难忘的一次尝试

曹馨妍

假期的一天，我像往常一样打开电视，拿着遥控器刚准备调到我喜欢的频道。突然，就被正在播放的美食节目吸引住了，我津津有味地看着节目中厨师的刀法，手上情不自禁地模仿起来，一边听着厨师讲解，我一下子觉得做饭好像也不是那么困难，只是需要注意几个重要的细节，一道美味就可以诞生了。想到这儿，我关掉电视，一溜烟地跑进厨房，缠着正在做饭的奶奶教我做我最爱吃的青椒土豆丝，奶奶一脸严肃地否决：“你还小，做饭太危险，一边玩儿去。”我央求着奶奶：“奶奶，我已经是大人了，做饭是迟早要学的，你就教教我吧，求你了！”奶奶实在是拗不过我，只好答应了。

我挑出几个土豆和青椒，仔细地清洗，不一会儿，它们被我打理得干干净净，这跟原来的那副熊样儿，简直好看了一百倍呢。接着，再把它们放在切盘上，我手拿跟我不相配的大菜刀，刚准备切，却被奶奶拦住了，奶奶接过菜刀邊教边说：“你看，你那样拿菜刀是不对的，用右手抓着刀柄，再用刀头点着切盘，接着再用刀尾按匀速切下去，这样切的土豆片就很光滑。”说完，奶奶做了个示范，再将刀交给我，我便学着奶奶的样子切，第一片，第二片……看，我的手法熟练极了，土豆一片接着一片地躺下，而且光滑、匀称，每片的厚度几乎完全一样。我又把一片片土豆片切成丝儿，放在装有水的碗里，奶奶说，泡在水中的土豆丝会保持着新鲜。接着，我又开始切青椒，刚用菜刀把它剥开，一股刺鼻又辣眼睛的感觉朝我涌来，我忍着巨大的煎熬，终于把青椒切好了，心想：做个饭真不容易。

一切就绪后，就步入正题了，我先将火小心翼翼地点起来，等热了锅，把油倒进去，放点生姜，倒入切好的土豆丝和青椒丝，开始爆炒，加了一些盐，翻炒了几下，喷了点水，把锅盖盖上，等了大概一两分钟，我便将菜盛到碗里，拿着筷子尝了一口，自言自语道：“嗯，还可以，就是有点咸啊。”我把盘子端到桌上，给全家人尝了尝，他们都说好吃，大家都很开心，爸爸妈妈还夸我懂事，说我真的长大了，我心里乐开了花。

人生有无数个第一次的尝试，在我成长的过程中，它是我继续努力的动力，有爸爸妈妈的支持，我会更加愿意尝试并突破新的自我。这是我的第一次，也是我最难忘的第一次。

（指导教师：王 剑）