探索稻鸭共作高效种养模式

周康才++邹陈勇++樊丛丛

摘 要：为探索绿色、生态稻米栽培新途径，创新研究“稻鸭共作”高效模式，遵循水稻生长自然规律和生态环保原则，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植与养殖业之间的关系，确保食品安全，提升品质，从而实现农业产品的绿色、生态、安全，达到高产、高效、质优之目的。

关键词：稻鸭共作；绿色稻米；高效栽培

中图分类号：S511 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432127

1 实施概况

“稻鸭共作”高效种养模式实施地设在浦口区汤泉农场试验基地，紧邻滁河，水源充足，空气质量符合相关标准，土壤肥沃，土壤属河淤土，无污染源。稻麦1a 2熟。地区土地平整，农田林网较好，沟、渠、路建设配套比较完善，交通便捷。自2013年开始，连续4a对“稻鸭共作”高效新模式栽培进行了探索和研究。实施“稻鸭共作”连片种植面积20hm2。

2 模式成效

“稻鸭共作”技术利用鸭子的杂食性特点，吃掉稻田内的杂草及害虫，特别是栖息在水稻植株以下的害虫，如螟虫、稻飞虱等；同时鸭在水稻田里不间断的活动，利用鸭的粪便起到浑水培肥的作用，不断刺激水稻生长，促进分蘖生根，形成壮秆大穗，提高产量和品质。

2.1 良好的生态除草效果

“稻鸭共作”的各种效果中，除草效果尤为明显，几乎可以替代人工除草，从而减少了大量的人工除草成本。稻鸭共作除草时间长，可持续60～70d；除草方式多，鸭采食杂草，不仅包括杂草植株，还包括杂草籽实、地下块茎、根茎；抑制后生杂草明显，鸭群不停地在稻田里活动，形成“稻鸭共作”另一种特有的浑水现象，抑制了杂草种子的萌发。

2.2 明显的控病除虫效果

鸭群不停地在稻田里活动，活化了耕作层土壤，能增强水稻根系的活力，增强对病虫害的抵抗能力；鸭群来回穿梭，有利于增加水稻行间的通透性，减轻水稻纹枯病的发生危害；鸭子直接取食栖息在稻株中下部的稻飞虱、稻叶蝉等，控制效果突出。稻鸭共作对稻纵卷叶螟、螟虫也有一定的防治效果，稻纵卷叶螟、螟虫初孵后要吐丝下垂或爬行，此时遇到鸭子活動造成水稻植株摆动，造成虫体掉落入水中，而被取食或是淹死，减轻发生危害。

2.3 辅助的增肥效应

在“稻鸭共作”时期内，一只鸭子排泄在水田里的粪便约为10kg。鸭子粪便是养分含量高、成分齐全、易于吸收的优质有机肥料。鸭群活动能活化耕作层土壤，有利于土壤中潜在养分的分解释放，提高土壤养分的有效性，增加土壤供肥能力。

2.4 显著的产量和效益

采用“稻鸭共作”模式后，水稻产量明显提高，大大减少了水稻田间人工除草的费用。产出的鸭子属于生态草鸭，肉质鲜美，品质好，价格高。实现了绿色稻米和鸭子双收益。

2.4.1 产量稳定

“稻鸭共作”产量能接近常规种稻的产量，由于不施化肥、农药（杀虫剂、除草剂）节本效果明显，生产出的绿色稻米食用安全，米价高，效益好；虽然增加了鸭苗、鸭饲料、围网等养鸭的投入，但鸭在完成稻鸭共作之后，用很少的饲料投人，换来了优质的鸭肉，鸭肉产出虽不显著，但足以抵消养鸭的投入，增收效果较为明显。据调查表明，该实施基地“稻鸭共作”平均每667m2产绿色稻谷530kg，与常规粳稻621kg相比减91kg，减14.7%；折合稻米360.4kg（68折），与常规粳稻米416.1（67折）比减55.7kg/667m2，减13.4%。

2.4.2 增效显著

“稻鸭共作”绿色稻谷通过精选、烘干等流程处理，机械加工成稻米后分级包装，以销售绿色稻米为主，按4a市场平均销售价8元/kg计算，每667m2产值2883.2元，扣除成本1477元，每667m2效益1406.2元。麻鸭平均每667m2饲养25只，每只产值100元，扣除成本80元，每只净效益20元，每667m2效益500元。稻鸭共作模式净效益1906.2元，是常规粳稻收入的1.9倍。

3 主要配套措施

3.1 选择优质品种，确定适宜稻田

“稻鸭共作”选择的水稻品种，以优质高产南粳46、南粳5055等为栽培品种为好；鸭品种选用品质优良商用价值高金湖麻鸭。稻田选择土壤肥力较好（最好是种养地相结合）的田块，且交通便捷，田块平整成方，水源充足，排灌畅通，四周与外河相连，以利群鸭活动空间。

3.2 搭建简易鸭舍，搭建初放区

鸭子放入稻田时，鸭的日龄在7～10d，仅身着绒毛，还不可能长时间呆在水中，需在稻田边上的陆地上为鸭子搭建简易鸭舍，以避风雨，以供憩息。

鸭子刚放入水稻大田，需有一个适应过程，不宜让雏鸭满田跑。为此宜设置初放区，让雏鸭先在初放区生活1～2d，一般一个0.33hm2左右的田块，初放区的面积以20m2大小为宜。

3.3 设置防护网

没有隔离防护装置的稻田，还要在稻田外围设置一层塑料围网或铁丝网、竹网等，网高100cm左右，可防止鸭子离开稻田，确保共作的效果；同时也对群鸭起到一定的保护作用。

作者简介：周康才（1967-），男，汉族，南京市浦口区农业技术推广中心高级农艺师，长期从事农业技术推广与研究。