重视，并进行了试验研究和生产应用。钛肥在小麦[1-3]、玉米[4-5]、棉花[6]、油菜[7]、大豆[8]、水稻[9-10]上的应用研究较多，但在烟草上的应用鲜见报道。

“太谷乐”抗水解稳定离子钛ASIT系国际发明专利（US 8，308，840 B2）和国家发明专利（201310226915.X）高新技术产品，该产品用于烟草生根壮苗、抗病抗逆（抗寒、抗旱、抗热等）、排毒解害、提高烟叶品质及增加产量，且防止烟株早花效果显著，并能减少农药和化肥的施用量。笔者在不同时期用不同方式对烤烟施用抗水解稳定离子钛，研究烤烟田间生长状况、常规化学成分和致香物质含量的变化，从而确定抗水解稳定离子钛在该地区的合理施用方法和施用时期，以期为优质烟叶生产技术提供理论依据。

1材料与方法

1.1试验材料供试烤烟品种为云烟87。

1.2试验设计试验地设在贵州省务川县泥高乡栗园村。采用小区对比试验，1次重复，随机排列，每小区面积166.75 m2，试验地施肥按照当地常规施肥，保持各个小区土壤肥力一致。

试验设7个处理：T1空白不施（CK1）；T2喷施等量清水（CK2）；T3移栽时喷施叶面肥（1∶1 000）；T4移栽后30 d喷施叶面肥（1∶1 000）；T5移栽时喷施叶面肥（1∶1 000）+移栽后30 d（团棵期）喷施叶面肥（1∶200）；T6移栽时喷施叶面肥（1∶1 000）+移栽后30 d（团棵期）喷施叶面肥（1∶600）；T7移栽时喷施叶面肥（1∶1 000）+移栽后30 d（团棵期）喷施叶面肥（1∶1 000）。

1.3样品采集分别在烟苗移栽后35、50、65、80 d测定株高、茎围、最大叶长宽、有效叶数。分别在烤烟移栽后第50、65、80天，随机取各处理烟株的第6片叶（从上往下数），立即放入低温冰箱中待用。

取烤后样B2F（上橘二）、C3F（中橘三）、X2F（下橘二）各1.5 kg，烘干、粉碎过60目筛用于化学成分测定。

1.4测定项目与方法参照王瑞新等[11]的方法。总糖采用乙醇提取，蒽酮显色法测定；还原糖采用3，5-二硝基水杨酸比色法测定；总氮采用过氧化氢-硫酸消化法测定；烟碱采用脱色法测定；石油醚提取物采用差重法测定；钾采用火焰光度法测定；氯采用莫尔法测定。

2结果与分析

2.1不同钛肥处理对烤烟农艺性状的影响由表1可知，有机钛肥能增加烤烟各个时期的株高、叶数、茎围、单株叶面积，但钛肥对这些指标的影响程度不同。烤烟团棵期，在株高方面，T5（10.84 cm）、T7（12.00 cm）显著高于T1（7.89 cm）处理。在叶数方面，T5、T7处理较大，但差异不显著。在茎围方面，T7处理显著高于T1、T4处理。在最大叶长方面，T7（42.15 cm）处理显著高于T1（37.43 cm）处理，其他处理之间无显著差异。在最大叶宽方面，T5（24.04 cm）、T7（24.65 cm）处理较大，但差异不显著。

烤烟旺长期，在株高、茎围方面，T7处理（茎围29.08 cm、株高7.98 cm）显著高于T1、T2、T3处理，其他处理无显著差异。在叶数方面，T7处理显著高于T1、T2、T3、T5处理。在最大叶长方面，T7处理显著高于T1、T2处理。在最大叶宽方面，T5（24.83 cm）、T7（26.43 cm）处理显著高于T1（21.33 cm）处理。

烤烟现蕾期，在株高方面，T5、T7处理显著高于T1处理，其他处理间无显著差异。在叶数方面，T7处理显著高于T1、T2处理。在茎围方面，T4、T7处理显著高于T1处理。在最大叶长、叶宽方面，均为T7（56.88、30.02 cm）处理最高，但各处理间无显著差异。

烤烟成熟期，在株高方面，T4、T5、T7处理均显著大于T1处理，其他处理间差异不大。在叶数方面，T4（318）、T7（316）处理较大，但差异不显著。在茎围方面，T4、T7处理显著高于T1处理。在最大叶长方面，T4（56.80 cm）处理最大，但处理间无显著差异。在最大叶宽方面，T7（29.82 cm）处理最大，各处理间无显著差异。

2.2不同钛肥处理对烤烟主要化学指标的影响由表2可知，3个部位的总糖含量均在20.00%左右，含量适中。其中上部叶以T6处理的总糖含量最高，为21.55%，T5处理（21.10%）次之，T2（19.19%）和T3（19.16%）处理的总糖含量显著低于其他处理。中部叶T2（23.01%）处理的总糖含量最高，均高于22.00%的优质烤烟总糖含量上限，且显著高于其他处理。下部叶T3总糖含量最低，为16.23%，低于优质烤烟总糖含量下限，且显著低于其他处理。

3个部位大部分烟叶样本的还原糖含量在13.00%～18.00%，含量适宜。上部叶以T5的还原糖含量最高，为1528%，各处理之间无显著差异。中部叶以T5（20.46%）的还原糖含量最高，T4、T6处理的还原糖含量均大于18.00%，表明还原糖含量偏高。下部叶以T6（18.29%）还原糖含量最高，T4（16.85%）含量次之，均显著高于其他处理。

各处理烟叶样本的总氮含量大部分在1.40%～2.70%，含量适宜。上部叶以T7（2.79%）的总氮含量最高，T3（2.76%）次之，含氮量均偏高，显著高于其他5个处理。中部叶也以T7（2.79%）最高，且显著高于其他6个处理。下部叶的总氮含量以T6（2.62%）最高，T5（2.36%）次之，且显著高于T1、T2、T3、T4处理。

3个部位的烟叶样本烟碱含量均在2.00%～3.50%，含量适中，符合优质烤烟生产对烟碱含量的要求。上部叶以T1（3.13%）的烟碱含量最高，T6（2.15%）含量最低，各处理之间烟碱含量差异显著。中部叶以T1（2.98%）烟碱含量最高，显著高于其他6个处理。下部叶以T5（2.69%）的烟碱含量最高，T4（2.29%）的烟碱含量最低，各处理之间烟碱含量差异显著。

各部位烤烟氯含量适中，大部分样品满足0.3%～0.8%的优质烤烟氯含量，烟叶燃烧性较好。上部叶烤烟氯含量以T7含量最高，达0.44%，显著高于T1、T2、T3、T4、T6处理的烟叶样品；中部叶以T4处理最高，达0.45%，显著高于其他处理的烟叶样品；下部叶以T6、T7处理的烟叶样品氯含量较高，分别达0.37%、0.39%，显著高于其他处理的烟叶样品。

各部位烤烟钾含量适中，烟叶钾含量增加可提高烟叶的持火力，提高卷烟燃吸的安全性。上部叶以T5处理的钾含量最高，达1.77%，显著高于其他处理的烟叶样品；中部叶烤烟钾含量以T6处理最高，达1.77%，显著高于其他处理的烟叶样品，且以T2处理的烟叶样品钾含量最低，为1.38%；下部叶以T3处理最高，達1.48%，且显著高于T2、T7处理的烟叶样品。

各部位烤烟钾氯比适中，钾氯比主要用于判定烟叶的燃烧性，大部分烟叶样品在4.00～10.00的优质烤烟钾氯比范围内。上部叶烤烟钾氯比以T2处理最高，达6.78，显著高于T4、T5、T6、T7；中部叶烤烟以T5处理钾氯比最高，达5.29，显著高于其他处理的烟叶样品，T4处理最低，为3.18；下部叶烤烟钾氯比以T6处理最高，达6.17，显著高于其他处理的烟叶样品，T1处理的钾氯比最低，为3.54。

各部位烤烟糖碱比适中，糖碱比常被用于评价烟叶的劲头和吃味，大部分烟叶样品处于8.00～10.00的优质烤烟糖碱比范围内。上部叶烤烟糖碱比以T6处理最高，达10.03，显著高于其他处理的烟叶样品；中部叶以T1、T2处理的烟叶样品糖碱比较高，分别达9.67、10.13，显著高于其他处理的烟叶样品；下部叶烤烟糖碱比以T7处理最高，达9.09，显著高于其他处理的烟叶样品。

3结论与讨论

合理施用钛肥能够显著改善烟株大田农艺性状，在株高方面，团棵期和旺长期均以T7最大，显著高于对照处理T1、T2，现蕾期则以T5、T7较大，显著高于对照处理T1、T2。在叶数方面，团棵期以T5、T7最大，但与其他处理无显著差异；旺长期、现蕾期和成熟期以T4、T7处理最大。在茎围方面，团棵期、现蕾期和旺长期均以T7处理最大，成熟期以T4、T7最大。在最大叶长方面，团棵期、现蕾期和旺长期均以T7处理最大，成熟期以T4最大。在最大叶宽方面，团棵期、现蕾期、成熟期和旺长期均以T7处理最大。

对于总糖而言，上部叶以T6（21.55%）处理的总糖含量最高；中部叶中T1（22.23%）和T2（23.01%）处理的总糖含量最高；下部叶以T6处理最高。对于还原糖而言，上部叶以T5处理的还原糖含量最高；中部叶以T7（20.46%）处理的还原糖含量最高；下部叶以T6（18.29%）处理还原糖含量最高。对于总氮而言，上部叶以T7（2.79%）处理的含氮量最高；中部叶也以T7（2.79%）处理最高；下部叶总氮含量以T5（236%）、T6（2.62%）处理较高。对于烟碱而言，上部叶以T1（3.13%）处理的烟碱含量最高；中部叶以T6（2.98%）处理烟碱含量最高；下部叶以T5（2.69%）处理的烟碱含量最高。对于氯含量而言，上部叶烤烟氯含量以T7处理含量最高；中部叶烤烟氯含量以T4处理最高；下部叶以T7、T6处理的氯含量最高。对于钾含量而言，上部叶以T5（1.77%）处理的钾含量最高；中部叶烤烟钾含量以T6（1.77%）处理最高；下部叶烤烟以T3（1.48%）处理最高。

总体而言，处理T5、T6、T7改善烤烟内部化学品质效果明显，处理T6的总糖、还原糖含量适宜，接近优质烟叶的要求，处理T6可以显著降低上部叶和中部叶的烟碱含量，提高烤烟中部叶钾含量。处理T5的总糖、还原糖含量也较适宜，同时处理T5可以显著增加上部叶钾含量，提高烟叶可用性。处理T7总糖、还原糖含量偏高，不利于烤烟烘烤质量的体现；提高了烤烟叶片氯含量和烟叶的燃烧性。总体而言，处理T6效果最好，T5次之。

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