摆脱春困有五招

2017-04-20 18:08孙传利
食品与健康 2017年4期
关键词:蒸鱼八宝中老年人

孙传利

春困是由于季节转换而带来的一种生理反应。进入春季后气温升高,人体毛孔、汗腺、血管开始舒张,皮肤血液循环加快,供给大脑的血液就会相对减少。而且,随着天气变暖,人体新陈代谢逐渐旺盛,耗氧量不断地加大,大脑的供氧量不足,人们就会感到困倦思睡,无精打采,甚至是哈欠连天。这种现象一般随着气候更加适宜后,就会慢慢得到改善。

不过值得读者朋友们注意的是,某些疾病也会引起“春困”,比如肝炎前期的低热嗜睡现象;糖尿病、心脏病等慢性病因体虚引起的困乏;还有高血压患者在春天容易嗜睡,打哈欠,很可能是中风的先兆。中老年人如果已经患有某种慢性疾病,那么出现春困现象的时候就应该引起重视,必要的时候及时去医院检查确诊。

摆脱春困的妙招

1.保证充足的睡眠。睡眠不好或者不足都会影响白天的精神状态,因此不宜熬夜,晚饭不宜过晚和过饱,应养成早睡早起的习惯。

2.寻找适度的“刺激”。有效的视觉、听觉、触觉、嗅觉刺激等都可以预防或缓解春困的困扰,如感觉困倦时走出室外,眺望远方;或者用适度的冷水洗手和脸,刺激皮肤,能提高机体神经系统的兴奋度,从而达到消解春困的目的。

3.合理的运动调节。中老年人运动的时候要注意循序渐进,如进行散步、慢跑、游泳、打太极等运动,可以有效加快新陈代谢,促进血液循环,从而给大脑输送充足的养分,促使大脑保持清醒。

4.养成良好饮食习惯。中老年人的身體各项机能已呈现下降的趋势,因此不要暴饮暴食,三餐饮食应规律、清淡易消化,避免出现肠胃问题而引发一系列健康问题。

脱离春困的饮食原则

1.摄取充足的优质蛋白。中老年人饮食上必须保证摄入充足的优质蛋白。您可以适当多吃一些蛋类、奶类、大豆或其制品、鱼虾、瘦肉等高蛋白食物。

2.饮食清淡少油少盐。油腻的菜肴会使人饭后产生疲惫感,表现为体温、血糖降低,情绪低落,所以饮食宜清淡适口。

3.多吃含钾丰富的食物。钾的缺乏会使人感到软弱无力,也会影响注意力的集中,因此饮食上可以多吃新鲜的蔬菜、水果、大豆、薯类等富含钾的食物。

4.早餐宜丰盛可口。晚餐和早餐之间相隔的时间是最长的,因此早餐必须美味可口而且营养丰富,应该要包含肉蛋类、奶类、蔬果和主食这4大类食物。

美食推荐:八宝花蛤蛋羹

原料:鸡蛋3个,花蛤6个,香菇1朵,八宝坚果适量。调料:盐0.5克,麻油3克,香葱末、凉白开水、蒸鱼豉油适量 。

做法:1.将花蛤洗净,煮至开壳后冲凉水,香菇切十字花刀。2.鸡蛋打入盆中,加等量水搅打均匀加盐,过筛滤除气泡放入小碗。3.在鸡蛋液里面摆上花蛤和香菇,然后封保鲜膜(可以使蛋羹表面平滑),小火蒸制10分钟左右。4.把香葱末和八宝坚果碎撒在蒸好的蛋羹上面,然后淋蒸鱼豉油和麻油即可。

推荐理由:鸡蛋、花蛤富含优质蛋白质,有利于增强中老年人的免疫力。八宝坚果富含多不饱和脂肪酸,可以促进中老年人心血管的健康。香菇可以增加免疫力、预防感冒。花蛤含钾丰富,有利于保持中老年人充沛的精力,缓解春困。

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