减肥莫入误区

唐逸凝　赵怡蓁

你开始节食减肥了吗？要注意，不要完全相信食谱上的建议。法国营养师娜塔莉称，这些建议有些是真实的，需要遵循，有些则不能相信。

1.可以通过保持一定的接近消耗量的热量来减肥

正确我们经过3～4个月有节制的饮食减少了一定的体重，热量却减少得很少。长远来看，我们将通过大量储存不含脂肪的能量和降低反弹的风险，来减少更多的体重。

2.减肥没有忌口

正确营养师指出，没有会使人长胖或变瘦的食物，只存在摄入量、摄入频率和饮食习惯的问题。举例来说，即使在减肥的情况下，也可以吃一些含糖量高的水果（香蕉、葡萄、无花果、樱桃等），仅仅需要注意摄入量遵循适当的比例。关键在于保持均衡的饮食，不超过消耗与存储的脂肪的热量比率。人们完全可以在保持健康饮食的同时享受一定的高脂肪或高糖分的食物。对于这一点，制订一个饮食制度相当重要。

3.可以无节制地吃某些食物

错误营养师指出，所有食物都含有热量。另外，不加节制的饮食将导致消化不良和营养不良，还可能导致进食障碍。

4.不提倡一天中的某些时段吃水果

错误一天中无论何时，饭后饭前等，都可以吃水果。

5.走路不算体育活动

错误任何增加热量消耗的肌肉运动都算作体育活动。走路、做家务都可算作运动。营养师指出，每天连续走至少10分钟，能帮助降低动脉压力，减少体重和腰围，同时预防骨质疏松。建议每日以每小时5千米的速度走30分钟，为实现这个目标，可以买一个计步器。为了增加每日步数，可将爬楼梯替换坐电梯，提前一站下地铁和公交，将汽车停在离目的地稍远的地方，多遛狗5分钟，等等。

6.一瓶330毫升的汽水包含7块糖

正确所有汽水都富含糖分。建议不要每日喝汽水，或干脆不喝汽水。

7.为了保持组织水分应少喝水

错误缺水会引起水潴留（机体防止脱水的一种抵御机制）。这种情况下需要正常规律地饮水。

8.某些食用油含更多脂肪

错误所有油类都含有百分百的脂肪。它们以维生素E（抗细胞老化）和脂肪酸含量区分。为提供人体所需的脂肪酸，营养师建议经常变换使用食用油（橄榄油、菜籽油及混合油等）。