探究温县铁棍山药产业发展壮大之路——借鉴“好想你”枣

□张英英

(商丘学院 河南 商丘 476000)

探究温县铁棍山药产业发展壮大之路
——借鉴“好想你”枣

□张英英

(商丘学院 河南 商丘 476000)

本文在研究温县铁棍山药发展现状的前提下，结合新郑“好想你”枣产业发展历程，发现阻碍温县铁棍山药产业发展的两个重要因素：缺少企业家和投资不足，并提出温县铁棍山药产业发展思路。

温县；铁棍山药；产业

1 铁棍山药产业发展现状

2012年，“温县铁棍山药”商标注册成功，铁棍山药开始在新的起点发展。近年来，温县铁棍山药在全县的种植面积基本稳定在0.133万hm2，初步形成了以温泉镇、番田镇、岳村乡、祥云镇、南张羌镇为重点的新洛路两侧铁棍山药连片种植区和招贤乡、祥云镇、温泉镇为重点的滩区铁棍山药连片种植区，其中有些是百亩连片种植区。全县有铁棍山药专业合作社一百多家，辐射带动农户4 000余户，拥有保和堂（焦作）制药有限公司、焦作伟康实业有限公司等生产加工销售企业。

进入21世纪以后，温县铁棍山药的种植面积相比之前有了很大的扩展，而且温县铁棍山药因其独特的药用价值多次出现在中央台和地方台，在知名度上有了较大的提升，再加上现代人越来越注重养生，铁棍山药市场有了较大的发展。

2 阻碍温县铁棍山药产业发展的原因

近年来，研究温县铁棍山药产业发展的学者很多，他们认为阻碍温县铁棍山药产业发展的原因主要集中在以下几点：缺少龙头企业；缺乏强有力的品牌，假冒产品充斥市场；农业技术水平低，农产品质量参差不齐；宣传力度不足；加工不足；监管不足。笔者经过研究“好想你”枣的发展之路，发现温县铁棍山药发展的最根本的问题是：缺少企业家；投资不足。

2.1 缺少企业家

研究发现，新郑枣产业的发展跟“好想你”枣企业的带动作用息息相关，“好想你”枣企业的发展离不开其董事长石聚彬的努力经营。石聚彬曾任孟庄村村长，那时便开始思考怎么将村民的红枣卖出去，经历最初的失败后，开始承包食品加工厂，对红枣进行深加工，并根据市场需要开发新产品不断创新，后成立“好想你”枣有限公司，开连锁店，直至上市。“好想你”发展的每一步，都离不开企业家对市场的洞见和对企业各有关方面抱有的责任心以及不断拓取的精神。

2.2 投资不足

农特产品产业相比其他产业，需要的前期投入较大，资金回收周期较长，再加上生产过程相比其他产品更不可控，受自然环境影响大，且运输过程、仓储过程和深加工过程条件要求高，导致农特产品产业的投资较高。纵观温县铁棍山药产业发展现状，阻碍产业发展的原因之一就是投资不足。

3 温县铁棍山药产业发展思路

3.1 整合资源，引进投资，鼓励创新创业

为了培育铁棍山药的龙头企业，一方面，相关政府积极出台招商引资政策，为大型食品加工企业的入驻提供优惠条件，吸引大型食品加工企业到温县来发展，带动当地本土企业的发展；另一方面，整合本土山药加工企业资源，形成规模较大的企业，引入投资，扩大企业经营规模，为形成龙头企业创造条件。同时，还要鼓励创新、鼓励创业，鼓励有创业精神的人才回到温县，尤其是关于铁棍山药的创新创业方面给予他们政策上面的便利，为孕育企业家提供良好的条件。

3.2 结合太极文化打造健康文化养生园，吸引消费者走进温县

近年来，温县陈家沟太极拳在几代太极拳师和县政府的努力下，从温县走出河南，走向世界，太极文化传播到世界各地。在温县的2010年《县城总体规划》中，提出要扩张产业集聚区、开发陈家沟太极拳旅游区，实现旅游、文化和产业的联动发展。

县政府对太极拳文化的大力投入，对铁棍山药产业的发展是一个很好的联动带动效应。铁棍山药产业的发展，可以结合太极拳文化和温县的历史打造健康养生园区，和太极拳文化产业园以及陈家沟形成旅游专线，让游客到温县旅游了解太极拳文化的同时，了解铁棍山药。结合太极拳文化园区的旅游效应和太极拳与铁棍山药的养生效应，吸引广大的旅客和消费者来到温县，以旅游带动温县铁棍山药的消费，以消带产，带动铁棍山药的深加工，以加工带生产，促进铁棍山药产业的发展，从而形成铁棍山药产业的销售、加工生产一体化的发展。

结束语

温县铁棍山药产业的发展势必离不开铁棍山药企业和温县经济的发展。在县政府积极发展太极拳优势，打造旅游县城的情况下，对于铁棍山药的发展不失为一个很好的契机，用好这个契机无疑会对铁棍山药产业的发展起到很好的促进作用。

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.21.026

1004-7026（2017）21-0038-01

F326.13

A

张英英(1989.12-)，女，河南省焦作市温县，职称是助教，硕士研究生，物流管理专业教师。