传统百货店产品营销策略研究

◇褚旭

传统百货店产品营销策略研究

◇褚旭

随着经济一体化发展趋势的快速推进，国内百货业得到了前所未有的发展，进而带动了零售行业的繁荣。现阶段，百货行业在国内市场中迅猛发展，市场需求快速扩大，中国已逐步发展成为世界百货产品的第二大市场。巨大的市场需求带动了企业市场规模的快速扩张，产品类别呈多样化发展走势，企业的发展速度加快，但随之而来的是企业之间不断抢夺市场地位以及瓜分市场份额。传统百货公司是百货行业中的佼佼者，传统百货产品凭借着自身雄厚的背景以及先进的技术支撑，经过短时间的发展，在零售行业中已经占有一席之地，位居行业发展前列。那么，在这类行业的市场环境中，采取何种发展战略以及在该发展战略引领下采取怎样的营销方案，是本研究探讨的主要核心与问题所在。

传统百货；产品营销；营销策略

10.13999/j.cnki.scyj.2017.04.013

一、引言

当前，中国百货市场日渐成熟，市场环境愈加激烈、竞争条件和竞争规则逐渐严格，面对国外百货巨头大举挺进国内市场，以及国内主要市场竞争者快速调整运营战略，需要采取强劲有力的营销战略，并逐步拓展市场。传统百货亟需快速提升在市场中的地位，拓宽百货产品的市场占有率，制定出既能顺应市场竞争需求，又要适合企业自身资源状况的营销策略，最大范围内的运用好现有资源，真正做到有的放矢的开拓市场，不断扩大市场份额，为企业稳健的发展创设条件，这是本文研究的重点。通过对传统百货营销策略的研究，不仅对传统百货公司具体运营提供了有益的帮助，同时还对同类型的其他企业营销策略研究及同行业其他企业的营销策略改进提供一定的参考。

二、传统百货店产品营销现状

（一）产品特点单一

对传统百货企业来讲，规模经济不但显现在材料采购、产品研发、产品生产、产品制造、市场销售、服务等环节维度，还涉及到整个市场的需求。对市场的新进入者来讲，企业的盈亏平衡点通常会比较高，再加上百货产品隶属高零售产品，在一定程度上会受到市场需求量的影响，通常很难实现其规模经济。

（二）营销模式落后

现阶段，传统百货在营销管理方面还处在不断探索的阶段，各项业务也不断完善，但在百货产品营销服务的政策上还没有稳定的模式，从近几年百货市场发展情况来看，传统百货在调动营销积极性、拓宽营销方式、加大营销管理方面，还有很大的完善空间。

（三）人才流失严重

当前，传统百货人才素质不高，人员结构不合理以及企业对人才的不重视导致人才流失严重，其人力资源在管理中所暴露出来的问题直接关乎到百货产品的生产与销售。生产环节上可以凭借企业的固有技术来弥补，但是百货产品的销售方面需要一定的人力资源来支持。由于传统百货内部现有的薪资管理及职位晋升机制不完善，还不能激发员工的工作积极性，使得员工的流失现象严重，致使人力管理成本持续上升，严重影响到企业的整体绩效。

（四）组织结构扁平化

当前传统百货的营销组织结构趋向扁平化。此类传统扁平型的组织结构在一定程度上可以帮助企业有效管控营销过程，具有很强的专业性，此外还可以强化对各级别组织的管理，各层级管理者的管控压力不大。但是此种组织结构很容易放慢信息过滤与信息传播的速度，这就会延长信息的审批流程，进而加大了信息失真造成决策有误和丢失机遇的概率，最终会对企业整个营销过程造成影响。

三、传统百货店产品营销策略

（一）产品策略

1.完善产品构成。据分析显示，传统百货本土化顾客在购买产品之前会结合自身的购买需求对产品进行比较、选择，接着决定选购的产品，在此过程中顾客受制于生活习性、年龄、收入状况等诸多因素的影响，顾客在选择的进程中需要选取可以让自己觉得获得最大感知价值的产品。故而，传统百货作为零售企业，需要尽最大努力给顾客提供多元化产品以供顾客选择，只有当产品类别多、价格多层次，才可以更好地顺应不同顾客群体的需求。

2.提升产品档次。传统百货业态中拥有一定的知名产品，尽管众多一线品牌已经入驻传统百货，然而此类品牌仅局限在国内一线品牌，古驰、香奈儿、爱马仕、普拉达等国际奢侈品牌均没有入驻传统百货，故而，传统百货在发展进程中需适当开拓高端奢侈品区，引进国际顶级奢侈品牌，这样有益于提升传统百货的销售形象，进而吸引部分高端产品的目标群体。同时可以革新一线品牌，对于连续一段时间内的销量都维持在较低水平的品牌可以给予更换，挑选新的一线品牌加入；对于销售量比较多的品牌，可以合理地添加产品的种类；发展一些特色性品牌入驻，比如说现在比较火热的欧韩品牌和一些受到热捧的潮流前沿品牌。

3.彰显产品差异特色。当下，从国内百货业的发展走势上来看，具有一个比较突出的端倪，这也是造成国内零售业之间经常展开无序性竞争的源泉，便是不同百货业态销售的产品同质性偏高。对于身处竞争中心的百货业态来讲，运营的诸多产品均能在市场中找寻到替代产品，自我竞争中具有的品牌优势也随之快速消失。故而，传统百货在制定产品营销策略过程中，需要尽量避免产品同质性高所招致的弊端，推行差异化管理模式，发挥传统百货的品牌优势，注重开发具有特色的品牌，只有这样才能更好地留住顾客。

（二）价格策略

价格策略也是传统百货在销售过程中经常用到的策略之一。因为不同顾客具备的购买能力不同，故而，要依据不同顾客的购买能力，结合利润最大化原则来确定最终的定价方案。价格策略最早起始于上上世纪末，此阶段零售行业有了一定的发展，故而，理论界诸多学者开始对顾客以及成本进行分析，研究在推行利润最大化原则的过程中怎样才可以吸引较多的客户的措施和途径。传统百货顾客在购买产品的过程中最为重要的一个影响因素是价格因子，随着社会经济的快速发展，企业之间的竞争也更为激烈，非价格因子对顾客的影响也快速提高，但是价格仍依旧是对企业市场份额占有率产生重大影响的诸多因子中最突出的一个。所以，在制定营策略进程中，需要充分考虑到产品价格因素。

（三）渠道策略

在市场经济中，生产者与消费者之间，时间与空间上存在着多方面的不协调性和矛盾。企业生产出来的产品需要借助于一定的分销路径，才能够在合适的时间、地点，以合理的方式为消费者或用户提供产品，进而克服生产者与消费者之间的时空矛盾，实现企业的市场营销目标。4Ps营销组合策略将分销界定为提升营销成效的一个重要元素，产品的销售离不开分销策略的支撑，是合理规划产品流通途径与扩大产品市场影响力的主要方法，有益于产品的最终销售。所以，需结合相关客户群体价值理念以及产品自身凸显的观念来制定分销策略。在销售过程中传统百货与供应商之间存在有一种比较微妙的关系，在一定程度上两者之间是利益共同体的关系效用。传统百货是最终的零售终端，不管在哪一点出现问题，都会产生客户流失的风险。就供货商来讲，传统百货很少与厂家发生接触，倘若削减了中间环节，产品在销售进程中可以拥有更大的价格优势。

现阶段，随着互联信息技术及移动终端设备的快速普及，线上消费模式已经逐步深入人心，借助互联网购买产品更为方便与快捷，这将给传统百货带来巨大的冲击和威胁。故而，百货业在发展进程中需要注重电子商务渠道。线上购物主要针对中青年，此部分目标客户群体具有较高的文化水平，对网络技术接受比较快，也很容易接受新鲜事物。现阶段人们经常选择的购物网站有淘宝网、天猫网、京东商城、苏宁易购、唯品会等。这些电商企业都是当下开展电子商务比较成功的典范，其购物途径吸引了诸多的顾客及商家，凭借互联网信息平台与相隔万里的买卖对方进行交易，但是由于电商交易达成过程中购买方难以看到货物，收到的货物与预期相差较大的现象也经常发生，这也是互联网购物中具有的一个重要的不良因子之一。作为实体店的传统百货却有得天独厚的优势借助电子商务展示来进行业务推行。

（四）促销策略

促销也就是促进产品销售。从营销的维度上来讲，促销是企业借助于人员和非人员的方式，帮助企业与消费者互动交流信息，提升产品品牌形象价值，刺激顾客的购买欲望，并促使其产生购买行为的活动。促销策略隶属于四大营销策略，正确制定并合理运用促销策略可以帮助企业在市场竞争中占据竞争优势。传统百货在日常经营过程中经常运用的促销途径主要有两类：一类是价格促销，另一类是销售促进，需要借助广告及营业推广等销售路径。广告促销针对的群体主要是潜在的顾客，好处是宣传范围宽泛，弊端是针对性差；营业推广针对的群体主要是有效客户，好处是具有针对性，弊端是宣传范围比较狭窄。在实际运营过程中，传统百货需要充分利用多种促销方式的优点，合理组合，才能收到理想的促销效用。

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（作者单位：郑州财税金融职业学院）