玉米种植密度对产量和品质的影响

李志

摘要：随着我国社会经济的不断发展，人们生活水平和质量的不断提高，对于农作物的品质要求也越来越高。作为我国的主要农作物之一的玉米，人们除了对其产量有一定的要求外，对玉米的质量和品质要求也逐渐上升，加强对玉米种植产量和品质的相关影响因素的研究是当前农林业关注的重点课题。

关键词：玉米；种植密度；产量；品质

中图分类号：S513 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170132037

影响玉米产量和品质的因素有很多，不同的种植方式、品种以及地区等均对其产量和品质有较大关系，而其中能直接影响到玉米品质和产量的则是其种植密度。本文就玉米种植密度对其产量和品质的影响进行了相关实验，取得了满意结果，现报告如下。

1材料与方法

1.1实验材料

选取奥玉3101的玉米品种。

1.2实验设计

实验主要分4个密度处理，每公顷的种植数量分别为5万株、6万株、7万株和8万株，每个区域的面积为84m²，种植行距保持在0.6m，每区7行，每行长度为20m。

1.3栽培管理

本次实验所选土地的土壤为淡黑钙土，在进行播种之前对土壤进行施肥，尿素500kg/hm²，磷肥（磷酸二铵）300kg/hm²，硫酸钾300kg/hm²，按照高产田的管理方式进行田间管理。

1.4测定方法和项目

从植株抽丝后30d开始，从每个区域中选择有代表性的植株，每5d从其穗上取玉米穗100粒，带玉米穗自然风干后进行品质（穗部状态）分析，包括穗长和穗粗等质量项目，并计算经济产量。在收获期间在没区域选取具有代表性的5株玉米，待其自然風干后作为收获测试样品，检测其经济系数。主要测定的项目有叶面积、蛋白质、脂肪、淀粉、产量和子粒含水量，叶面积为长×宽×0.7，对于蛋白质、脂肪和淀粉等玉米粒中所含营养成分的检测使用近红外分析器，其中产量是指实际收获的产量。

2结果与分析

2.1种植密度对玉米叶面积发育的影响

叶片是植物进行光合作用的重要器官，叶面的光合面积大小对玉米的品质和产量有着直接影响。本次实验在玉米的拔节期、大喇叭口后期以及灌浆初期对每个区域玉米的叶面积分别进行了测定，根据测定结果发现，单株植物的叶面积随着密度的增加而变小，而群体总光合面积随着密度的增加而增加。

2.2种植密度对玉米产量的影响

从上表可以看出，随着玉米种植密度的增加，百粒重和穗粒重呈下降趋势，但小区产量和种植密度之间的关系为非线性的。

2.3密度对玉米粒含水量的影响

对玉米品质衡量的一个重要指标是其子粒的脱水速度和收获时的含水量。根据测定结果发现，随着种植密度的加大，玉米子粒的水分含量也随之增加，密度最小（5万株/hm²）和密度最大（8万株/hm²）的玉米子粒脱水速度较快，在其收获时的子粒含水量也相对较低，说明种植密度对玉米子粒的脱水速度的收获时的含水量有直接影响。

2.4种植密度对玉米子粒蛋白质含量的影响

根据在不同成熟阶段不同密度玉米子粒蛋白质含量的测定结果显示，除了在灌浆中期玉米子粒蛋白质的含量随着种植密度的增加而降低以外，在玉米子粒成熟的其他阶段，其蛋白质含量与种植密度之间没有明显关系。在5-7万株/hm²的种植密度范围内，玉米子粒蛋白质的百粒含量随密度的增加而变小，当种植密度为8万株/hm²时玉米子粒蛋白质的百粒含量有明显增加。在种植的灌浆中期到成熟阶段，玉米子粒蛋白质的百粒含量呈现降低的趋势，在其成熟前的5-10d内，玉米子粒蛋白质百分含量出现最大值。

2.5种植密度对玉米子粒脂肪含量的影响

对不同成熟阶段不同种植密度下玉米子粒的脂肪含量进行了测定，结果显示子粒的脂肪百分含量在灌浆的中期和中后期随密度的增加而增加，在灌浆后期直至成熟期，其脂肪百分含量在密度增加的情况下呈现先升高后降低的趋势，在玉米成熟的前5d，玉米子粒的脂肪百分含量出现最大值。

2.6种植密度对子粒淀粉含量的影响

根据不同时期对玉米子粒淀粉含量的测定结果，不同种植密度的玉米在不同生长时期其子粒淀粉的含量是不同的。当密度范围为6-8万株/hm²时，玉米子粒淀粉的百分含量和百粒含量均呈现先降低后升高的趋势。

3讨论

玉米种植密度对玉米产量和品质均有一定影响，对其产量的影响主要是通过玉米单株和群体的光合面积作用产生影响，而对其品质的影响主要表现在玉米子粒蛋白质、脂肪、含水量以及淀粉等营养成分的含量的作用上。由于不同种植密度的单位面积下其水肥的供应量相同，那么种植密度越大，其单株植物所获得的养分供应则会不足，除此之外，密度过大还会使通风透光等条件变差，对植株的光合作用产生影响，种植密度过小会使植株的光合面积不足导致光能的浪费。由此看来，种植密度过大或过小都会产生玉米群体产量降低的结果，并对其子粒的品质有所影响。

4结束语

通过本次实验对不同种植密度下收获后玉米的产量、蛋白质、脂肪、淀粉以及含水量进行测定，将这些进行综合分析，可见玉米种植密度对其产量和品质均有影响。根据测定结果，随着种植密度的加大，玉米子粒中这些物质和营养成分的含量呈现先降低后升高的趋势。作为评价玉米品质的一个重要指标——玉米子粒的脱水速度和收获时的含水量也受到种植密度的影响，较低的种植密度会形成较好的通风透光条件，而这对于子粒的脱水来说具有重要作用，较高的种植密度会产生养分供应不足等不利条件，导致玉米子粒的水分含量较低。