谣言粉碎机

“撕不断、嚼不碎、有腥臭味”的紫菜是废旧塑料袋做的！

辟谣：浸泡水温不够、时间较短、偏后收割等原因都可能导致紫菜“撕不断、嚼不碎”，紫菜内含腥气味物质，凭此说紫菜是塑料做的非常武断。

强力清肺的食物，陪你走过雾霾天！

辟谣：网传“清肺食物”有豆浆、萝卜、雪梨、山药、血制品等，但“清肺”一般是指减缓跟呼吸道有关的症状，如咳嗽、痰多等，与解决空气污染的“清肺”完全不是一回事。

水洗面条，残留胶状物是塑化剂，人吃多了有害。

辟谣：国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯指出，将面团、面条放在水里反复搓洗，剩下来的黏黏的东西是面筋，也就是面粉中的蛋白质，它是面条筋道的秘密所在。网上有很多“DIY面筋”的教程，用的都是这个简单的方法，它和塑化剂扯不上關系！

方便面是“垃圾食品”，吃一碗泡面肝脏需解毒32天？

辟谣：方便面主要原料和家庭制作的面条所用的原料都是小麦粉，主要的营养成分都是碳水化合物、蛋白质、脂肪。方便面自身的确存在油、盐含量高的问题，这是不适应现代人饮食观念的，确实应该改进，但不能因此将其归纳为不安全食品甚至垃圾食品行列。