模拟阴天对南美白对虾养殖水体理化及其生长指标的影响

李美林黄晓林陈 琛刘伟成曾国权谢起浪

(1. 温州医科大学, 温州 325000; 2. 浙江省海洋水产养殖研究所, 温州 325000)

模拟阴天对南美白对虾养殖水体理化及其生长指标的影响

李美林1,2黄晓林2陈 琛2刘伟成2曾国权2谢起浪1,2

(1. 温州医科大学, 温州 325000; 2. 浙江省海洋水产养殖研究所, 温州 325000)

为探索阴天对南美白对虾(Penaeus vannamei Boon)养殖水体理化及其生长指标的影响, 实验采用黑色遮荫网模拟阴天弱光环境对南美白对虾进行遮荫实验, 设置遮荫组与对照组各5个平行, 实验周期7周。遮荫组采用黑色遮荫网交替性遮荫, 即第1、第3、第5、第7周遮荫, 第2、第4、第6周曝光, 对照组正常养殖。结果显示: 遮荫组与对照组的pH、DO、Chl. a、-N、NH3-N、-N、-N及-P的浓度在遮荫处理下具有显著性差异(P＜0.05), Chl. a、-N及P的浓度具有明显的波动性, 表现为遮荫时Chl. a的浓度极显著降低(P＜0.01),-N、-P的浓度极显著升高(P＜0.01); 曝光时遮荫组Chl. a的浓度较遮荫时升高,-N的浓度极显著降低(P＜0.01),-P浓度的增长幅度降低, 此时遮荫组与对照组Chl. a、-N及-P的浓度无显著差异。-N的浓度在实验前5周, 遮荫组高于对照组, 第6、7周对照组高于遮荫组。-N浓度在整个实验周期中则是遮荫组高于对照组。南美白对虾生长指标结果显示: 两个组生长指标具有显著性差异。研究表明: 妨害南美白对虾生长的主要是NH3-N, 然后是-N; 藻类可间接促进南美白对虾生长。遮荫处理抑制藻类吸收养殖水体中的有毒离子、恶化南美白对虾的生长环境并危害对虾的生存、生长。

交替遮荫; 南美白对虾; 水体理化; 生长指标

南美白对虾(Penaeus vannamei Boon)即凡纳滨对虾, 具有易成活、生长快、产量高等生长优势,可在大范围盐度水域环境中生存[1]。南美白对虾是世界三大高产虾种之一, 由中国科学院海洋研究所张伟权教授首次引进, 现已成为中国主要的养殖虾种, 为水产行业带来巨大的经济效益[2—4]。季节变换引起光照强度的变化并导致藻类数量发生变化,由此引起水体理化及对虾生长的差异[5], 阴天亦导致光照强度的变化, 引起养殖水体中的藻类等浮游生物的稳态系统发生变化, 形成不利于南美白对虾生长的环境。

阴天弱光导致南美白对虾出现严重减产甚至暴发性死亡的现象[6]。目前南美白对虾养殖在阴天弱光防控方面的研究仅停留在对藻类变化等的定性分析与基础应对措施的改善阶段[7—10], 但有关持续阴天、光照减弱等对南美白对虾养殖水体中的藻类、理化因子及其生长指标的定量相关分析国内外尚鲜有报道。

本论文构建对照组(CK)与遮荫组(Tre)的养殖实验体系, 通过对两个组藻类数量、氨氮等水化指标及南美白对虾生长指标的检测来定量分析持续阴天妨害南美白对虾生长的原因, 以期为今后针对性的处理南美白对虾养殖在光照不足时出现的减产或暴发性死亡提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 实验材料

实验耗材 内径2 m高1 m的玻璃钢养殖池、手持便携式水质监测仪(德国WTW公司生产,型号3430)等。

实验试剂 铵盐标准储备液、亚硝酸标准储备液、硝酸盐标准储备液、磷酸盐标准储备液(国家海洋检测中心), 盐酸、硫酸(浙江中星化工试剂有限公司), 抗坏血酸(西陇化工股份有限公司),磺胺、盐酸萘乙二胺、氯化铬、锌片、柠檬酸钠、苯酚、次氯酸钠、淀粉、冰醋酸、钼酸铵、酒石酸锑钾、丙酮、碳酸镁(国药集团化学试剂有限公司)。

1.2 实验方法

养殖管理 实验虾苗选自浙江省海洋水产养殖研究所永兴基地高位精养池2号池5—6 cm大小的南美白对虾, 投放密度按96尾/m2。实验于2号池旁的空地上进行。首次投料量按每池南美白对虾总重的5.0%投喂, 之后通过观察料台内2h后的剩料量来决定投喂量并在不同生长阶段投喂相应规格饲料。实验期间装置增氧气泵连续供氧以保证养殖水体中的溶氧处于对虾安全生长水平(5—8 mg/L)。依照每周检测出的各个水化指标浓度进行换水与排水的合理调整, 清洁水源为露天蓄水池中经50 mg/L漂白粉消毒72h的砂滤海水。

实验处理 实验设计遮荫组与对照组各5个平行。选用编织紧密无孔隙的黑色遮荫网对遮荫组南美白对虾进行交替性遮荫与曝光处理。实验设置第1、第3、第5、第7周遮荫, 第2、第4、第6周曝光。对照组除不做遮荫处理外, 其余均与遮荫组采取相同管理。实验期间, 使用HOBOware Pro光照测定仪(具防水功能)对遮荫组进行全程光强监测, 设定1h监测光强一次。将光照测定仪固定于养殖池中央上空距水面5 cm处并按实验开始时间启动记录光照强度, 实验结束后用HOBOware Pro光照测定仪相应软件导出光强数据。

样品采集 早上8:30—9:00于养殖池水面曝气处采集2 L水样, 1 L经孔径为100 μm纱网过滤预处理用于测定营养盐离子浓度, 1 L不做处理用于测定Chl. a浓度(代表藻类数量), 采样与测定在同一天进行, 采样频率为每周一次。实验D0 (D0代表实验第0天, 下同)随机采集30只南美白对虾进行生长指标测量, D49每桶随机采集30只南美白对虾进行生长指标测量。

水质参数 溶氧(DO)、pH、水温(T)、盐度(Sal)4个水质指标用便携式水质监测仪于早上6:40—7:00在养殖池中央部位距水面45 cm处测得。Chl. a (叶绿素a)、-N、-N、-N、-P的检测参照海洋调查规范(GBT12763-2007)和海洋监测规范(GB17378-2007)。NH3-N浓度由-N到NH3-N的转换公式得出。

生长指标 南美白对虾成活率、增长率、单位产量、平均体长、平均体重、饵料系数。存活率(%)=成活数量/放苗数量×100%、增长率(%)=(收获重量–放苗重量)/养殖天数×100%、单位产量(kg/m2)=收获重量／放养面积、饵料系数=饲料总量/(收获重量–放苗重量)。

数据分析 SPSS17.0(One-Way ANOVALSD)、Origin8.5, 以P＜0.05为差异显著, P＜0.01为差异极显著。

2 结果

2.1 遮荫处理对南美白对虾养殖水体水质指标及水化指标的影响

图 1所示, 两个组的pH随时间变化先下降后升高, 遮荫组pH在7.74—8.24, 对照组pH在7.52—8.50。D1到D8对照组pH高于遮荫组, D9到实验结束遮荫组的pH平均高于对照组。两个组pH具有显著性差异(P＜0.05)。溶氧浓度随时间变化呈上升趋势, 遮荫组养殖水体溶氧浓度在6.21—8.20 mg/L, 对照组的在6.52—8.94 mg/L。D0-D20, 遮荫组与对照组溶氧基本一致, D21后, 遮荫组较对照组溶氧略高。两个组溶氧具有极显著性差异(P＜0.01)。温度随时间整体降低且基本保持一致, 均处于21—29℃, 无显著性差异。盐度在试验期间均处于15‰—17‰, 有两次大幅降低, 无显著性差异。

整个实验周期中遮荫组的Chl.a浓度低于对照组。对照组的Chl.a浓度随时间的变化先升高再降低, 最高达0.38 μg/L, 而遮荫组的Chl.a浓度则呈波动性变化, 最高达0.37 μg/L。遮荫时, 遮荫组的Chl.a浓度较对照组极显著下降(P＜0.01); 曝光时,遮荫组的Chl.a浓度较遮荫时升高并与对照组Chl.a浓度无显著差异。遮荫组9:00—17:00光照强度分别为47(Day1)、3084(Day14)、23(Day21)、1750(Day28)、74(Day35)、1201(Day42)、94(Day49), 单位lx。

图 1 遮荫组与对照组水质参数、Chl.a及水化浓度随时间变化Fig. 1 Water quality parameter and the concentration of Chl. a and chemical measurements of water of shade group and control group under various time points○代表对照组, ●代表遮荫组; *. 差异显著(P＜ 0.05), **. 差异极显著(P＜0.01), 下同○ control group, ● shade group; *. (P ＜ 0.05), **. (P ＜ 0.01), the same applies below

2.2 遮荫处理对南美白对虾生长指标的影响

遮荫组与对照组南美白对虾成活率、增长率、单位产量、平均体重、平均体长及饵料系数的结果如表 1所示, 遮荫处理极显著影响南美白对虾的增长率、单位产量(P＜0.01), 显著影响南美白对虾平均体长(P＜0.05)。故遮荫处理降低南美白对虾生长指标。

2.3 遮荫处理对吃料(FI)的影响

遮荫组和对照组南美白对虾吃料量在D16前保持一致, 遮荫组在D16和D17有所减少。从D22开始, 遮荫组吃料量持续低于对照组。遮荫处理显著降低了南美白对虾的吃料量(P＜0.05, 图 2)。

3 讨论

3.1 遮荫处理对南美白对虾养殖水体藻类、水质指标及水化指标的影响

藻类生长需要光照, 光照越强, 藻类越多, Chl. a浓度越高[11—13]; 反之, 则不然。本实验的Chl. a浓度代表了养殖水体中藻类数量, 表 1和图 1显示了藻类数量随着曝光的增强而增大, 两者之间呈极显著的正相关性(P＜0.01)。影响养殖水体中pH的主要因素是水体中CO2的溶解度。通常pH会随光合作用的进行而逐渐升高, 而第2周两个组同在曝光的条件下, 遮荫组pH高于对照组, 可能是遮荫后的曝光刺激导致藻类大量生长, 因此大量藻类的光合作用降低了水体中CO2浓度。从第3周后遮荫组pH整体高于对照组, 这应与两个组从第3周后吃料量发生分化有关, 即遮荫组水体有机物减少, 其分解产生的CO2减少[14]。实验中两个组pH均呈下降趋势的原因是养殖水体中南美白对虾的新陈代谢、微生物等的次级代谢产物以及有机物的分解等产生了大量CO[15]。

2

表 1 遮荫组和对照组南美白对虾生长指标比较Tab. 1 The growth index of P. vannamei

图 2 遮荫组和对照组南美白对虾吃料随时间变化Fig. 2 Food intake of the P. vannamei over time

水呼吸是水中的浮游动植物和细菌等微型生物的呼吸耗氧以及有机物在细菌作用下分解氧化耗氧。在整个实验周期中, 两个组溶氧高低的区别,说明遮荫组的养殖水体中水呼吸小于对照组, 其原因可能是: (1)遮荫组中南美白对虾的活力、存活数量均小于对照组; (2)第3周后吃料量的分化导致两个组有机物含量的差异, 使得遮荫组中的微生物数量少于对照组。

遮荫处理没有引起两个组温度和盐度的显著性差异, 盐度的变化与降雨后的换水有关, 刘桐令[22]的研究指出暴雨会大幅度改变温度, 盐度等水质指标。

3.2 遮荫处理对南美白对虾生长指标的影响

表 2结果说明遮荫处理显著降低南美白对虾的生长水平。遮荫组的NH3-N等有毒离子的浓度高于对照组, 据报道NH3-N的脂溶性可使其迅速穿过细胞膜引起水生生物的肝、肾受损甚至死亡[23],-N则影响渗透压、排氨等生理功能。-N可转化为NH3-N。故遮荫组中主要是NH3-N、-N妨害了南美白对虾的生长。推测遮荫处理引起水体中的-N等离子不能及时的被藻类吸收, 引起水体环境恶化, 影响南美白对虾生长。

孙国铭等[24]认为NH3-N和N-N对南美白对虾的安全浓度分别为0.20和5.55 mg/L, 96h的半致死浓度分别为2.01和55.51 mg/L。如图 1所示, 遮荫组NH3-N及-N都有超过南美白对虾生长的安全浓度, 对照组仅-N超过其生长的安全浓度,故遮荫组NH3-N及-N影响了对虾的成活率, 而对照组仅是-N影响了对虾的成活率。Allan等[25]认为连续3周NH3-N浓度为0.21 mg/L会导致对虾生长减缓5%, 本实验遮荫组NH3-N浓度较高(0.30 mg/L左右), 遮荫组较对照组对虾增长率减缓33.27%。遮荫组的NH3-N浓度连续21d超过0.21 mg/L, 而对照组一直处于安全浓度内(不超过0.13 mg/L)。在温度一定的情况下, 养殖水体中-N会随pH的升高而向NH3-N转化, 遮荫组的pH在实验期间的较长时间段高于对照组, 所以其NH3-N含量也长期高于对照组, 故NH3-N影响遮荫组南美白对虾的生长。Chen等[26]认为对虾分别暴露在-N浓度为4、8、20及2 mg/L组的环境中生长, 20d后2 mg/L组对虾的增长较其他组有显著优势, 80d后各浓度对应的成活率分别为96.7%、86.7%、70.0%及100%。而两个组的-N浓度有21d均超过2 mg/L。故-N影响了两个组南美白对虾的增长率。Garen等[5]的研究报道也证实了遮荫处理下虾塘中NH3-N、-N浓度显著高于对照组, 遮荫处理降低对虾的成活率等生长指标。因此遮荫组出现南美白对虾的存活率、增长率等低于对照组主要与NH3-N浓度过高有关,-N也起到了一定的毒害作用。

因此在南美白对虾养殖中, 光照强度减弱会引起藻类数量显著减少, NH3-N浓度显著上升导致南美白对虾的生长环境恶化并显著降低其生长水平。而光照强度变化所引起的水体微生物群落动态变化还有待进一步研究。

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THE EFFECT OF SIMULATING THE CLOUDY DAY ON AQUACULTURE WATER PHYSIOCHEMICAL CHARACTERS AND GROWTH INDEX OF PENAEUS VANNAMEI

LI Mei-Lin1,2, HUANG Xiao-Lin2, CHEN Chen2, LIU Wei-Cheng2, ZENG Guo-Quan2and XIE Qi-Lang1,2
(1. Wenzhou Medical University, Wenzhou 325000, China; 2. Zhejiang Mariculture Research Institute, Wenzhou 325000, China)

To explore effects of cloudy day on growth index of Penaeus vannamei and physiochemical characters of aquaculture water, the low light environment in cloudy day was simulated by adding black shade net to P. vannamei in the 1st, 3rd, 5th, and 7thweek of the 7-week trial. The control group was exposed to daylight in the whole experimental period. The results revealed significant differences on pH, DO, Chl. a,-N,-N,-N,-N,-P between the shade group and the control group (P＜0.05). Cloudy day simulation significantly reduced Chl. a level but significantly increased the concentration of-N and-P (P＜0.01). Cloudy day simulation showed no significant change in the concentration of Chl. a,-N and-P. Cloudy day simulation increased concentration of-N in the first 5 weeks, which was reversed at the 6thand 7thweek. Cloudy day simulation also enhanced-N concentration for the whole time. These results suggest that NH3-N and-N may inhibit the growth of P. vannamei. The algae could indirectly benefit the growth of P. vannamei. Cloudy day simulation inhibited algae from absorbing the toxic ions in aquaculture waters and deteriorated the growth and survival of P. vannamei.

Alternate shading; Penaeus vannamei; Water physicochemical characters; Growth index

S966.1

A

1000-3207(2017)03-0523-07

10.7541/2017.67

2016-05-09;

2016-08-17

浙江省科技计划项目(2016F50035); 国家虾产业技术体系温州综合试验站(CARS-47)资助 [Supported by the Zhejiang Province Science and Technology Planning Project (2016F50035); China Agriculture Rescarch System(CARS-47)]

李美林(1989—), 女, 陕西咸阳人; 硕士在读; 研究方向为养殖水体中微生物群落的动态变化。E-mail: LiMeiLin333@163.com

谢起浪, E-mail: xie_ql2002@163.com