别有趣味的乡宴

李季昆

上个星期天，我们一家去乡下参加了表弟的十岁生日宴会。

第一次体验乡宴，我看什么都觉得新鲜。后院厨房里，一屋子人忙得不亦乐乎。看，那口锅比婴儿的澡盆还大！乡宴的大廚不仅要有好厨艺，还得有好臂力，不然，咋翻动这么大一锅菜呢！大锅配大灶，烧灶用的是木柴，灶烟熏得我睁不开眼睛。但添柴的师傅似乎和孙猴子一样，早已在太上老君的炼丹炉里练就了火眼金睛，根本不在乎这一股股“烟魔”。

往里走，一座“宝塔”矗立在眼前，原来是一叠蒸笼。每个蒸笼的直径大约有一米，这么大的蒸笼叠了七八层高，真壮观！我正想凑近看看，白色的水蒸气以迅雷不及掩耳之势向我涌来，我仿佛置身于玉皇大帝的凌霄宝殿。

再往里走，好一阵乒乒乓乓的声音。原来是师傅们在一个超长的案板上切菜剁肉哩。“嚓嚓嚓”，大把大把的葱眨巴眼就变成了一座“葱花山”；“咚咚咚”，大块大块的猪肉，魔术般地变成了肉条，变成了肉丁，变成了肉末……看得我眼花缭乱。

噼噼啪啪的鞭炮声中，不知谁喊了一嗓子“开吃”，宴席正式开始。上菜的人，两手不闲，把盘子托得老高，走马灯似的在席间穿梭。桌上的菜撤下了一盘盘，可转眼又上来了一盘盘。虽然说盘子不怎么精致，但是每一盘菜都堆得老高，真是“丰年留客足鸡豚”啊！

我们正吃得欢，一场暴雨不请自来。还好，饭桌都摆在临时搭起的雨篷下。可风越来越大，雨越下越猛，雨篷有些摇摇欲坠了。客人们放下筷子，有的拿来尼龙绳，重新绑定加固雨篷；有的找长棍顶起雨篷，让积水及时流走；有的把桌椅尽力往里面移；有的拿毛巾擦干淋湿的桌椅……大家一边忙，一边大声说笑打趣：“这雨还真会凑热闹！”“它来，是专门为了给这宴席加一味嘛！”……

好一场别有趣味的乡宴！

（指导教师 王海蓉）