糯玉米高产高效栽培技术

胥瑞

摘 要：糯玉米是人们非常喜欢的果蔬型食物，是经济效益比较高的农作物之一。笔者阐述了糯玉米的高产高效栽培技术，包括选种、整地、播种、田间管理等方面的技术措施，给种植户提供技术参考。

关键词：糯玉米；栽培技术；选种；整地；田间管理

中图分类号：S513 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161233109

1 选择适宜的品种，科学处理种子

随着人们对品种的改良，培育出了适合本地的优良品种，如筑糯2号、筑糯5号、筑黄糯1号等品种。糯玉米成熟的果粒有白、黄、红、黑和杂色等，其中以白色的品种较多，选择的时候可以根据风俗习惯和市场调查，选择适宜的品种种植。糯玉米在种植以前，要对种子进行处理，增强种子的发芽势，提高种子的发芽率，确保出苗全、壮、齐。最常用的方法就是浸种，可以用“两开一凉”的温水，使水温达到55℃左右的时候，浸种6～12h；还可以用营养液浸种，用0.01%～0.03%的硼酸、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌及钼酸铵等混合溶液，浸种12～24h。播种以前，为了防止病虫害，还要拌种，用不同药剂配成的溶液和适量的种子拌匀，再行播种，可以防止虫害的影响。

2 隔离种植

糯玉米基因是由隐性基因所控制的，在种植过程中要严格控制其纯度，如果在花粉期受到其他品种花粉的影响，就会对糯米的质量、风味等产生严重的影响，使其失去糯性，经济价值降低，因而在种植的时候，要采取隔离种植的措施。隔离种植的方式有很多种，常见的有空间、时间隔离种植。空间隔离就是利用山岭、树木、房屋等障碍进行隔离，如果没有障碍物的平坦地区，可以在隔离区外300～400m的分为内种植其他作物，不种植玉米。时间隔离就是把2个玉米品种的播种时间错开，以免花期时间一样，相互之间造成影响。时间间隔的长短，根据品种的不同，间隔时间也不相同，一般间隔20～30d左右，如果是大片的规模化种植，可以适当降低隔离条件。贵阳地区种植的糯玉米的生育期较短，在一般玉米种植的前20d，采用地膜覆盖、塑料拱棚育苗和移栽等方式种植糯玉米，不仅达到隔离的目的，还可以提早上市，收到更好的经济效益。

3 选择地块和平整土地

应该选择中等以上肥力的土壤，有浇水条件、土层深厚、地势较平坦、土质疏松的地块。前茬农作物收获以后、要耕耙、按玉米的行距开沟，深10～13cm，沟内集中施用基肥，如每公顷施入优质粗肥6万kg、氮肥120～150kg，磷肥150～225kg，钾肥150kg，硫酸锌20kg，并使土肥混合均匀，然后耙平播种。

4 播种

糯玉米的播种时间可以根据当地的气候条件和上市的时间合理安排，种植方式有育苗移栽、地膜覆盖的方法。有的为了提早上市，还可以采用大棚栽培；为了延长采收期，还可以进行分期播种，分期收获。贵阳地区早熟的品种一般在1月中下旬种植第一茬，6月份就可以收获了。

糯玉米的栽培密度要根据品种的特性、肥水条件和气候等因素来决定。生长期长的中晚熟品种，种植的密度要稀一些；生长期短的早熟品种，可适当的密一些，紧凑型的品种可以密一些，平展型品种应该稀一些。同一品种，春播比夏播要稀一些。同一品种，在肥水条件好一些的地块种植，可以适当增加密度，反之，要稀一些。一般情况下，平展型中晚熟品种，夏播种植密度为5.25～6万株/hm2，春播为4.5～5.1万株/hm2 ；紧凑型中晚熟品种，夏播种植密度为6～7.5万株/hm2，春播为5.55～6万株/hm2；紧凑型中早熟品种，夏播种植密度为7.5～9万株/hm2，春播为6.75～8.1万株/hm2。

5 田间管理

在苗期要保证苗全、苗齐、苗匀、苗壮，这是确保玉米高产的基础。在施足底肥，底墑充足的情况下，要适当控制苗期土壤的水分，要造成上干下湿的土壤环境条件，来控制玉米的生长。当土壤持水量不足的情况下，要适当浇水。

在穗期，尤其要做好追肥工作，一般要进行2次追肥，第1次在拔节前后，促进植株的健壮生长；第2次在大喇叭口期，促进果穗的生长。在此期，尤其还要注意浇攻穗水，由于穗期植株生长发育快，加之气温高，蒸发量大，需水较多，要结合追肥进行浇水。

在花粉期，在开花的时候注意补施少量的氮肥，花粒形成时要注意浇好灌浆水，田间最大的持水量为70%～80%，但是如果此期雨水较多，还要注意排涝。开花期如果遇到高温、阴雨天气较多的时候，还要注意人工辅助授粉。

6 适时采摘

确保糯玉米产量和品质的关键是适时采摘。鲜食糯玉米最佳的采摘期为授粉后23～26d（乳熟末期）采摘较好，用手指甲按压玉米粒出现浓浆，此时采摘为最佳期，采摘过早，则太嫩，糯性差，过晚，偏老，口味不好。采摘糯玉米要带着苞叶，由于其不易贮存，要及时上市销售。用来加工糯玉米产品的，要等到籽粒完全熟后收获。