甘薯新品种赣薯3号的选育及栽培技术

兰孟焦+吴问胜+潘皓+黄水金+侯隆英

摘要：贛薯3号是以甘薯[Dioscorea esculenta （Lour.） Burkill]品种苏薯17为母本，采用集团放任授粉杂交选育而成的一个淀粉型甘薯新品种，具有鲜薯产量、薯干产量和淀粉含量高，抗黑斑病和根腐病等特点。介绍了赣薯3号的选育过程、特征特性及栽培技术要点。

关键词：甘薯[Dioscorea esculenta （Lour.） Burkill]；赣薯3号；选育；栽培技术

中图分类号：S531 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）07-1216-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.07.005

Breeding and Cultivation Techniques of the New Sweet Potato Variety Ganshu No.3

LAN Meng-jiao， WU Wen-sheng， PAN Hao， HUANG Shui-jin， HOU Long-ying

（Institute of Crops，Jiangxi Academy of Agricultural Sciences，Nanchang 330200，China）

Abstract： Ganshu No.3， a new sweet potato variety， was derived from the female parent Sushu 17 by opening pollination and selection. The cultivar performed high fresh tuberous root yield， high dry matter and starh content. It was also better resistant to black spot and root rot. This paper introduced the breeding processing， characteristics and cultivation techniques of Ganshu No.3.

Key words： sweet potato[Dioscorea esculenta （Lour.） Burkill]； Ganshu No.3； breeding； cultivation techniques

甘薯[Dioscorea esculenta （Lour.） Burkill]适应性强、产量高、营养丰富、用途广泛，兼有粮食作物和经济作物特点，在中国国民经济中占有重要的位置[1-3]。江西省是长江流域甘薯优势主产区之一，其中约有70%的甘薯用于淀粉加工。然而，由于品种繁杂、种性退化、病虫害交叉感染等因素，目前在江西省推广的甘薯品种难以满足加工企业的需求。选育高产、高淀粉含量的甘薯新品种是现阶段甘薯育种的重要目标之一[4，5]。为此，江西省农业科学院作物研究所根据市场需求，及时调整育种目标，采用杂交育种方法，选育了具有优质、高产、高淀粉含量等特点的甘薯新品种赣薯3号，该品种于2015年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定。

1 选育经过

赣薯3号是江西省农业科学院作物研究所于2010年以兼用型品种苏薯17[6]（原系号宁薯51-5）作为母本，经集团放任授粉杂交获得杂交种子；2011年春天种子经处理后在苗床播种，然后实生苗移栽至大田，收获时第四个亲本组合（母本为宁薯51-5）的第52个株系因单株产量高、结薯均匀、薯肉洁白、薯块干率高入选，编号为GD4-52；2011年冬天将GD4-52少量种薯送到海南省扩繁，2012年春天返回南昌市再次扩繁；2012-2013年参加江西省多点甘薯品种比较试验；2013-2014年参加生产试验；2015年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定，认定编号为赣认薯2015001。

2 主要特征特性

2.1 形态特征

赣薯3号叶色淡绿，后期部分叶片变紫褐，叶脉绿，叶片心齿形，茎色绿；植株生长势强，蔓长中等，株型半直立，单株分枝数6～7个，茎粗0.6～0.7 cm；薯块纺锤形，薯皮红色，薯肉白色；单株结薯数4～5个，结薯集中整齐，大中薯率90.3%，薯块萌芽性好。

2.2 抗病性鉴定

2012-2013年经田间自然诱发根腐病试验，结果表明，赣薯3号抗甘薯根腐病；人工接种鉴定结果表明，赣薯3号抗黑斑病、中感薯瘟病。

2.3 品质鉴定

2015年经江西省无公害农产品质量监督检验站测定，结果（表1）表明，赣薯3号薯块干物率为32.8%，比对照徐薯22高2.0个百分点；淀粉含量为22.7%，比徐薯22高2.2个百分点；蛋白质含量为1.69%，鲜薯还原糖（以葡萄糖计）含量为0.91%，薯干洁白整齐，是一个优良的高干率淀粉型品种。

3 产量表现

赣薯3号于2012年参加江西省甘薯品种比较试验，6点平均鲜薯产量38 470.5 kg/hm2，比对照徐薯22增产13.1%，居参试品种第二位；平均薯干产量12 120.0 kg/hm2，比对照徐薯22增产19.9%，居参试品种第一位。2013年品种比较试验结果表明，赣薯3号平均鲜薯产量为35 827.5 kg/hm2，比对照徐薯22增产5.5%，居参试品种第二位；平均薯干产量11 820.0 kg/hm2，比对照徐薯22增产11.9%，居参试品种第一位。由试验结果可知，2年间赣薯3号的平均鲜薯产量为37 149.0 kg/hm2，比对照徐薯22的33 987.0 kg/hm2增产9.3%；平均薯干产量11 985.0 kg/hm2，比对照徐薯22的10 332.0 kg/hm2增产16.0%；平均干物率32.26%。

2013-2014年在江西省安义、广丰、余江、南昌县4点进行生产试验，试验结果表明，赣薯3号的鲜薯产量为38 901.0 kg/hm2，比对照徐薯22增产7.4%；平均薯干产量为11 235.0 kg/hm2，比对照徐薯22增产13.6%。

2015年11月1日，江西省农作物品种审定委员会办公室组织有关专家对南昌县2个赣薯3号生产示范田进行现场测产，平均鲜薯产量36 525.0 kg/hm2，比對照徐薯22增产11.5%。

4 赣薯3号高产栽培技术要点

4.1 精选种薯、培育壮苗

挑选无病虫害种薯，以夏秋薯作种薯为佳。早育苗，长江流域一般2月下旬至3月上旬即可采用双膜育苗，选择土层深厚、肥力较高、排灌方便的地块作苗床。赣薯3号萌芽性较好，出苗量较多，可稀播种薯以培育壮苗，排种量以15 kg/m2为宜。

4.2 适时早栽、合理密植

为获得高产可适时早栽，延迟生长期，赣薯3号5月上旬即可作春薯栽插，密度为54 000～57 000株/hm2；夏薯应在6月下旬前栽插完毕，栽插密度为57 000～60 000株/hm2。

4.3 施足基肥、合理水肥

赣薯3号适宜在中等肥力以上地块种植，在丘陵薄地栽植应施足基肥，有机肥45 000～60 000 kg/hm2或氮磷钾三元复合肥675～750 kg/hm2，生长期间视情况适当追肥。赣薯3号为早熟品种，为防止早衰，后期可喷施1%的尿素与0.2%～0.4%的磷酸二氢钾混合液1～2次，同时应做好田块防旱排涝工作。

4.4 防治病虫、适时收获

赣薯3号不抗薯瘟病，应避免在薯瘟病发生地区种植。可采用轮作倒茬、排种前药剂浸种、高剪薯苗等方式减少病虫害的发生。

适时收获，栽插期120 d以上，每公顷产量超过30 000 kg时即可采收，田间生长期越长，产量进一步提高，一般下霜之前收获完毕。

参考文献：

[1] 马代夫，刘庆昌.中国甘薯育种与产业化[M].北京：中国农业大学出版社，2005.4-6.

[2] 马代夫，李 强，曹清河，等.中国甘薯产业及产业技术的发展与展望[J].江苏农业学报，2012，28（5）：969-973.

[3] 刘伟明.中国甘薯研究开发利用的现状与对策探讨[J].中国农学通报，2007，23（4）：484-488.

[4] 彭良才.论中国生物能源发展的根本出路[J].华中农业大学学报（社会科学版），2011（2）：1-6.

[5] 钮福详，马大夫，戴起伟，等.我国甘薯产业发展状况及政策建议——基于全国627户农户问卷调查[J].江苏农业科学，2012， 40（11）：438-441.

[6] 谢一芝，郭小丁，贾赵东，等.甘薯新品种苏薯17号的选育及栽培技术[J].江苏农业科学，2012，40（11）：112-113.