高职院校“工匠精神”的培育与传承

丁学良

（香港科技大学）

高职院校“工匠精神”的培育与传承

丁学良

（香港科技大学）

2016年4月25日，丁学良教授出席深圳职业技术学院第8届校庆学术活动月开幕式，并作了题为“如何理解和提升中国‘工匠精神’——从最新的政府工作报告谈起”的专题报告．在报告中，丁教授从什么是“工匠精神”、为什么要提倡“工匠精神”、高职院校“工匠精神”的培育与传承等几个方面，对“工匠精神”进行了精彩阐述．

高校创新创业教育；工匠精神；高职院校

诸位都知道李克强总理在政府工作报告中提出要培育精益求精的“工匠精神”，那培育“工匠精神”的目的是干嘛？是要增加消费品的品种，提升消费品的品质，创造出品牌效益．

看似培育“工匠精神”的目的是很具体的，但是要做到这一点非常不容易．虽然说，要增加消费品的品种，提升消费品的品质，创造出品牌效益．但实际上如果我们看一看，世界上大部分国家都有类似的目标．也就是说，我们中国要实现这一目标，首先面临着全球竞争的大环境．这些目标都是区域竞争和国际竞争中非常核心的一些环节．

李克强总理讲的“工匠精神”，比刚才提到的这些具体目标是有更高层次的迈进，他讲到的还包括中国要从“制造大国”迈向“制造强国”．中国要达到这个目标，需要让产能升级换代，更重要的是要更新生产理念，也就是要从粗放式发展向精益求精转变，从以量求生存向以值求胜转变，要通过山寨模仿向科技创造转变．

过去我们大家都经常讲全球性的几大问题，这几大问题看起来同“工匠精神”很遥远，但实际并不遥远．首先第一个大问题是各国都在强调的制造业4.0版本，各国的政府和产业部门以及教育部门现在都把制造业4.0作为工业发展的下一目标，并都在努力透过整合力量要达到这一目标．而制造业4.0中最重要的就是工艺问题．

制造工艺：中国制造业的短板

我最早知道我们内地在制造工艺上出问题是1993年．我1993年从美国回来以后，对好几个行业进行了调研，感觉我们当时在制造业中很多基础的环节做的太差了．1993-1995年这三年，我做的研究主要是跟老工业基地改造有关，那个时候调研的对象主要包括两个省，一个是四川省，一个是陕西省．在调研的过程中，经常听到人们说我们技工非常稀缺．而非常稀缺导致的结果就是，我们很多产品在设计上很不错，但成品做不出来，或是做出来以后总出问题．一位技工师傅给我举了一个例子，中国要造船、造飞机，但是我们连六级以上的焊工都很缺，更别提做出精致的产品．

另外还有一个例子也可以说明当时中国制造工艺的问题．我在北京工作的时候，全北京市除掉公交车、军用汽车以外，全北京市的汽车在1980-1981年期间是78000辆．等我1999年回来的时候，到处都能够看到汽车，那时候应该说中国马路上跑的是各国的汽车．我有一位同学原来是中国青年报的干部，他说现在我们青年报的效益不好，我要做另外一件事情把我们青年报的效益提升起来．我说你干嘛呢？他说我现在每年、每个季度都要在北京和北京周围组织团队到韩国、日本去，去学怎么维修高档汽车．现在很多高档汽车，国内的师傅不会维修、不会维护，或是维修的费用很高．能懂汽车维修的人太少，所以我们就到日本、韩国去学习．这个事情一直延续做了将近十年时间，他们每年都做这个，每年报名的人数都非常多．

我讲的这两个例子，主要是想说，中国的经济发展的越来越快，中国人生活水平也有了很大的提高，因此对于很多物品的品质要求就变得越来越高．但是后来发现，我们很多制造环节做不好，主要还是和制造工艺水平有关．

“工匠精神”：离不开的“软支撑”

“工匠精神”的提升，除了硬件方面的要素，更重要的是需要软件要素上的支撑．

中国大力提倡“工匠精神”，首先要做的就是对中国教育体系有一个合理的调整安排．在过去的15年到20年间，中国做了很多合理的教改，但是也存在一些不合理的因素．其中之一就是让很多重要的职业学校升级，变成普通本科院校．现在很多普通本科院校培养出来的学生，学费也交了，时间也花了，结果就是没学到市场上所需要的真本领．我在法国的时候，印象非常深刻，法国卖肉的师傅，对于切肉的刀法都是很讲究的，他们很注重研究肉的纹路．

我们过去的教育，出现最严重的误差是把很多高等技术专科学校升级成了普通本科院校，名字好听了，但是对于社会经济的发展，制造业的发展，技能培育的发展以及对国家产业升级的发展贡献都是存在偏差的．所以在去年的政府工作报告上，李克强总理就讲到要大力发扬职业教育这一块．

再举个例子，2016年4月12日，台湾行政院做了一次普查，发现进入今年春天以后，台湾岛内的失业率持续上升．2016年全台湾已经有27000名博士和硕士生找不到工作．这是为什么？就是因为高校的不合理发展造成教育资源的严重浪费．全台湾总人口才2300万，但18.1%的人都是硕士和博士．

为什么要办高校？办高校是社会对高校有需求．因此衡量学校办的好不好，不是政府说你办得好不好，不是校长说你办得好不好，不是官员说你办得好不好．而是社会对你的需求，社会需求这一块又是跟经济相关的．所以在美国高等教育的发展过程中，最重要的目标是满足职业市场需求．

所以我希望中国的高等教育在未来的五年中有所改革，有所发展．未来的五年是国内经济转型、产业升级最痛苦的五年，也是最重要的五年．

2016年初在瑞士召开的全球竞争力年会上，有部分参会者认为，全球制造业4.0需要资本、需要政策，需要运气，但最关键的要素，还是需要人才．

人才怎么来？人才最终还是要靠训练．哪怕一个人再聪明，没经过训练，没经过教育，他也不可能具备基本的能力．所以我一直认为教育体系的支持，是“工匠精神”落地的首要支撑要素．

第二个支撑“工匠精神”的软件要素就是企业制度、产权制度，特别是知识产权制度．如果没有从法律上对一些独特工艺的知识产权进行保护的话，这些工艺就很难延续下去．我们现在应该建立一套完备的知识产权保护制度．我本人来自于穷困农村，我们小时候在偏僻的山村里经常会见到某某家，或者某某村子里面有个非常好的郎中．但是我们也能感觉到，这个郎中的手艺基本都是传给自家人，甚至是传男不传女．这是为什么呢？其实正如古语说，教会徒弟，饿死师傅．正是因为这个原因，很多具有绝活的人不愿意将手艺传给其他人，担心其他人会抢了自己的饭碗．从古至今，我们的民众对知识产权的保护措施从不放心．

高职院校“工匠精神”的培育与传承

对于高职院校来讲，要做好“工匠精神”培育与传承，我有五点建议：

第一,要对独特的工艺和手艺进行普查建档案．可以从学校周边开始普查，对一些独特的技艺进行建档,建立资料库．

第二，建立标准．也就是要建立起工艺的标准．只要这样，才能参照标准进行考核，最终才能授予资历证书，实现工艺的保护与传承．对于高职院校来讲，应该与各行业中的领军人物一起，将行业所需的技能理一理，然后建立标准，最终再一步一步的改进．我举个例子，飞机公司招飞行员，其中有一位应聘者说他开飞机天下第一，那你敢让他开么？显然不可能．所以最重要的是要建立认证与标准．

第三，要建立工匠行会或协会．欧洲的行会制度最早就是要建制度，如果没有相应的协会，很多技艺很难得到维护．

第四，职业技术学院要建立工作坊．工作坊不仅仅能够起到传授培训的作用，而且最重要的是能够衍生出来很好的产业．

第五，要全国建立工艺中心示范点．像景德镇是造瓷器的，山西、陕西是做面食的，这些地方都应该建立工艺中心示范点，这个中心示范点就是将独特的艺技保护与传承下来．

第六，要与海外最著名行会或工艺中心建立经常性的交流项目．比如说到意大利请厨师师傅，请一两个到学校来交流．说实话，中国现在五星级酒店做出来的菜品连意大利路边店做的菜都不如．再比如，我们现在中国的餐厅，等客人坐下后，会把所有的灯都打开．但其实国外的高档餐厅，都是将灯光调的很暗的．之所以会出现这种状况，是因为我们的职业院校、我们的餐厅都不了解这些讲究．

（本文由深圳职业技术学院尹晓龙根据讲座现场录音整理）

On April 25, 2016，Professor Ding Xueliang attended the opening ceremony of the 8th annual academic activities of Shenzhen Polytechnic, and gave a speech entitled “How to Understand and Promote the Spirit of craftsman in china - from the latest government work report”. Professor Ding Xueliang elaborated on “the spirit of the craftsman”from three aspects：What is “The spirit of the craftsman”; Why do people need to advocate craftsman’s spirit; and How to carry forward the spirit of the craftsman.

innovative entrepreneurship education in universities; the spirit of the craftsman；Higher Vocational Colleges

1672-0318（2017）01-0003-03

10.13899/j.cnki.szptxb.2017.01.001

丁学良，男，安徽人，博士，香港科技大学社会科学部

教授，主要研究领域为：转型社会、比较发展和全球化．

The Cultivation of Craftsman Spirit in Higher Vocational Colleges//DING Xueliang, Professor of Social Science, Hong Kong University of Science & Technology, Rm 3392, SoSc, Clearwater Bay, KLN, Hong Kong