新丹系与新美系三元杂交商品猪对比试验

钟 澜 朱隆举

(1.韶关市畜牧研究所，广东韶关 512026；2.韶关市龙凤胎畜牧有限公司，广东韶关 512026)

新丹系与新美系三元杂交商品猪对比试验

钟 澜1朱隆举2

(1.韶关市畜牧研究所，广东韶关 512026；2.韶关市龙凤胎畜牧有限公司，广东韶关 512026)

为比较新丹系与新美系三元杂交商品猪的生长性能以及适时出栏体重，特进行本试验。结果显示：在15～110kg阶段，新丹系与新美系三元杂交猪日增重、料肉比等生长性能相当；在110～145kg阶段，新丹系三元杂交猪日增重、料肉比不如新美系三元杂交猪，特别是日增重方面，比新美系少67.37g/日.头，差异较大。结果表明，新丹系三元杂交商品猪适合出栏体重为110kg左右，新美系三元杂交商品猪适合出栏体重为140kg左右。

新丹系 新美系 三元杂交商品猪 生长性能

众所周知，丹系、美系猪是非常优秀的外来猪种，新丹系猪繁殖性能好，产仔数多，但四肢较细；新美系猪繁殖性能次于新丹系猪，但猪蹄肢健硕。粤北地区养猪业在广东地区占比较大，为比较新丹系与新美系三元杂交商品猪的生长性能、适时出栏体重，特进行本试验。

1 材料与方法

1.1 试验动物

自繁自养猪场生产的15kg左右新丹系、新美系杜大长（杜长大）三元杂交猪各200头。

1.2 试验时间和地点

2016年3月1日～7月28日在韶关两个大型集约化猪场进行，A场养殖新丹系种猪，母猪养殖规模为800头；B场养殖新美系种猪，母猪养殖规模为1000头。

1.3 试验方法

在A、B两个猪场分别选取健康的15kg左右新丹系、新美系杜长大（杜大长）三元杂交仔猪200头，A场为试验组，B场为对照组，每组随机分别分10间栏（每间栏20头猪）进行饲喂。自由采食，自由饮水。

1.4 饲养管理

栏舍为半开放式栏舍，栏舍在试验开始前已空栏消毒一周。饲料品种、免疫、消毒、防疫、日常卫生等其他饲养管理方法相同，如发生病情、疫情及时治疗和处理。试验负责人为同一人，技术人员、饲养人员由两个场分别选择操作能力强、有负责心的人员担任。

1.5 数据记录

实验开始记录期初头数、期初重量，期间记录猪只的饲料消耗量、健康状况，实验结束时记录期末总头数、期末总重量，计算日增重、料肉比等指标。实验结束第二天按市场价全部卖出。用T检验、Excel2003进行描述性分析。

2 结果与分析

2.1 生长性能

2.1.1 15～110kg生长性能

两组试验猪生长性能测定结果见表1。从表1可知，试验组与对照组头均末重分别为112.62、113.83 kg，差异不显著（P≥0.05）；试验组与对照组日增重分别为815.33、818.83g/日.头，试验组比对照组少3.5g/日.头，差异不显著（P≥0.05）；试验组与对照组料肉比分别为2.69、2.68，相差不大。

2.1.2 110～145kg生长性能

两组试验猪110～145kg生长性能测定结果见表2。从表2可知，试验组与对照组头均末重分别为140.67、143.91kg，差异不显著（P≥0.05）；试验组与对照组日增重分别为935.26、1002.63g/日.头，试验组比对照组少67.37g/日.头，差异显著（P≤0.05）；试验组与对照组料肉比分别为3.05、2.99，试验组比对照组高0.06，说明在110～145kg阶段，新丹系猪每1kg增重饲料成本高于新美系猪。

表1 120d生长性能测定结果

表2 150d生长性能测定结果

2.2 猪只健康情况

从表3可知，试验组与对照组腹泻率分别为4.5%、3.0%，试验组比对照组高1.5%；呼吸道疾病发生率分别为7.5%、5.5%，试验组比对照组高2%；残次率分别为1.5%、0.5%，试验组比对照组高1%；成活率分别为97%、98.5%，试验组比对照组低1.5%。结果显示，在腹泻率、呼吸道疾病发生率、残次率、成活率等抗病性方面，新丹系三元杂交猪稍次于新美系三元杂交猪。

表3 猪只健康情况表

3 结论

（1）研究结果表明，在15～110kg阶段，新丹系三元杂交猪与新美系三元杂交猪日增重、料肉比等生长性能相当；在110～145kg阶段，新丹系三元杂交猪日增重、料肉比不如新美系三元杂交猪，特别是日增重方面，比新美系少67.37g/日.头，差异较大。说明新丹系三元杂交商品猪适合出栏体重为110kg左右，新美系三元杂交商品猪适合出栏体重为140kg左右。根据本地市场的反馈，客户比较认可120～140kg的三元杂交商品猪。建议肉猪场饲养新美系三元杂交商品猪，出栏体重控制在140kg；在自繁自养的猪场，养殖新丹系、新美系猪都可以，重点是加强管理，适时出栏，最好是新丹系母猪和新美系母猪各占50%，以适应市场的变化；在“公司+农户”管理模式下，建议公司养殖新丹系种猪，农户饲养新丹系三元杂交商品猪，出栏体重控制在110kg左右，这样可以实现经济效益的最大化。

（2）研究结果表明，新丹系三元杂交猪在腹泻率、呼吸道疾病发生率、残次率、成活率等抗病性方面比新美系三元杂交猪略差，可能与饲养场地不同、饲养人员的责任心有关，也可能与粤北地区的气候特点有关，具体原因有待验证。

（3）鉴于新丹系与新美系猪的区别，建议种猪场在选留新丹系种猪过程中，除考虑繁殖性能指标外，也要考虑体形指标，尽量选择四肢发达、体形高长的种猪后代进行留种。

钟澜（1978-），女，本科学历，高级畜牧师，从事畜牧生产管理与科技推广工作。