“如”情之约 我心“意”往

么秋月

【编者按】应中国现代化农业发展需求，一批以先进科技为依托，立足本地资源开发，依循产业化经营模式运作的先导型农业生态园区应运而生。其中，坐落于江城武汉的武汉如意生态农业园区，就充分利用其得天独厚的地理条件，以全新的工厂化理念，多方延伸产业链条，打造了一场集现代農业生产与游览观光于一体的可持续发展生态农业盛宴。近日，本刊记者实地参观了武汉如意生态农业园区（图1），特此成文，与大家分享。

武汉如意生态农业园区（以下简称“武汉如意”）是由如意情集团股份有限公司投资，北京京润汉青温室工程技术有限公司承建，占地约670万m2，分为露天种植区、温室种植区、温室育苗区、生态观光区、食用菌研发及生产区等，是一家以优良环境为特色的高科技生态农业园区，也是目前国内规模最大的农业园区之一。作为国内农业生产观光型园区的代表，武汉如意内设快生菜连栋温室用于无公害蔬果生产，种苗研发繁育温室用于茄瓜果类蔬菜的种苗培育、嫁接苗繁育、亲本种子和种苗质量鉴定等研究推广工作。此外，随着人们对绿色生态概念认识的加深，武汉如意还陆续配套建设了如意情生态餐厅及现代农业科技展示园，逐渐形成一家以集约化、设施化、标准化农业为主导，以绿色食品、无公害瓜果蔬菜品牌为特色，坚持可持续发展原则进行农产品种植及深加工的高科技农业园区。

因地制宜，建设优质园区

武汉地处长江流域，夏季高温多雨，冬季潮湿寒冷，为克服气候对蔬菜生产的不利影响，武汉如意先后建成了多个快生菜生产温室，有效减轻了夏季蔬菜病虫害的发生，保证了蔬菜产量和品质，实现标准化生产，增加收益。然而，由于温室建筑材料、建造工艺良莠不齐，中国的设施农业产业还有待发展与提升。如意情集团股份有限公司的副总裁李赛认为，中国温室产业主要存在2个问题：① 温室建造前缺乏缜密地调研和规划，完工后存在缺陷，影响温室日常生产，导致温室效益亏损；② 受资金和信息交流局限，最新的技术设备不能及时应用在温室生产中，高成本的人工消耗和日益激烈的竞争不断压缩温室生产利润，影响设施农业产业的健康发展。

因此，建造可盈利、高产出园区的前提就是建造质量过硬、设备齐全、管理体系健全的温室，走高效率生产道路。

很多事情知易行难，为打造质量优良的农业园区，武汉如意请来各方专家对当地的地理环境、气候特点、人文环境和社会环境进行了全方位论证，制定出完整的建造方案后才予以施工。作为承建单位的北京京润汉青温室工程技术有限公司更是防范于未然，对园区规划设计、材料设备及现场施工都进行严格把关，为后续武汉如意温室生产的顺利开展保驾护航。

目前，武汉如意的业务范围包含果蔬生产、加工、冷链运输，食用菌生产研发，果蔬超市连锁等，实现了新鲜蔬果从产地到采收后的预冷、整理、包装、深加工、冷储、物流、销售的“一条龙”生产链服务。

循环利用，实行工厂化生产

随着人们生活水平的提高和饮食观念的改变，有机蔬菜、菌菇的消费量迅速增长，传统的季节性栽培方式已经远远不能满足消费者的需求。为此，武汉如意建立了多个金针菇生产工厂，从金针菇培养料搅拌、装瓶、灭菌、冷却到接种、培菌、搔菌、生育、采收，各环节依序在不同的功能车间完成（图3），各车间通过运输传送带彼此相连（图4），节省人工搬运成本，提高工作效率，完成了从菌种到成菇的流水线作业，实现了金针菇的周年性工厂化生产。

武汉如意还充分利用当地丰富的水资源，用优质的深井水为金针菇培育提供水源，并在金针菇的接种室、生育室内配有环境微生物控制系统、中央监控系统、高压灭菌系统等高科技设备，智能控制室内的温、光、水、气，打破传统栽培食用菌产量受自然条件影响、质量得不到保证的限制，实现全年都能种菇、采菇。同时，每个工厂内还配有技术研发室，研发人员依据多年生产经验，不断更新优化金针菇的品种和基质配方。出厂前，武汉如意的金针菇会进行统一去根处理，按重量包装成标准规格，贴上“如意情”的商标，并设有专人检查包装质量。

成熟的种植技术、优良的品种、适宜的生长条件，实现了金针菇的高产优质生产。武汉如意生产的金针菇不仅卖相上乘，口感风味也是极佳，为保证消费者的食用口感和习惯，武汉如意从产地到超市全程采用冷链运输，将最新鲜的产品送上广大用户的餐桌。目前，武汉如意金针菇日量产约为300多 t，年产值可达7、8亿人民币，这在普通种植模式中是很难实现的。

武汉如意的快生菜生产（图5）也经营的红红火火，在武汉市拥有48个直营店。园区通过与大型超市合作，从育种、栽培、净菜加工到销售一条龙运作，采用订单种植模式，减少投资风险。

提纲挈领，大力延长产业链

在产业链延伸方面，武汉如意博采众长，在既有的快生菜、金针菇生产基础上，提升产业链的循环再利用功能，将净菜加工和金针菇采收后的废料统一收集起来进行再利用，一部分送到种植基地加工成有机肥用于生产，实现资源再生；另一部分烘干后用作锅炉燃料，为园区供暖，这一举措不但解决了园区的肥料供应和冬季供暖补温问题，不仅符合农业的可持续发展原则，还符合中国“两型农业”发展的规定和要求，实现农业的绿色生产。

李赛副总裁表示，如果将养殖业也合并到农业园区的经营中，又能开发出新的产业链条。养殖场的粪便不仅是优质的肥料，还能用来做沼气，供应园区的电能、热能，缓解农业生产压力，节约成本。这一设想将各个产业链交织成网，相互辅助，共同发展。

延长农业产业链条的关键是丰富产业盈利点，最终实现高效、绿色、生态的农业生产。为此，武汉如意还配建了食品加工厂，将黄秋葵、梅子等农产品进行深加工，制成梅子酒，秋葵酒（图6）、调味品等副产品，提高农作物的附加值，紧跟大众消费习惯，增大了武汉如意的利润空间。

园区还配套建设了生态观光园（图7）、生态餐厅（图8）和创新学习教育基地等，将第一产业和第三产业相结合，建设具有生产性、生活性、生态性的“三生一体”多功能农业园区。

追求卓越，承担社会使命

多年来，武汉如意在壮大的过程中，充分发挥了示范带动作用，以“全面发展现代农业”为经营理念，以“励精图治，艰苦奋斗，勇于开拓，自强不息”为团队精神，在不断开拓进取中积极承担高科技生态农业园区的社会使命。

（1）武汉如意选用优质品种，通过成熟的栽培方式和加工技术生产出优质产品，更好地适应国内外消费市场消费结构的变化。同时，武汉如意还开发附加值高、市场占有率大的产品，打造安全、优质、绿色的“如意情”农产品品牌，强化中国农产品的国际市场竞争力；

（2）武汉如意为技术研发人员提供了试验场所和条件，将农业科技成果尽快投入生产，解决了中国农业科技成果转化率低的困扰，承担了农业高科技孵化基地的职能；

（3）武汉如意通过土地流转与“市场+工厂+基地+订单+用户”并举的利益共享经营模式，采用标准化农业生产管理模式，建设农产品生产、加工基地，带动周边产业的发展，为农民创造大量的就业机会，有力地促进了当地农村经济的增长。

此外，武汉如意还大力发展新农业，成为农业科技与农业经济之间的桥梁纽带，探索传统农业向高产、高效、优质现代农业转型的道路。科研方面，武汉如意广纳人才，从种质资源引种驯化、嫁接育苗技术研究应用、嫁接苗繁育产业化3个方面，推进了中国优种的发展进程；经营模式方面，武汉如意不断拓宽业务范围，打破单一工厂化生产、温室栽培模式，将围绕在农业周围的其他产业融合进来，以主导产业、优势区域促进农民增收，形成引进新品种新技术，标准化生产，农产品加工、营销、物流相交织的高科技农业示范园区。

武汉如意生态园区的管理者们始终坚持“人无我有，人有我优”的原则，在传统中创新求变，在发展中标新立异，以科技为催化剂，打造出最优越的产品。“自信人生二百年，会当击水三千里”，参观交流过程中，不难发现李赛副总裁从言语间透露出对园区的自信和自豪感，这样一份“如”情之约，怎能不让众位设施农业从业者心生“意”往呢！