山西旱地豇豆品种鉴选比较

姜春霞 刘恩科 张伟 韩彦龙 刘化涛 张冬梅

摘要[目的]选择适合山西旱地种植的豇豆品种。[方法]通过多重比较和相关性分析对5个豇豆品种的株高、茎粗、复叶数、分枝数、产量及构成因子进行研究。[结果]品豇1号、中豇1号植株较其他品种矮，分枝数较多，籽粒产量优于其他品种，分别较5个品种平均产量提高29.84%、21.70%，商品性高，适合山西旱地种植。[结论]该研究可为品豇1号、中豇1号品种在山西旱地条件下的推广应用提供理论依据。

关键词豇豆；品种试验；产量；相关性

中图分类号S643.4文献标识码A文章编号0517-6611（2017）23-0032-03

Comparative Study on the Variety of Cowpea in Shanxi Dryland

JIANG Chunxia， LIU Enke， ZHANG Wei et al

（Dryland Agriculture Research Center， Shanxi Academy of Agricultural Sciences， Taiyuan， Shanxi 030031）

Abstract[Objective]To select cowpea variety suitable for planting in dryland of Shanxi Province.[Method]Plant height， stem diameter， compound leaf number， branch number， yield and composition factor of five cowpea cultivars were studied through the multiple comparison and correlation analysis. [Result]Pinjiang1，Zhongjiang1 performed shorter plant height，higher yield，more branch number and better yield traits than other three cowpea varieties，which had good commercial characteistics.Yields of Pinjiang1，Zhongjiang1 were higher than the average 2984%，21.70%，respectively.Pinjiang1，Zhongjiang1 were suitable for largescale promotion and demonstration in Shanxi Province. [Conclusion]The study provides a reliable basis for promotion of Pinjiang1，Zhongjiang1 in dryland of Shanxi Province.

Key wordsCowpea；Variety experiment；Yield；Correlation

基金项目山西省科技攻關项目（20140311005-4）。

作者简介姜春霞（1986—），女，山西大同人，助理研究员，硕士，从事旱地作物栽培研究。

收稿日期2017-06-14

豇豆[Vigna unguiculata（Linn.）Walp.]俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，是我国六大食用豆类作物之一，含有易于消化吸收的优质蛋白质和补充机体所需的碳水化合物及多种维生素、微量元素等营养素[1]，对于丰富人们的膳食生活发挥着重要的作用。

豇豆广泛分布于热带、亚热带和温带地区，以非洲最多。豇豆按食用方式可分为粒用豇豆和菜用豇豆。前人关于豇豆的研究多集中于菜用长豇豆的研究[2-3]，对粒用豇豆的研究鲜有报道。粒用豇豆荚果长度在30 cm以下，豆荚短粗稍弯、果皮薄，纤维多而硬，大多不能食用，主要采收种子作粮食用，种子可煮食或磨面用。它生育期短、耐瘠薄性强、茬口好，是灾年理想的救灾作物。我国豇豆分布地区极为广阔[4]，山西是全国粒用豇豆主产省区之一，而晋西北豇豆的播种面积和产量约占全省的4/5，年均种植面积2万多公顷。豇豆作为一种主要杂粮作物，有健胃益气、和五脏、调颜养身、生精补肾、止渴止吐、解毒等功效[5]，在调节饮食结构、丰富人们的膳食生活中发挥着重要的作用。同时粒用豇豆作为晋西北尤其是吕梁贫困片区特色农业资源产品，在强化培植山西省特色产业、调整产业结构方面发挥着重要作用。但生产中由于品种单一，多为自留种，栽培措施传统粗放，导致豇豆产量仅为450～750 kg/hm2，远不能适应人们对豇豆需求的增长，同时制约着山西杂粮特色农业经济健康快速发展。为进一步提高山西旱地豇豆品种更新换代的速度，该研究针对山西旱地气候特点和土壤条件，通过研究不同豇豆品种在旱作条件下的生长状况及产量性状，确定豇豆品种在旱地生产条件下的适应性、丰产性，解决旱地豇豆种植品种单一的突出问题，为山西旱地推广高产优质的豇豆品种提供可靠依据。

1材料与方法

1.1试验区概况

试验区属典型的半干旱區，海拔1 270 m，无霜期120 d左右，年平均降水量450 mm，年均蒸发量1 995 mm，年平均气温6～7 ℃，昼夜温差大，大于10 ℃活动积温2 600 ℃。土壤为黄土质淡褐土性土，有机质10.5 g/kg、全氮1.12 g/kg、全磷0.72 g/kg、全钾21.6 g/kg、碱解氮53.7 mg/kg、速效氮125.0 mg/kg、速效磷6.87 mg/kg。试验年份豇豆生育期降水量见表1。

1.2试验设计

试验于2015年在山西省农业科学院旱地农业研究中心河村旱作节水基地进行。试验地块前茬作物为玉米。采用单因素随机区组设计，5个品种，3次重复，共15个小区，试验小区8 m×8 m=64 m2。供试豇豆品种为中豇1号、中豇系选、品豇1号、岢豇2号、味泉豇豆；种植密度为13.3×104株/hm2；试验于2015年5月14日人工播种，分别于2015年8月30日、9月14日、9月23日分批采收豆荚。播前将肥料一次性基施，施肥量为施N 75 kg/hm2（尿素163 kg/hm2）、P2O5 75 kg/hm2（过磷酸钙625.5 kg）、K2O 45 kg/hm2（硫酸钾90 kg/hm2）。

1.3测定项目

1.3.1

生长指标。在豇豆生长期分别测量豇豆株高、茎粗、复叶数、分枝数。

1.3.2

产量及其构成因子。豇豆按小区单独收获，在豆荚包皮干枯、呈现白色时，及时分批采收、脱粒，计量产量、荚数、荚粒数、百粒重。

1.4数据处理

试验数据采用Excel 2003 和DPS v7.05 软件进行处理。

2结果与分析

2.1不同豇豆品种株高、茎粗

由表2可知，不同播种天数后，各豇豆品种的株高、茎粗差异不同。在豇豆播种后44 d（6月26日），各个豇豆品种株高差异不显著。播种后57 d（7月9日），各个豇豆品种株高从大到小依次为中豇系选、岢豇2号、味泉豇豆、品豇1号、中豇1号，其中中豇系选、岢豇2号、味泉豇豆3个品种株高差异不显著；不同豇豆品种茎粗从大到小依次为品豇1号、岢豇2号、中豇系选、中豇1号、味泉豇豆，中豇1号茎粗分别较品豇1号、岢豇2号小053、0.27 cm，差异不显著。播种后75 d（7月27日），各个豇豆品种的株高大小与播种后57 d的相似，中豇系选品种株高最大，岢豇2号次之，中豇1号、品豇1号株高较其他3个品种小，且达到极显著差异，其中中豇1号株高分别较中豇系选、岢豇2号小20.10、17.66 cm。

2.2不同豇豆品种复叶数、分枝数

由表3可知，播种后44 d（6月26日），中豇系选品种的复叶数显著大于中豇1号，且达到极显著水平；中豇系选、岢豇2号、味泉豇豆复叶数没有显著差异。播种后57 d（7月9日），随着植株的生长，各豇豆品种的复叶数、分枝数无显著差异。播种后75 d（7月27日），各豇豆品种分枝数从大到小依次为中豇1号、品豇1号、岢豇2号、 中豇系选、味泉豇豆，中豇1号、品豇1号分枝数与味泉豇豆差异达到显著水平，与岢豇2号、中豇系选无显著差异。

2.3不同豇豆品种产量及其构成因子

由表4可知，各豇豆品种产量在659.84～1 226.27 kg/hm2，其中品豇1号、中豇1号、岢豇2号产量较平均增产，增产幅度分别为2978%、21.65%、7.41%，中豇系选、味泉豇豆产量表现较差，分别较平均减产30.16%、28.69%。单株荚数与荚粒数以中豇1号为最高，品豇1号次之，中豇1号、品豇1号单株荚数分别较平均水平提高56.29%、23.92%，岢豇2号、中豇系选、味泉豇豆单株荚数较平均减少19.24%、20.68%、4047%；中豇1号、品豇1号荚粒數分别较平均水平提高780%、5.06%，中豇系选、岢豇2号、味泉豇豆荚粒数较平均减少2.74%、0.34%、9.95%；各豇豆品种百粒重差异显著，品豇1号、中豇1号百粒重分别较平均提高16.70%、676%，味泉豇豆、中豇系選、岢豇2号百粒重分别较平均减少5.54%、9.04%、8.73%。结果表明，品豇1号、中豇1号在产量及其构成因子方面都优于其他品种。

2.4豇豆籽粒产量与各性状的相关分析

对5个豇豆品种的产量、单株荚数、荚粒数、百粒重、株高、茎粗、分枝数、复叶数做相关分析，相关系数如表5所示。由表5可知，单株荚数、荚粒数、百粒重、茎粗、分枝数、复叶数均与豇豆产量呈正相关，其中荚粒数与产量呈显著相关，单株荚数、百粒重、茎粗、分枝数、复叶数均与豇豆产量相关性不显著；株高与产量呈负相关，但相关性不显著。结果表明：若豇豆获得较高的产量，荚粒数的提高起到关键性作用，而荚粒数与单株荚数存在显著正相关，可见通过栽培措施增加荚粒数与单株荚数是提高产量首要考虑的因素[6]。

3结论与讨论

笔者针对生产中豇豆品种缺乏，多为自留种，收集国内现有的5个豇豆品种，在山西旱地条件下开展品种鉴选试验。通过分析不同豇豆品种生长情况及产量差异，发现不同豇豆品种在旱地栽培条件下植株生长及籽粒产量表现不同。中豇系选、味泉豇豆株高大、分枝数较少、产量低，分别较平均产量减少30.16%、28.69%；岢豇2号产量较平均产量高7.41%，但百粒重仅为12.02 g，籽粒小，商品性差于中豇1号、品豇1号；中豇1号和品豇1号株高（7月27日）分别为33.97、35.50 cm，株高小，茎粗大，植株健壮，分枝数多，单株荚数、荚粒数多，百粒重分别为14.06、15.37 g，商品性好，产量较平均产量增加21.70%、29.84%。因此，在山西旱地条件下，可推荐中豇1号、品豇1号作为大面积种植的高产品种。通过对豇豆籽粒产量与各性状的相关分析发现，豇豆籽粒产量与荚粒数呈显著正相关，生产上可通过栽培措施增加豇豆荚粒数来实现增产。但采用何种栽培措施仍有待进一步研究。

参考文献

[1] 郑燕文.豇豆 CAT 活性的研究[J].安徽农业科学，2010，38（5）：2036-2037，2366.

[2] 王卫平，薛智勇，朱凤香，等.豇豆对营养元素的吸收积累与分配规律研究[J].水土保持学报，2013，27（6）：158-161，171.

[3] 徐小玉，张凤银，李俊芳.PEG渗透胁迫下12个豇豆品种萌芽期抗旱性评价[J].东北农业大学学报，2016，47（1）：15-20.

[4] 程晓东.丽水地区豇豆主要病虫害发生的监测预报和综合防治技术研究[D].武汉：华中农业大学，2008.

[5] 刘凤珠，牛小明，李颜芳.山药、豇豆复合发酵保健酸奶的研究[J].中国酿造，2008（23）：105-107.

[6] 刘乐录，吴昊.美国无架豇豆单株产量构成因素分析[J].安徽农业科学，2008，36（29）：12651-12652，12680.