张亚晨：厨电产业发展和产品创新的新思考

赵阳

受整个家电行业经济危机和进出口市场的影响，行业竞争加剧，市场增长态势逐渐趋缓，但厨电行业却逆势上扬，受到消费者的一致认可，但随着商业模式瓶颈的出现，市场转型危机，不仅需要企业继续发扬自身优势，准确找准市场定位，抓准用户需求，进一步开发产品在功能与性能上的创新，才能够更好的为发展铺平道路。

智能不应成为噱头功能

时下智能产品已经成为家电行业几乎必备的代名詞，智能产品已经被深度嵌入到家电产品当中，但实际生活中大部分家电的智能功能实用性较差，全国家用电器标准化技术委员会厨房器具分委会秘书长、中国家用电器研究院副总工程师张亚晨讲到：“现在的智能已经被逐渐通俗化或矮化，简单的依靠智能APP控制或者传输指令、信息传达等功能还处于智能的初级1.0应用阶段，当智能家电真正的做到将省事、省心、省时、效果好这些关键词应用到生活中，才能够达到真正智能的标准。”

同时，智能安全亦成为时下的关注点之一，智能家电对于互联网的植入方便了用户，但随之而来也可能会带来一些安全性能上的隐患，包括网络病毒有可能会造成信息的泄露以及黑客变相控制家电的风险；而部分家电产品例如电烤箱、电磁炉、电水壶一类具备风险性的功能就需要制造者酌情评估其安全性是否可以达到开启条件。

共享生态 净享健康

时下共享模式畅行，包括共享经济、共享单车、共享会员等等形式，在家电行业里共享应该可以是一种商业模式概念。时下净水器与空气净化器行业备受消费者关注，但两净产品的净化效果却很难直观的呈现在消费者面前。张亚晨认为，单纯依靠推广不足以完全打动用户，共享模式的推出也可以延伸应用到两净行业当中，例如高精度级商业测量仪的共享形式，依靠真实有效的数据佐证产品的真实功效，既获得了消费者的信任，同时也可以形成严谨的监督环境，彻底淘汰劣质、名不副实的产品，营造良好的商业环境。

厨电产业涵盖产品非常多，智能炒菜机器人、冰淇淋机、面包机、烤箱等都可以成为大众化共享产业的一员，用户可以通过自制、冷量配送等获得半成品食材，通过共享厨房家电获得健康放心的食品，相比餐饮产业的流水线食品更安全、放心。

产业发展，标准先行是老生常谈的话题，无论是强制性标准、行业标准或企业标准，随着互联网化、智能化进程加快，都应以更加积极的态势应对，简化强制性标准、弱化行业标准、强调企业标准可能是未来改革的主要趋势，通过标准与技术的界定进而增加企业自身品牌认知，包括以联盟的方式树立标准化规范，都可以成为未来企业与消费者互动沟通，增强核心竞争力的可靠手段。