■ 刘诗吟
丝路传奇:千年美食的秘密
■ 刘诗吟
三十功名尘与土,八千里路云和月。
说到甘肃,有这么几样特别出名,一个是牛肉面,一个是敦煌莫高窟,还有一个就是传说中的古丝绸之路。
古丝绸之路,是指西汉期间,由张骞出使西域开辟的以长安(今西安)为起点,经甘肃、新疆,到中亚、西亚,并联结地中海各国的陆上通道。这条道路也被称为“西北丝绸之路”,因为由这条路西运的货物中以丝绸制品的影响最大,故得此名。
曾经,这条丝路辉煌无比,是当时世界上最繁忙的商业大道。而今,这条丝绸之路已不胜往日荣耀。但不可否认的是,无论是那清澈蓝天白云,还是那断壁残垣的烽火台,时间的沉淀,世故的变迁,都无法改变这里曾经的璀璨痕迹。
万里的丝绸之路,千年的时代变换,不仅仅关乎香料和丝绸,也不仅仅是行走其上的过客,更多的是行走的精神,有多少蹒跚、驻足的过客,在这里留下过有关于自己的痕迹,也在这里洒下了多少美丽的传奇。
这千年变迁,当时的过客已经不复存在,往日的荣光也消失殆尽,但是很庆幸的是,还有那么一些东西,依旧存留了下来,而且变得更美好。
那就是美食。美食总有着这样力量,即便物是人非,但是只要有人的地方,就有美食的存在,只要它曾存在过,就很容易在历史的流沙中存留下来,等到千年以后,人们还会将它继续传承下去。
奶香浓郁,滴滴香醇。微风拂来,褐色醇浓的酸奶,闭上眼睛,仿佛能看到清澈的蓝天白云,漫天的黄沙,热闹的丝路大道,苦行的过客,觥筹交错,羌笛胡舞,千年的传奇翩然飘在眼前。这是丝路褐饮带给人们第一口的感觉。
优质奶源,传统工艺,这是丝路褐饮给人们的第一个承诺。
我很喜欢这样的食物,它温暖,有故事,它质朴,有传奇,这样的美食文化更容易扎根在人的心里,融合在人的身体里。我很喜欢这样的传承,它真实,不容许一丝一毫的虚假,它历久弥新,趟过历史长河却依旧经久不衰。
来自千年美食的秘密,就是传承。
这是丝路褐饮,来自千年的美食传奇。
美食制造者:兰州庄园牧场股份有限公司
兰州庄园牧场股份有限公司(原兰州庄园乳业有限责任公司)成立于2000年4月,属民营股份制企业,是甘肃省目前投资规模最大,集奶牛养殖、技术研发、乳品加工、销售为一体的专业化乳制品生产企业。
公司在甘肃、青海、宁夏经营有8个现代化奶牛养殖牧场,主要产品有巴氏杀菌乳、超高温乳、调制乳、发酵乳和乳饮料等五大系列50多个品种。几年来,依靠先进的技术、全新的营销理念、富有活力的企业文化及稳定的产品质量,庄园乳业迅速成长,已成为甘肃和青海地区乳业的排头兵。
(编辑:刘诗吟)