基于网络课程的《外贸单证》“SFC”翻转课堂教学模式

刘朝阳

（广东农工商职业技术学院 外语系， 广东 广州 510507）

基于网络课程的《外贸单证》“SFC”翻转课堂教学模式

刘朝阳

（广东农工商职业技术学院 外语系， 广东 广州 510507）

翻转课堂作为一种新型的教学理念与模式，将知识传递（课堂教学）和吸收内化（课后作业）的两个阶段进行了时空调换，颠覆了传统的教学结构。利用网络课程平台构建《外贸单证》“SFC”翻转课堂教学模式：“课前认知(self-teaching） — 课堂学做(following) — 课后拓展(consolidation)”。以学生为中心，以校企合作开发的项目化、任务化为学习内容，自主、自觉地构建个体的知识体系，以获得相应的工作技能，激发学生主动学习的热情，提高学生“外贸单证”的实操能力。

网络课程；外贸单证教学设计；翻转课堂；微课

随着全球经济一体化进程的快速推进，中国对外贸易活动日益频繁，外贸企业对单证人才的需求也日益增长。“外贸单证”作为外贸人才培养的一门核心课程，主要是培养学生处理对外贸易中所涉及的单据和文件的能力，该课程具有较强的实践操作性。然而，在实际教学中，由于资源条件的限制导致了一系列问题，如学生的实操机会少，教学资源未能及时更新，高职学生的个体差异性太大等等，这些都阻碍了正常教学目标的实现。翻转课堂作为一种新的教学模式，打破了传统的教学方式，颠倒了课堂学习和完成作业的时空安排，重构了课堂教学，使学生成为知识的主动探究者，教师则是学习指导者、协作活动的参与者。本文基于网络课程平台，探讨《外贸单证》“SFC”翻转课堂式教学模式，以期解决实际教学中存在的问题，提高教学效率。

一、“外贸单证”传统课堂教学模式存在的问题

国内大部分高校都开设了“外贸单证”（该课程在不同学校可能有不同的名称，如外贸单证实务，国际商务单证实操等）这门课程。然而，传统教学模式下的外贸单证的课程教学效果并不理想，主要存在以下几方面的问题：

1. 理论与实操教学安排不当，顾此失彼

第一，有的教师讲解单证理论知识太多，导致学生实操能力差；有的教师则是实操安排过多，忽略了理论学习。理论知识被过多的压缩甚至删减，造成了学生对最基本的理论原理缺乏了解。第二，教学中重点讲解单证的制作和审核，却忽略了单证的传递与流转，造成学生在实际工作中，对单证的办理程序和对时间点的把握出错。第三，重证书，轻能力。高职院校“双证书制度”的目的是提高高职毕业生职业素质和就业竞争力,实现职业教育与劳动就业的对接。可是，为了提高通过率，部分学校把操作性很强的单证课程，按照应试的方式授课，忽视了学生单证综合能力的培养。

2. 个性化、差异化教学不足，整体教学效率低

每个学生都有不同的学习能力和兴趣，理想的教学方式应该是因材施教，而传统教学课堂却无法真正地实现分层教学，教师关注的只是学习程度较好的学生，“单证”课堂效率也就无法提高。

3. 教学资源的真实性、时效性差

随着信息技术的发展，我们获取单证教学资源的手段更多样化了，因此，教学素材较之以前更为丰富。但是，部分学校所选用的内容多为仿真，与实际情况脱节；有的课程内容未能及时更新，时效性差。比如，出口外汇核销已于2012年8月1日被取消，可是在部分学校的网络课程里却依然占据着整整一章的内容，这可能就会误导学习者。

4. 教师缺乏企业经验，单证知识讲解一知半解

大多数单证课程的教师没有在企业工作过，所以缺乏真实的感性经验，未能把问题讲深、讲透，对知识点的讲解多是浅表性的，自然就会影响课程的教学效果。

二、翻转课堂的优势

翻转课堂（或称颠倒课堂），是指学生在课前通过观看教学视频等来学习新知识；回到课堂，学生则在教师的帮助和指导下，师生面对面交流和完成相应的作业的一种新型的教学模式［1］。这种模式颠覆了传统的“课堂上进行新知识的学习，课后完成作业”的学习方式，因此也称颠倒课堂［2］，或反转课堂等。国内外学者对其进行了大量的实践应用与理论研究。

翻转课堂与传统教学方式相比，有其独特的优势。其一，能实现学生个性化学习，学生可以对学习视频等媒体材料自由的选择学习的时间、地点和学习的速度［3］。其二，让教师更了解学生。课前学习后，学生提出的问题能较为准确和全面的反映学生的学习情况，能让教师做出正确的学情分析，有针对性的备好课。其三，翻转课堂改变了传统的课堂管理，增强了生生、师生互动，能更好的激发学生的兴趣和解决问题的能力。

目前，国内只有李淑艳、谢景波两位学者对翻转课堂在外贸单证教学中的应用进行了研究［4-5］。本文拟在他们的研究基础上，结合自身的教学实践，探讨基于网络课程的“外贸单证”翻转课堂教学模式。

三、基于网络课程的《外贸单证》“SFC”翻转课堂教学设计

实现翻转课堂，必须提供给学生可以课前学习的多媒体学习资料，而网络课程可以很好的提供课前学习的资源平台，帮助实现课堂翻转的第一步。第一，通过网络课程，将理论知识部分的教学视频放到学习平台上，学生可以在课前自学相关单证的理论知识，而把实操部分放到课堂，这样就解决了教学中理论与实操安排不当，顾此失彼的问题。第二，学生在课程平台上，自主选择视频进行学习，有助于实现分层教学，实现了学生的个性化学习。观看学习视频时，学习速度快的学生可以更快更好的掌握学习内容，甚至掌握更难的课程内容；而学习速度慢的学生则需要反复学习，甚至寻求教师的帮助。第三，如果开展校企合作共建网络平台，企业可以很方便地进行资源更新，避免了因教学资源缺乏而致的非真实性，保证了资源的时效性。针对教师缺乏企业经验的问题，可以课程平台建设为契机，从企业引进高技能兼职教师，与学校教师联席授课，学校教师教授理论部分内容，企业兼职教师指导学生进行实操练习。

（一）设计思路

笔者在“外贸单证”课程教学中做了翻转课堂“SFC”模式（“课前认知Selfteaching—课堂学做Following—课后拓展Consolidation”）的探索。授课对象为广东农工商学院外语系应用英语专业二年级的学生。这些学生通过前期相关课程的学习，具有一定国贸知识的基础，能读懂英文合同和信用证，但是，对单证只有初步的概念认识，实操练习少，动手能力差。因此，为加强学生的实操能力，翻转课堂的设计重点突出实操部分。教学设计的具体思路，见图1：

图1 “SFC”翻转课堂教学模式

如图1所示，校企共同开发3个外贸单证项目，形成数字化教学内容置于课程平台，作为课程的主体内容。这3个大的外贸项目分为自学项目、跟学项目和巩固项目。在翻转课堂模式下，课前，学生通过网络课程平台学习自学项目，获取一定的课前外贸单证的认知；课堂上，则在老师的指导下完成跟学项目；课后，学生自主练习巩固项目来进行知识巩固和拓展，见表1。

在这个过程中，学生可以观看教师提前录制好的微课视频，根据自己的学习速度来进行个性化选择性的学习。同时，网络课程平台提供的大量实操练习，以及企业在平台提供的实习机会，都可以更好的增强学生的动手能力。平台能够记录每个学生在每个阶段的学习情况，记录下学生通过课程学习成长的每一步，既能让学生了解自己的学习进步情况，也是作为本门课程学习成绩评估的依据，还为老师的备课提供了详细的学情分析。

（二）具体实施步骤

在教学实施的过程中，基于网络课程为平台，以项目、任务为载体，以学生为中心，遵循以下教学步骤：

1.课前认知 （Self-teaching）

图2 通过课程平台学生自学与教师备课

课前，学生通过网络课程平台自学相关章节的内容，完成自学外贸项目。在这个阶段，学生可以学习单证的理论知识，及外贸业务相关知识，以对每类单证在课前能有一个初步的认识和了解。

在平台，学生可以进行自主学习的模块有网络课堂、单证实操模拟系统和外贸实务教学系统。网络课堂提供丰富的课程资源，包含：大学ppt，大学word讲义、教学视频、微课视频、同步练习题等。学生可以浏览课件，做练习，在线交流，在线考试等。学习的方式也可以个性化的自主选择，如传统方式的学习模式，过关晋级式学习模式，全视频音频学习模式，等等。单证实操模拟系统则是通过创设仿真的外贸业务环境让学生进行实操模拟。外贸实务教学系统则提供了真实的外贸实务案例（其中就包含有大量的外贸单证案例）及相关的知识，供学生查阅和学习。与此同时，学生还可以在课程平台与同学或者老师进行互动交流。

平台能够记录学生的学习情况：登录和退出的时间，学习某一知识点的时间长度记录，练习及得分情况，与同学或老师的互动情况，这些都会形成平台积分。教师可以在课前查看学生学习和答题的情况，记录下学生学习和答题情况不理想的部分，在课堂上进行重点讲解。

2.课堂学做（Following）

课堂上，主要是以学生的实操练习为主，可以将其课前学习的效果到课堂再次加强和巩固。但也还需要在老师的演示与指导下完成跟学项目（布置任务-教师演示-个人完成-小组讨论-推荐上交-教师讲评-修改后全部提交作业）。教学步骤见图3。

图3 “翻转课堂”课堂教学步骤

Step2 案例导入： 以反面的案例导入课堂。因为大多时候，反面的案例，曾经的错误，可以起到警醒的作用，使学生在学习开始时就意识到本次课堂内容的重要性，迅速进入状态，融入角色。

Step3 布置工作任务： 接着，交代本次课堂要完成的单证填制任务。本环节，教师可以通过网络课程平台，或课室配备的教学系统，发布任务。学生可以在最短的时间迅速地接收到任务，提高了课堂学习效率。

Step4 教师演示与学生练习： 教师先演示单证填制的过程。教师现场演示，也可以播放提前录制好的微课小视频。这些微课视频还可以在课间发送到教学平台供学生学习，并在课堂再次播放，配合教师的讲解，起到巩固学习效果的作用。因为现场演示只能是一次，学生无法记住每一个步骤。有了示范视频以后，学生可以反复观看和学习，无论是课前、课中、还是课后。教师演示完以后，先让学生各自填写完单证，然后3~5人为一组进行讨论，各小组推荐一份填制较好的单证提交。教师抽查其中1~2组进行讲评，指出其中存在的问题，并用word修订格式进行更改，修改的过程在大屏幕或者学生端电脑显示出来。而且，讲到相关节点的时候，教师播放一些微视频，这部分视频主要是根据学生经常出现的问题而制作的，这些问题往往是学习的难点，教学的重点，学生在课后也可以在教学平台观看或下载。

Step5 修改提交： 学生修改各自填写的单证。最后通过课程平台或者教学系统再次提交作业归档。

Step6 自评与互评： 学生通过教学系统完成自评、互评打分。这些评价都在教学平台自动生成成绩报告。总体来说，学习评价包含： 课前学习得分；课堂自评、互评以及教师评价；每次课堂的学习评价都是学生成长档案的一部分。

3.课后拓展 （Consolidation）

课后，学生通过完成“巩固项目”，可以很好的巩固和拓展所学的知识。在这个过程所遇到问题，可以通过查看教学微课视频，电子版单证实操填写指导书，教学课件等获取帮助。学生也可以通过QQ、微信等随时交流互动。“巩固项目”的完成情况，能很好地反应出教学效果，为教师及时总结教学和备课提供依据。

四、“SFC”翻转课堂教学效果的实证研究

为验证“SFC”翻转课堂教学模式，本研究采用了实验验证法，随机抽样选择的实验对象为外语专业大学二年级的两个自然班，一个是实验班，另一个是对照班。对实验方式和实验方案结果进行客观分析，以确保研究结果的信度和效度，也为更好的提高外贸单证课程教学效果提供客观的理据。

1. 实验对象

本研究的对象为国内某高校应用英语专业大二学生，有一定的国贸知识基础，但没有系统学习过外贸单证。学生总人数为103人，按自然班将其设定为对照组（52人）和实验组（51人），由同一名具有15年以上教龄的教师授课。学生们均在实验周期内按要求参加前测和后测。两个班级的教学计划均遵照学校的统一安排，稳步有序地开展。

2. 测试内容

本研究所设计的两次测试题全部为填空题，测试时间为2个半小时，满分为100分。每次测试内容都为来自某一个外贸项目下的5个主要单证的填制，分别为发票、装箱单、海运提单、汇票、报关单，这些单证涉及一笔外贸业务的主要环节，关系到业务的成败，而选取同一笔业务下的多个单证进行测试，保持了单证业务的整体性，能较好的全面考察学生的综合运用能力。

3. 实施步骤与测试结果及分析

本研究在实验前对两个班学生进行调查和外贸单证实操测试(前测)，以确定他们的基础是否存在差异。在一个学期(教学时长18周，每周4学时)的教学过程中，实验组（班）采用“SFC”翻转课堂模式进行教学；对照组（班）按照传统常规方式授课。实验结束后对学生进行测试(后测)，以检验两组班级学生外贸单证知识掌握情况是否存在明显差异。本研究对实验组和对照组两次测试的时间分别是: 2016年 3月 1日（前测），2016年7月4日（后测），每次测试的时间为2个半小时。对前测、后测的考试结果用SPSS22.0统计软件进行分析。首先，分别对每个组各自的前测、后测成绩进行配对样本T检验，以检验两种教学方式（“SFC”翻转课堂和传统课堂）各自的效果，统计结果见表2。

表2 对照组和实验组的前、后测成绩配对样本T检验结果成对样本统计量

Paired Samples Test

表3 实验组与对照组前、后测成绩独立样本T检验结果Group Statistics

Independent Samples Test

然后，对实验组和对照组的前测成绩采用了独立样本T检验，以检查两组学生的学习基础是否存在显著差异。最后，对两组学生的后测成绩进行独立样本T检验，以检查两组学生的学习效果是否存在显著差异，结果见表3。

从表2中“Paired Samples Test”，即配对样本T检验的结果来看，实验组的检验t= -85.906，双侧检验P=0.000<0.05,这表示实验组前、后测试的平均成绩有显著差异（后测平均成绩88.274 5明显优于前测平均成绩26.156 9），即经过一段时间的学习后，实验组学生的外贸单证知识水平明显提高。同样，对照组的检验结果t= -53.153，双侧检验P=0.000<0.05, 也说明控制组的学生经过一段时间的学习成绩有明显提高。但是，两组学生成绩提高的幅度孰高孰低？实验组的学生在采用了“SFC”翻转课堂教学模式以后的成绩是否明显优于控制组？则需进行独立样本T检验来考察（见表3）。

表3中的group statistics和independent samples test 数据分析：在 group statistics 表中，对照组和实验组的前测成绩平均数分别为27.115 4和26.156 9。在 independent samples test 表中，经双侧 T 检验，P=0.968>0.05，差异没有显著意义。因此，可以认为对照组和实验组的前测成绩的均数之间没有显著性差异，也就是说两个班级在实验进行前外贸单证方面的基础是相当的。同时，表3显示，对照组和实验组的后测成绩平均数为78.423 1和88.274 5。经双侧 T 检验，P=0.000<0.05，差异有显著意义。因此，可以认为对照组和实验组的后测成绩的均数之间有显著性差异，即实验组的平均成绩83.488 4显著性高于对照组的77.400 0。

4. 实验结论

通过以上实验数据的统计分析，我们就不难得出：采用了“SFC”翻转课堂教学模式的教学效果明显优于传统课堂教学模式下的教学效果。具体来说，这样良好的教学效果来自于对“外贸单证”课程教学经过了一个学期的翻转课堂教学改革探索。在网络课程教学平台的支撑下，大量运用微课视频，电子版实操指导书、QQ、微信等信息化的教学手段进行翻转课堂教学，产生了良好的教学效果：（1）完成了教学目标，突破了重点难点；从课后完成“巩固项目”的情况来看，绝大多数学生已经很好的掌握了外贸单证填制的技巧，能够胜任这项工作任务。（2）降低了学习难度，提高了学习兴趣和课堂参与度；（3）信息化手段的应用帮助实现了差异化学习，满足了不同水平学生的需求。

五、结语

“外贸单证”作为外贸人才培养的一门核心课程，实际教学中会遇到学生实践机会少、实操动手能力差等问题。本研究采用基于网络课程的翻转课堂教学模式，无论是课前、课中，还是课后，都是以学生为中心，利用网络课程平台提供的项目化、任务化的外贸单证的学习内容，自主、自觉的构建自己的知识体系，获得相应的工作技能。建构主义学习理论认为“情境”、“协作”、“会话”和“意义建构”是学习环境中的四大要素。教师作为网络课程平台的建设者，课堂教学的组织者，只是为学生的学习创设了学习“情境”，组织学生进行“协作”和“会话”，在这个过程中，学生自我完成了意义的建构。这种教学方式改变了传统的课堂管理，实现了学生的个性化学习，增强了学生外贸单证的实操能力，提高了教学效率。

［1］Alvarez B. Flipping the classroom: Homework in class, lessons at home［J］. Education Digest: Essential Readings Condensed For Quick Review, 2011(8): 18–21.

［2］Eric Mazur. Peer Instruction: A User’s Manual Series in Educational Innovation［M］. Prentice Hall: Upper Saddle River, NJ,1997.

［3］Wesley Baker J.The ‘Classroom Flip’: Using Web Course Management Tools to Become the Guide by the Side［M］// Selected Papers from the 11th International Conference on College Teaching and Learning.Florida, US: Florida Community Colledge at Jacksonville,2000:9-17.

［4］张金磊,张宝辉.游戏化学习理念在翻转课堂教学中的应用研究［J］.远程教育杂志,2013(1): 73-78.

［5］谢景波,中职外贸单证课翻转课堂教学实践——以发票的制作课为例［J］. 职业, 2015(4):94-95.

On “SFC” Teaching Mode for Foreign Trade Documents Based on Online Course and the Flipped Classroom

LIU Zhao-yang
(Department of Foreign Languages, Guangdong AIB Polytechnic College, Guangzhou 510507, Guangdong, China)

Flipped classroom is a new kind of teaching mode, in which the two stages of teaching, knowledge transfer and absorption, are reversed. It changes the traditional teaching structure. This paper analyzes the present teaching situation of the course Foreign Trade Documents, and points out the problems. Then the author puts forward creatively a new teaching mode “SFC” combined with Flipped Classroom based on online course. This kind of teaching mode includes three stages “Self-teaching before class - following teacher in class - Consolidation after class ”, which has achieved good teaching results in the author's teaching practice.

online course; teaching mode for foreign trade documents; flipped classroom; micro-lecture

G434

A

1007-5348（2017）02-0081-06

(责任编辑： 廖铭德)

2016-09-20

2014年广东省大学英语教学改革项目“外贸英语单证数字化教学资源的共建共享 ”(2014GDG05)

刘朝阳（1978-），男，湖南衡阳人，广东农工商职业技术学院讲师，硕士；研究方向：外语教学、商务翻译。