火力全开安全无忧 九阳JZY/T-8B216燃气灶评测

赵阳

说到厨房电器产品，也许脑海中第一国产品牌的印象就是九阳，九阳以其高配、低价的特征，在小家电市场中占比居高不下。顺应行业发展，九阳也一直致力于多元化发展之路，其燃气灶、油烟机、净水器等产品亦受到消费者的欢迎。

此次评测的燃气灶产品九阳JZY/T-8B216就是本篇主角。与其同台登场的油烟机九阳CXW-218-JY506搭档起来相得益彰，无论在配色、设计、材质上都非常般配。这两款厨电产品的加入，一定可以为你的烹饪带来更舒适的体验。

作为九阳新产品的入市之作，九阳JZY/T-8B216可谓下足了本钱，该款燃气灶产品采用了黑色硅金玻璃面板、镀锌装甲底壳工艺，防高温高压能力更强，钢化玻璃作为主体结构使黝黑的机身更显突出。

该款燃气灶面板采用一体塑型工艺，整体结构只有上下两部分，嵌入式安装方式更节约空间。

该款燃气灶采用传统的双灶眼设计，具备一定的普适性，圆形高强度炉架经过科学测算，可以将炊具固定在最佳的距离，同时保证锅底底部受热更均匀。

一款燃气灶的外观只能算锦上添花，出色的机身结构与是保证燃气得到充分燃烧和换热效率的关键。该机采用了创新的无级混氧腔体设计，使燃气的热燃烧效率达到最佳。

通过燃气与空气在炉头内的一次混合，将热能最大程度的释放在一个相对密闭的空间，大大提升了热效率和换热比例，在同样输出量的前提下得到更佳的热量，进而提升制热效果。

该机具有三档无极调速档位，悬停在中间部分为爆炒区域、火力最大，同时悬停两侧则可进行中小火的微调，其中内圈小火为最小火量。

该机通过特有的30°黄金出火口，使其燃烧时更充分集中，达到节能的效果。火盖部分整体分为三个部分，内圈盖口与外圈盖、支架形成了一个完整的炉头，外圈采用纯铜制作更耐高温和耐氧化。

在安全性能方面，JZY/T-8B216采用了熄火保护装置，当用户在烹饪过程中造成燃气灶意外熄火的同时，该机可以在几秒的时间内，通过高敏感探测装置瞬间自动切断燃气供给以达到安全防泄露的作用。用户有必要时也可以选装燃气泄漏保护装置，双重保护更加安全。

燃气灶还要做到精控火力，才能将一道美味烹饪的恰到好处，九阳JZY/T-8B216最能体现到细节的部分在于其旋钮的设计，使用时手指的调控具备微微的阻尼感，每一个微小的转动幅度都会带来一点顿挫以显示当前调控段位。

在底盘设计中，可以很明显发现该机采用了可调式风门设计，用户可以根据实际使用需求调整灶具的进氧量，来达到控制火焰的作用，不过只要安全机制做的到位，不考虑燃气用量的情况，当然是火量越大越好。

日常生活中就算再熟悉厨房的人也难免偶尔遇到糊锅的情况，一般造成糊锅的原因分为三种，一种是锅底过薄，第二种则是食材过于粘腻，第三种则是出火口温度不够平均。前两种我们还能通过合适的方法矫正，比如换一口比较厚底的锅，或者在锅内壁用姜擦拭一遍，但如果是因为火候不够均匀，那就只能换一台燃气灶了。

那么九阳JZY/T-8B216就是火力控制精准的典范，可以最大程度的保证出火口温度均匀。在测试过程中，爆炒档位的火候最大，喷涌而出的火力几乎为纯蓝，除根部略微泛青，外焰的黄色火焰只有零星幾点，从侧面可以看出这款灶具的控火控温能力相当出色。

烧制开水是比较能显示温度平均性的测试，燃烧过程中水壶底部冒出的气泡呈现大范围均匀的气泡，没有出现只有局部小区域冒泡的显像，整个烧水过程中，800ml水烧至完全沸腾只用了5分钟左右的时间，佐证了其燃烧均匀性与热燃烧效率的强悍性能。

结语

九阳JZY/T-8B216燃气灶具备出色的热燃烧效率，采用硅金面板+镀锌装甲底壳材质制作，在耐高温、耐高压性能上非常突出，铝合金炉头、新涛阀体、L型进气管及安全控制系统打造了这款高性能的燃气灶产品。燃气灶在使用过程中火力非常均匀且火力比普通灶更强，出色的阻尼控制感让用户可以完全的掌控火焰的每一次释放。