木薯间作套种生姜高效立体栽培技术

李恒锐　陈于华　刘连军　青鑫　农秋连　梁振华++杨海霞　郭素云　黎萍　卢美瑛

摘 要：通过对木薯间作套种生姜的高效立体栽培技术进行论述。包括选地整地、选种用种、科学种植、合理施肥、田间管理和收获等技术措施，采取木薯间作套种生姜高效立体栽培模式，可比常规单种木薯或生姜产值提高200 %左右。

关键词：木薯 间作套种 生姜 栽培

木薯（Manihot esculenta Crantz）是大戟科（Euphorbiaceae）木薯属（Manihot）植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第四大食物能量供给作物，全球第六大粮食作物，被誉为“淀粉之王”，是世界近六亿人赖以生存的粮食。广西作为我国重要的木薯生产基地，其产品群总值也位居全国之首。随着我国能源需求的快速增长，木薯已成为我国生物质能源产业发展的重要资源，这对广西木薯产业发展有着重要的推动作用。广西的木薯产业已逐渐从初级阶段向快速发展阶段转变，产业化趋势加快，加工业原料需求旺盛[1]。

在木薯种植中采取间作套种方式以求获取最大的经济效益是所有薯农的共同目的。良好的间作套种，能起有效利用土地、节约成本、加快资金周转等作用。木薯生长期长，植株高大，行株距宽，最适宜间作套种，在热带和亚热带地区，木薯可与旱粮作物、经济作物、绿肥作物、热带作物、热带果树和经济林木等间作套种，国内外对木薯间作套种增产增效方面的研究历史悠久，但是国内外近20年的学报、期刊、杂志等有关文献，未见木薯间作生姜栽培技术与效益方面的相关报道。木薯间作套种生姜，不但能充分利用土地资源，增加单位面积产值，提高复种指数，而且可保持水土和防控杂草，覆盖生姜的稻草可以直接还田，提高土壤肥力，实现良性循环。生姜属耐阴作物，后期生长不需要强光，木薯与生姜间作的群体能互相调节光、温、湿、风等环境条件，达到既有利于木薯生长，又有利于生姜生长的目的。

木薯间作生姜目前已在广西区崇左、桂林、南宁等地推广种植多年，取得了可观的经济收入， 提高了农民种植木薯的积极性。为了规范合理种植，加快推广速度，提高产值，以龙州县为例，总结木薯与生姜间作高效立体栽培技术，供生产参考[2]。

1 选地整地

种植地块以耕作层深厚、排水良好、肥力中等的缓坡地或平地为宜。种植前需整地， 一般采用机耕为主，深度40 cm以上。生姜种植前1～2 d用旋耕犁旋耕，做到深、 松、细、碎、平、无杂草， 并按照种植规格起垄，垄宽1.8 m，垄高约10～15 cm，垄两边留20 cm宽的垄沟。

2 选种用种

2.1 木薯种茎

应选择株型直立的高产高粉品种，如桂垦09-26、桂垦09-11、华南205、南植199、华南8号、华南10号、新选048等品种[3]。选择的木薯茎杆要充分成熟、粗壮、节间短、芽眼健壮完整，色泽鲜明，茎髓部富含水分且植株健康无病虫害，作种茎用尽量采用茎秆的中、下段。种植前将种茎用锋利刀砍成每段12～15 cm，应留4～6个芽。

2.2 生姜种子

宜选优质杂交种，姜种一定要选择姜块肥大、丰满，色泽鲜艳、透亮，无腐烂，无缩水，无病虫危害的健康姜块作种，严格淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的姜块。

3 栽培技术

3.1 种植规格

木薯行距为150 cm，株距50 cm；在2行木薯行间种植2行生姜，生姜距离木薯50 cm，相鄰生姜行距为50 cm，株距为20 cm。

3.2 木薯栽培技术

木薯一般于每年3～4月中上旬种植。木薯行开浅沟10～12 cm深，将准备好的种茎芽眼均朝向同一方向平放（种茎摆放方向垂直于木薯种植行），木薯播种后盖土深5～8 cm，1.34万株/ hm2左右的木薯苗。

3.3 生姜栽培技术

生姜一般于每年2～3月播种种植。备用的姜田经整畦施基肥后可以播种，按行距45～55 cm、株距20～22 cm将姜种倒立插入，撒入草木灰，再盖上细土（大约4 cm），最后盖上稻草以遮阳。1个月后，大约于3月底至4月上旬将稻草拿掉。

4 施肥技术

4.1 木薯施肥

4.1.1 基肥

按2250 kg/ hm2有机复混肥、750 kg/ hm2复合肥（15-15-15）作基肥，在距离种茎尾部10 cm处放置。

4.1.2 追肥

一般在7月上旬左右，按225 kg/ hm2复合肥（15-15-15）、150 kg/ hm2硫酸钾给木薯培土追肥，促进木薯薯块膨大，提高产量。

4.2 生姜施肥

4.2.1 基肥

按2250 kg/ hm2有机复混肥、750 kg/ hm2复合肥（15-15-15）作基肥。

4.2.2 追肥

生姜生长周期长，需肥量大，除施足基肥外，还应分期进行追肥，从4月份开始每15 d左右进行1次小追肥。6月份进行1次大追肥，要求将肥效持久的农家肥与速效化肥结合施用。在姜苗北侧距植株基部大约15 cm处开一施肥沟，将肥料施入沟中，使土、肥混合，然后覆土封沟。

5 补苗间苗

木薯在播种后15～30 d左右，发现未出苗的及时补种（为保证补苗效果，可采用直插法种植种茎），并对种后成活的幼苗，要及时进行追肥，以便赶上其他正常生长的幼苗。苗高15～20 cm时，每穴间去多余弱苗，只留1～2株壮苗。

6 病虫害防治

6.1 木薯苗期

出苗期主要的虫害是地老虎，在种植木薯时，用50 %辛硫磷颗粒剂，按12～15 kg/hm2撒于木薯种植穴旁，或在木薯出苗后，用2.5%敌杀死乳油30～40 ml，加水75 kg于日落后木薯幼苗作常规喷洒，茎叶都要喷湿，对整块地全面喷洒，效果更佳[4]。

6.2 木薯封行期

7～9月容易发生木薯朱砂叶螨，在始发期，用1.8 %虫螨克乳油3000倍液或5 %尼索郎乳油2000倍液喷施防治；在大量发生时，用20 %哒螨灵可湿性粉剂2000倍液或阿维菌素乳油1500倍液喷施防治。由于朱砂叶螨主要危害叶片背面，喷药时注意喷湿叶背；可保护朱砂叶螨的天敌瓢虫、南方小花蝽和蜘蛛等，进行生物防治；生物农药姜黄、地肤和靑蒿等对朱砂叶螨有较好的防效。

6.3 生姜病害防治

生姜的主要病蟲害有腐烂病（又称姜瘟病）、斑点病、炭疽病、姜螟、小地老虎等，其中姜瘟是生姜栽培中最常见且在各姜区普遍发生的一种毁灭性病害，发病地块一般减产10 %～20 %，重者达50 %以上，甚至绝收，危害严重。由于姜瘟的传播途径多，发病期长，因而防治较为困难。目前尚没有理想的杀菌药剂，也没有发现理想的抗病品种，因而应以农业防治措施为主，辅之以药剂防治，以切断传播途径，尽可能控制病害发生和蔓延。

7 草害防治

在木薯和生姜播种后进行盖土后，用50 %的乙草胺乳油100～120 ml，加水50 kg进行地面喷雾，有效抑制杂草生长1个月以上。

8 收获

8.1 木薯收获

为防止霜冻冻坏种茎，木薯11月底开始在木薯地选择符合留种的茎秆做种茎，11月中旬至12月下旬，根据桂林淀粉加工厂的原料收购情况，收获木薯。

8.2 生姜收获

嫩姜在9月份即白露至秋分时收获，此时根茎组织柔嫩、姜丝少、水分多、辛辣味淡，适于腌渍、酱渍或加工成糖姜片、醋酸盐水姜芽等食品，但此时由于根茎尚没有发育成熟，产量比较低。

参考文献

[1] 李恒锐，沈文尉，邱文武，等. 引进木薯优良新品种的适应性研究[J]. 作物杂志，2014（5）：

139-143.

[2] 宋付平，覃新导，冯朝阳，等. 木薯间作密本南瓜高效立体种植技术[J]. 广东农业科学，

2011（24）：16-17.

[3] 刘连军，李恒锐，黎萍，等. 木薯优良新品种‘桂垦09-26的选育与栽培[J]. 作物研究，2016（4）：429-433.

[4] 陆柳英，李灿荣，曾文丹，等. 木薯间作套种穿心莲高效栽培技术[J]. 热带农业科学，2016

（2）：11-13.