高台县甘蓝及娃娃菜引种试验初报

马彦霞 张俊峰 张玉鑫 蒯佳琳 王晓巍

摘要：2015年在高台县绿色蔬菜产业园区进行了甘蓝和娃娃菜的引种试验。结果表明，甘蓝品种耐裂1号和娃娃菜品种帝国的综合表现优于其余品种。其中耐裂1号甘蓝种植后64 d 适收，单球质量比对照品种中甘21增加3.36%，商品率为91.11%，叶球不开裂，综合性状表现优良；帝国娃娃菜种植后65 d 适收，商品率和净菜率均高于对照品种金皇后，单株净质量与对照品种金皇后差异不明显，综合性状表现优良。综合分析认为，甘蓝品种耐裂1号和娃娃菜品种帝国适合在河西干旱绿洲区种植。

关键词：甘蓝；娃娃菜；引种；高台县

中图分类号：S635.1；S634.3 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2017）07-0050-05

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2017.07.012

Abstract：The seeds of improved cultivar of cabbage and mini Chinese cabbage， which the main plateau summer vegetables planted in Gansu， is tested by the cultivation in oasis areas （Gaotai county） for cultivars' adaptability. The result shows that compared with the contrast cultivar， two cultivars G5 and W2 is the best of them， which G5 growth period is 64 days from sowing to harvest， its plot yield is over control 3.36%， commodity rate reached 91.11%， without blastomere， and W2 growth period is 65 days from sowing to harvest， the commodity rate and net leaves rate are both higher than CK， the average net weight per leaf-head is 4.57% higher than CK. It is illustrated that G5 and W2 are the most suitable cultivars for cultivation in oasis areas of Gansu corridor.

Key words：Cabbage；Mini Chinese cabbage；Introduction；Gaotai

甘蓝和娃娃菜是甘肃省种植的主要高原夏菜，因产量高、效益好而深受广大菜农喜爱[1 - 4 ]。但市场上品种繁多，菜农盲目选用新品种，因各品种地域性适应性有所差异，可能造成叶球小、裂球、干烧心等影响产量和质量的重大问题。蔬菜产业作为高台县六大主导产业之一，近年来得到县委县政府的高度重视[5 ]，2014年底全县蔬菜种植面积达1.01万hm2 [6 ]。为进一步做大做强蔬菜产业，把高台县打造成为全省冬春淡季蔬菜生产供应中心、河西高原夏菜核心生产基地和有机绿色蔬菜生产示范基地，从2014年开始，举全县之力利用3 a时间以红色大道为轴线，规划建成总面积0.12万hm2的绿色蔬菜产业园区。为了引进适宜当地气候环境的甘蓝和娃娃菜品种，我们2015年在高台县绿色蔬菜产业园区内进行了引种试验，现報道如下。

1 材料与方法

1.1 试验区概况

试验在甘肃省农业科学院蔬菜研究所高台试验基地进行，该基地位于甘肃省张掖市高台县南华镇绿色蔬菜产业园区，为典型的河西走廊干旱绿洲区，平均海拔1 500 m，年均气温7.6 ℃，年均降水量103 mm，年均蒸发量2 000 mm，全年无霜期150 d，全年日照时数3 088 h。试验地前茬玉米。

1.2 试验材料

引进的甘蓝品种山农23由山东省新泰市祥云种业有限公司生产并提供、格林由纽内姆（北京）种子有限公司生产并提供、超越由北京京研益农科技发展中心生产并提供、秀绿由北京捷利亚种业有限公司生产并提供、耐裂1号由甘肃省农业科学院蔬菜研究所生产并提供，以中甘21（北京中蔬园艺良种研究开发中心生产并提供）为对照。供试娃娃菜品种佳禾由北京百幕田种苗有限公司生产并提供、帝国由北京四海种业有限责任公司生产并提供、娃娃黄由北京中农绿亨种子科技有限公司生产并提供、金福娃2号由北京京域威尔农业科技有限公司生产并提供、金典由兰州陇圣农业科技有限公司生产并提供，以金皇后（北京华耐农业发展有限公司生产并提供）为对照。

1.3 试验方法

1.3.1 甘蓝引种比较试验 试验采用随机区组排列，每品种为1小区，3次重复，小区面积22.4 m2，每小区定植256株。播前结合整地基施尿素450 kg/hm2、普通过磷酸钙600 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。采用垄膜沟灌种植，按沟深20 cm、沟宽30 cm、垄宽40 cm整地做畦。于4月29日直播，每垄种2行，株距为25 cm，种植模式见图1。甘蓝莲座期追施尿素225 kg/hm2，结球初期追施尿素225 kg/hm2、硫酸钾120 kg/hm2。田间管理同当地大田常规管理。田间观测记载各品种的主要生育期，在各品种（系）商品性状成熟时，每小区随机调查10株记载外叶色、球色、球形、紧实度，统计结球率、裂球率、商品率。成熟时每小区随机选取5株，测定球高、球径、中心柱高、单球质量，并对单球质量进行方差分析。其余性状进行直观分析。

1.3.2 娃娃菜引种比较试验 试验采用随机区组排列，每品种为1小区，3次重复，小区面积22.4 m2，每小区定植256株。播前结合整地基施尿素450 kg/hm2、普通过磷酸钙600 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。采用垄膜沟灌种植，按沟深20 cm、沟宽30 cm、垄宽40 cm整地做畦。于4月29日直播，每垄种2行，株距为25 cm，种植模式见图1。娃娃菜蹲苗结束后结合浇水追施尿素270 kg/hm2，团棵期追施尿素225 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2。田间管理同当地大田常规管理。田间观测记载各品种的主要生育期，各品种（系）商品性状成熟时，每小区随机调查10株记载外叶色、心叶色、球形、紧实度，统计结球率、净菜率、商品率。成熟时每小区随机调查5株测定叶球横径、纵径、单株毛重、单株净质量，并对单株净质量进行方差分析，其余性状进行直观分析。

2 结果与分析

2.1 生育期

2.1.1 甘蓝 从表1可以看出，参试甘蓝各品种出苗期除山农23、超越较对照品种中甘21推迟1 d外，其余品种均与对照相同。莲座期以超越最晚，较对照品种中甘21推迟4 d；山农23次之，较对照品种中甘21推迟2 d；其余品种均与对照相同。叶球膨大期以耐裂1号、中甘21（CK）最早，其余品种较对照品种中甘21推迟1～4 d。收获期以耐裂1号、中甘21（CK）最早，其余品种较对照品种中甘21推迟3～7 d。全生育期以耐裂1号、中甘21（CK）最短，为64 d，其余品种较对照品种中甘21延长3～7 d。

2.1.2 娃娃菜 从表2可以看出，参试娃娃菜各品种出苗期除佳禾、娃娃黄较对照品种金皇后提前1 d外，其余品种均与对照相同。莲座期以娃娃黄最晚，较对照品种中甘21推迟2 d；其余品种均与对照相同。结球期帝国最早，较对照品种金皇后提前1 d；金福娃2号、金典、金皇后（CK）次之，其余品种较对照品种金皇后推迟1～2 d。收获期以帝国最早，较对照品种中甘21提前2 d；金福娃2号、金典、金皇后（CK）次之，其余品种较对照品种金皇后推迟1～2 d。全生育期以帝国最短，为65 d，较对照品种金皇后缩短2 d；金福娃2号、金典、金皇后（CK）次之，均为67 d；其余品种较对照品种金皇后延长2 d。

2.2 主要性状

2.2.1 甘蓝 由表3可以看出，参试甘蓝品种山农23、耐裂1号、中甘21（CK）外叶色均为绿色；格林外叶色为深绿色，超越外叶色为灰绿色，秀绿外叶色为浅绿色。山农23、秀绿、耐裂1号、中甘21（CK）的叶球色均为绿色，格林、超越的叶球色均为深绿色。各参试品种球形均为圆形，紧实度均为紧实。球高以格林最高，为13.6 cm，较对照品种中甘21高0.1 cm；中甘21（CK）次之，为13.5 cm；其余品种较对照品种中甘21矮0.4～1.4 cm。球径以格林最大，为13.7 cm，较对照品种中甘21增加0.1 cm；中甘21（CK）次之，为13.6 cm；其余品种较对照品种中甘21减少0.2～1.9 cm。中心柱以秀绿最长，为7.0 cm，较对照品种中甘21长1.1 cm；山农23、耐裂1号次之，均为6.4 cm，均较对照品种中甘21长0.5 cm；中甘21（CK）居第3，为5.9 cm；其余品种较对照品种中甘21短0.1～0.3 cm。结球率以耐裂1号最高，为94.44%，较对照品种中甘21增加2.22百分点；超越、秀绿、中甘21（CK）次之，均为92.22%；其余品种较对照品种中甘21降低1.11～4.81百分点。裂球率以山农23、格林、秀绿、耐裂1号最低，均为0，均较对照品种中甘21降低5.19百分点；中甘21（CK）次之，为5.19%；超越最高，为9.63%，较对照品种中甘21增加4.44百分点。商品率以耐裂1号、中甘21（CK）最高，均为91.11%；其余品种较对照品种中甘21降低4.07～9.26百分点。

2.2.2 娃娃菜 由表4可以看出，参试娃娃菜品种佳禾、娃娃黄、金福娃2号外叶色为绿色，帝国、金典、金皇后（CK）外叶色为深绿色。佳禾、金皇后（CK）心叶色为深黄色，帝国、金典心叶色为黄色，娃娃黄心叶色为黄色，金福娃2号的心叶色为黄白色。各参试品种球形均为长筒形。紧密度除帝国、金皇后（CK）为较紧外，其余品种均为较松。横径以金皇后（CK）最大，为10.1 cm；其余品种均较对照品种金皇后小，减幅为0.7～1.5 cm。纵径以佳禾最大，为20.4 cm，较对照品种金皇后增加0.8 cm；娃娃黄次之，为19.9 cm，较对照品种金皇后增加0.3 cm；金皇后（CK）居第3，为19.6 cm；其余品种较对照品种金皇后减少0.6～1.4 cm。单株毛重以金福娃2号最高，为1.06 kg，较对照品种金皇后增加0.3 kg；帝国、金皇后（CK）次之，均为1.03 kg；其余品种较对照品种金皇后减少0.3～0.8 kg。结球率以金皇后（CK）最高，为55.6%；帝国次之，为54.1%，较对照品种金皇后降低1.5百分点；其余品种较对照品种金皇后降低1.9～13.0百分点。净菜率以金福娃2号最高，为39.7%，较对照品种金皇后增加4.4百分点；金典次之，为37.6%，较对照品种金皇后增加2.3百分点；帝国居第3，为37.1%，较对照品种金皇后增加1.8百分点；其余品种较对照品种金皇后减少0.5～3.2百分点。商品率以帝国最高，为54.8%，较对照品种金皇后增加2.6百分点；金皇后（CK）次之，为52.2%；其余品种较对照品种金皇后低2.2～15.5百分点。

2.3 单球（株）质量

2.3.1 甘蓝单球质量 从表5可以看出，参试甘蓝各品种单球质量以格林最高，为1.108 kg，较对照品种中甘21增加0.077 kg，增幅为7.43%；耐裂1号次之，为1.066 kg，较对照品种中甘21增加0.035 kg，增幅为3.36%；其余品种较对照品种中甘21减少6.60%～10.96%。对单球质量进行方差分析的结果表明，格林与耐裂1号差异显著，与其余品种差异均极显著；耐裂1号与中甘21（CK）差异不显著，与其余品种差异均极显著；中甘21（CK）与山农23、超越、秀绿差异均达极显著水平；山农23与超越差异不顯著，与秀绿差异显著；超越与秀绿差异不显著。

2.3.2 娃娃菜单株净质量 从表6可以看出，娃娃菜各参试品种的单株净质量以金福娃2号最高，为0.595 kg，较对照品种金皇后增加0.070 kg，增幅为13.33%；佳禾次之，为0.593 kg，较对照品种金皇后增加0.068 kg，增幅为12.95%；金典居第3，为0.549 kg，较对照品种金皇后增加0.024 kg，增幅4.57%；其余品种较对照品种金皇后减少2.10%～6.10%。对单株净质量进行方差分析的结果表明，金福娃2号与佳禾差异不显著，但二者均与其余品种差异达极显著水平；金典与金皇后（CK）差异显著，与帝国、娃娃黄差异极显著；金皇后（CK）与帝国差异不显著，与娃娃黄差异极显著；帝国与娃娃黄差异显著。

3 结论

在河西走廊干旱绿洲区对5个甘蓝品种和5个娃娃菜品种引种比较试验的结果表明，在垄膜沟灌种植模式下，引进甘蓝各品种的紧实度和球形均与对照品种中甘21相同，超越的裂球率最高，生育期最长；秀绿的中心柱最长，山农23的结球率最低，3个品种均不适宜在当地生产中推广种植。格林的裂球率为0，中心柱短，单球质量最高，为1.108 kg，较对照品种中甘21增加0.077 kg，增幅为7.43%。耐裂1号的裂球率为0，商品率与对照品种中甘21相同；结球率最大，为94.44%；单球质量为1.066 kg，较对照品种中甘21增加0.035 kg，增幅为3.36%，外叶色和叶球色均对照品种中甘21与一致。

娃娃菜各参试品种的生育期为65～69 d；各品种的结球率以对照品种金皇后最高，为55.6%；帝国次之，为54.1%，较对照品种金皇后降低1.5百分点。商品率以帝国最大，为54.8%，较对照品种金皇后增加2.6百分点。帝国、金福娃2号、金典的净菜率均高于对照品种金皇后；叶球的紧实度除帝国和金皇后（CK）较紧外，其余品种均较松。佳禾、金福娃2号、金典的单株净质量均显著大于对照品种金皇后，帝國的单株净质量与对照品种金皇后差异不显著。综合分析认为，甘蓝品种耐裂1号和娃娃菜品种帝国较其余参试品种更适合在河西干旱绿洲区种植。

参考文献：

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（本文责编：郑立龙）