江苏宝应县大棚一年三茬高效种植模式

陈定松+陈书健

摘要：早毛豆—冬瓜—地方耐寒黑菜小白菜（宝应黑桃乌）是宝应县农业三新工程试验场在多年大棚栽培实践中总结出来的一年三茬种植模式，该模式投资低、省时、省工、收益高，推广价值很大。

关键词：大棚；一年三茬；模式

自宝应县大力发展设施农业以来，全县温室大棚面积逐年增加，但存在茬口安排不合理，大棚效益不高等问题。当地农技推广中心经多年栽培实践，总结出早毛豆—冬瓜—地方耐寒黑菜小白菜（宝应黑桃乌）一年三茬高效种植模式，效益可观，被广大菜农所采用，是较为理想的一种高效种植模式。

一、茬口安排及产量

早毛豆于2月中旬在大棚内穴播，5月中旬开始采收，亩产量可达650 kg。冬瓜于5月上中旬在大棚播种育苗，6月中旬定植，9月上旬开始采收上市，11月份可采收结束，亩产量可达3500 kg。黑桃乌于12月上旬播种，1月中旬开始陆续上市，亩产量可达1500 kg。

二、栽培技术

1、早毛豆

（1）品种选择

选用台湾292、沈鲜3号等产量高、品质好的早熟品种。

（2）整地施肥

前茬作物收获完毕以后，于播种前7天每亩施45%复合肥40 kg，进行翻耕耙平并覆盖地膜 [1]。

（3）播种

2月中旬进行播种，株行距25 cm×25 cm，穴深3-5 cm，每穴2-3粒种子。播后扣好大棚膜，保持棚内温度。

（4）田间管理

播种后保持大棚温度在20-25℃，便于快速出苗。3月份随着温度的升高，要注意及时通风，掌握最高温度不能超过30℃。水分管理上，播种时应保证充足的水分，使出苗快而齐，幼苗生长健壮，但水分过多则会烂种。开花结荚期，保持土壤湿润，否则会影响花芽分化，导致开花减少，花荚脱落[2]。肥料运筹上，基肥充足时，前期一般可不施肥，开花初期用磷酸二氢钾加硼肥进行叶面喷施，可增加产量，提高品质。

（5）病虫防治

毛豆的害虫主要有豆莢螟等，可用10%吡虫啉2000倍液喷雾防治。病害主要是霜霉病和锈病。霜霉病的防治可在发病初期，喷施25%甲霜灵可湿粉600-700倍液或64%杀毒矾可湿粉600倍液，视病情喷药1-2次或更多，交替用药，喷匀喷足 [3]。锈病的防治可在发病初期，喷施65%粉锈宁可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，隔10天左右1次，连续防治2-3次。

（6）及时采收

为保证豆荚外观，品质鲜美，豆粒80%充实时进行采收，即毛豆荚7-8成熟，外观色泽鲜绿，豆粒鲜嫩时即可采收。太迟采会使毛豆颜色退化变黄，影响外观。采收后应放在阴凉处，以保持新鲜。

2、冬瓜

（1）品种选择

选择生长势强、丰产抗病、瓜形匀称、耐储藏、商品性比较好的品种，如江苏中江种业的黑霸四号。

（2）育苗

将种子消毒、催芽、种子露白后播种，选择规格35 cm×58 cm的穴盘，每个穴盘育苗70株，将基质装入并压实，每穴播种1粒，然后用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液浇透水。

（3）整地施肥

前茬毛豆收获结束以后，将地深翻整平，起畦种植，畦面宽2 m，畦沟0.4 m，畦高0.5 m，在定植前20天左右，施入基肥，每亩施腐熟有机肥2000 kg以上或45%复合肥50 kg。

（4）定植

当冬瓜苗长到2-3片真叶时即可移栽，定植前一天给苗浇透水，以利于带土护根，缩短缓苗期，选择阴天，采用单行植，于畦面中央种植，株距80 cm。

（5）田间管理

肥料运筹上，冬瓜追肥时应注意氮、磷、钾的配合，叶色淡或发黄，应及时追肥。掌握“前轻、后重”由淡到浓的原则，重点应从引蔓上棚至结瓜后，瓜重达3 kg左右时进行追肥，以氮、磷、钾相结合，不偏施氮肥。水分管理上，冬瓜进入抽蔓期后需水量较大，应灌一次跑马水，开花期一般不浇水或少浇水，果实膨大期需水量较大，应保持土壤湿润，以保证产量。

黑皮冬瓜一般主蔓结瓜，留一条主蔓和1-2条健壮侧蔓，其他侧蔓应及时摘除 [4]。植株封行前进行引蔓2-3次，使其均匀分布，封行后任其生长。选瓜以第二至第五朵雌花坐的瓜为好，选留品种特征好、形状正常、发育快、果型大、茸毛多的幼瓜。当幼瓜坐住后“弯脖”，单瓜重0.3-0.5 kg时即可定瓜，选留1个或2个发育最快、个最大、最壮实的果实，其余果实全部摘除 [5]。

（6）病虫防治

冬瓜大棚栽培一般很少发生病虫害，本地区常见病害有猝倒病、疫病、枯萎病、霜霉病、白粉病等。防治猝倒病可用72.2%霜霉威水剂700倍液防治；疫病可喷施72%杜邦克露，或69%安克锰锌可湿性粉剂900倍液；枯萎病可喷施50%混杀硫悬浮剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液；霜霉病可喷施58%甲霜灵锰锌500倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液，或25%瑞毒霉1500倍液，每6-7天喷1次，连续防治2-3次；白粉病可喷施15%粉锈宁可湿性粉剂，或20%粉锈宁乳油2000-3000倍液，每隔7-10天喷1次，连续2-3次。常见的虫害有瓜蚜和蓟马等，防治瓜蚜和蓟马可用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液防治 [6]。

（7）采收

冬瓜坐果后30-40天后，当瓜皮变成深黑色、瓜毛脱落时，可根据市场行情随时收获。过早收获则产量较低，但储藏用的一定要达到生理成熟标准。

3、宝应黑桃乌

（1）品种选择

选用本县提纯的黑桃乌。

（2）整地施肥

前茬作物收获完毕以后，于播种前7天每亩施45%复合肥40 kg，进行翻耕耙平。

（3）播種

12月上旬进行播种，撒播干籽或浸泡1 h左右的湿籽，播种量0.2-0.3 kg/亩，浇足水一般2-3天可以出苗[7]。

（4）田间管理

在施足基肥的基础上，追肥以速效肥为主，在生长中期视生长情况可亩施5 kg尿素或喷施叶面肥。此外，冬季应控制浇水量，低温季节由于温度低，需水量少，浇水时间应安排在中午前后。

（5）病虫防治

当地常见的虫害主要有菜青虫和蚜虫，防治菜青虫可用5%锐劲特1500-2000倍防治；防治蚜虫可用l0%吡虫啉1500倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液，或3%啶虫脒3000倍液等喷雾防治。冬季病害发生较轻，常见的病害主要有霜霉病和炭疽病，防治霜霉病可用72%杜邦克露600-800倍液，或69%安克锰锌500-600倍液，或甲霜灵 750倍液等交替喷雾防治；防治炭疽病可用69%安克锰锌500-600倍液，或80%炭疽福美800倍液等喷雾防治[8]。

（6）采收

植株定植后30-40天，可根据市场行情陆续采收，植株充分长大需50-60天，亩产可达1500 kg左右。

参考文献

[1] 许迎春. 黄山市大棚秋莴笋-冬莴笋-早毛豆一年三茬种植模式[J].安徽农学通报，2016（8）：52-53.

[2] 申 玲. 芜湖市早毛豆无公害生产技术[J]. 安徽农学通报，2015（18）：88-89.

[3] 程志超，王卫星，施 洁，等. 早毛豆套丝瓜接茬秋延后红辣椒高效栽培技术[J]. 现代农业科技，2013（3）：92，96.

[4] 古赞喜. 黑皮冬瓜高产栽培技术[J]. 现代农业科技，2013（8）：70-71.

[5] 韩培锋，张学生，梁世强. 黄淮地区黑皮冬瓜搭架高产栽培技术[J]. 现代农业科技，2016（1）：112，114.

[6] 旷碧峰，余席茂，肖昌华，等. 冬瓜高产栽培技术[J]. 蔬菜栽培技术，2015（10）：53-57.

[7] 陈定松，秦 文，唐瑞森. 江苏省地方特色耐寒黑菜小白菜（宝应乌塌菜）品种提纯复壮及生产技术规程[J]. 农业科学，2012（1）：31，45.

[8] 宋 锐，宋 伟. 四川地区冬季青菜栽培技术要点[J]. 四川农业科技，2011（3）：33.