温室大棚蔬菜种植技术探析

（新疆军区农业新技术试验培训基地，石河子市，832000） 刘 平

由于我国经济的快速发展，人民的生活水平较之前有了很大提高，与此同时，对吃穿住行用方面的要求也就相应增多。最常见的是，人们更加关注健康，对绿色食品更加青睐，同时对蔬菜的需求量也就越来越大，但是由于市场地域的关系，蔬菜供求问题也就日益突显，因此，大棚蔬菜种植技术就显得很重要。鉴于大棚蔬菜种植技术存在很多问题，不利大棚蔬菜产量的提高，所以加大大棚蔬菜种植技术的研究是当务之急。

1 大棚蔬菜种植技术所遇问题

1.1 化肥使用过度

随着化肥的深入普及，同时也为了使蔬菜产量提高，人们过度使用复合肥使得土地硬化，破坏了土壤中微量元素的平衡，造成土壤微生物异化，这对提高土壤性能极为不利，甚至产生负面效果，比如病原菌增多，容易使蔬菜得根腐病或者是枯萎病等，反而对以后蔬菜种植以及产量提高都形成制约。

1.2 棚室管理欠缺

现在大棚蔬菜种植技术对很多人来说已经不陌生，但是真正掌握良好技术的群众却占少数。很多种植户为了收益更多，一味的在大棚或者是温室当中种植很多品种的蔬菜，加大了劳动量，却疏忽了管理，造成室内温度不适宜、光照不足等，进而导致病虫害传播和增加。加上种植户不了解各种病虫害，只会单纯的使用化学药剂进行防治，有时候还会把无病斑的防治当做预治，这样一来无形中就增加了成本，缩减了利润，起到事倍功半的效果，不利于绿色产品的生产。

1.3 危害气体

一是氮气。为短时间内促进大棚蔬菜种植产量，速效化肥（尿素或者是硫酸铵等）使用过量，或者是施肥的方法不正确，就会导致氮气产生。

二是氨气。这在有机肥使用过程中产生，多发生于没有经过腐熟的有机肥，加上大棚里温度相对较高，就会有氨气产生。这会令蔬菜叶缘组织受损出现水渍一样的斑点，厉害时会导致蔬菜整叶枯死。

三是亚硝酸气体。如果是铵态氮肥使用过量，就会导致一些菌体的作用发挥不充分，造成土壤局部呈酸性。若PH值低于5的时候，亚硝酸气体就会产生，使得蔬菜叶片有白色斑点出现，甚至影响到整片叶子变白枯死，而且有些种植户单纯把这当成白粉病来诊治，没有对准症状。例如像黄瓜、茄子、芹菜、辣椒、西葫芦等都对亚硝酸气体比较敏感。

四是二氧化碳气体。到冬季的时候，大棚里会通过取暖来进行升温，这是如果是燃料没有充分燃烧就会产生有毒气体，加之通风不及时的话，就会积累过多的二氧化碳，对蔬菜生长造成影响。

2 大棚蔬菜种植技术解决策略

2.1 增加使用天然肥，减少使用复合肥

使用复合肥虽然能使种植户获得短期收益，但是从长远来看，对其发展是不利的，毕竟土壤一旦污染了，想再恢复就更加麻烦。鉴于此，种植户在种植蔬菜过程中，建议使用天然肥料，因为其中的有机肥对提高蔬菜产量也有帮助，关键是不破坏土壤，还能改良其中的元素，对种植户良性循环使用土地极为有利。但是需要指出的是，有机肥的使用一定要保证肥料腐熟，同时要合理使用。

2.2 提高种植户管理水平

棚室管理不当最主要的原因就是种植户管理水平有限，对种植大棚蔬菜技术方面的知识了解不够多，这就需要有人带领他们学习该方面的知识。比较直接有效的方法就是参加培训，以集中培训的方式来提高种植户大棚蔬菜管理水平，比如观看影视录像、培训导师田间地头实际指导、种植户相互间传授经验等，以此把遇到的各种问题进行及时解决。这样就可以使种植户的管理水平大幅度提升，使其可以灵活运用学到的各种棚室管理知识来科学的解决所遇到的问题，进而提高蔬菜种植产量。

2.3 大棚蔬菜要经常通风换气

在天气比较好的时候，应该结合调节温度来完成通风换气，即使是雨雪天气也不例外，也应该适当换气，防止有毒气体浓度太高。另外，要选择安全没毒的农膜，对大棚里的废旧塑料品和残留物要及时清理掉。不仅如此，还可以把气体检测仪安装到大棚里，这样可以更直观测量有害气体含量，以便及时排除。

3 大棚蔬菜使用二氧化碳技术

平常大气中二氧化碳浓度一般为每升300至330毫克，且变幅不大。在冬春季节大棚蔬菜种植过程中，为了保温，大棚处于密闭的时候较多，和外界很少进行气体交换，此时棚内二氧化碳浓度变幅比较大，中午棚内二氧化碳浓度降低，严重时低于补偿点，处于缺少状态，通常有以下三种方法来进行补充。

3.1 燃烧法

顾名思义，就是通过燃烧液化石油气、天然气、白煤油、丙烷气等来增加二氧化碳。燃烧天然气的方法在欧美国家使用比较普遍，而日本则采用燃烧白煤油的方式来增加二氧化碳。

3.2 化学反应法

这种方法相对来说效果不错，而且成本低，在我国运用的比较普遍。即通过酸和碳酸盐类发生化学反应来产生二氧化碳，当前使用较多的是稀硫酸和碳酸氢铵，容积为1 300m3的棚使用2.5kg碳酸氢铵即可令二氧化碳浓度升至每升大约900毫克。

3.3 颗粒有机物气肥法

即把颗粒有机物生物气肥均匀施入植株间，深为3厘米，需要注意的是，，穴位土壤要有一些水，保持湿度达到80%，通过土壤微生物发酵的方式产生二氧化碳，该方法简便易行，不需要任何装置。

4 大棚蔬菜低温冷害预防

4.1 室内加温

如果外界温度下降严重，可通过燃烧柴草、或者是炉灶散热的形式提高棚内温度。也可以施用热性有机肥料，比如把马粪或者是驴粪埋入土层15cm深处。

4.2 室外保温

第一，在棚外设置防风屏；第二，加厚棚壁；第三，棚周边挖寒沟，用稻壳、炉渣把沟顶盖严，确保沟里干燥；第四，给大棚用厚草苫（帘）覆盖；第五，大棚衔接处做好密封工作，避免寒风吹入；第六，适时保证光照，如果天气好，阳光足，就要揭开草苫（帘）。

4.3 室内保温

第一，选择地膜覆盖；第二，棚内周边多加草苫（帘）；第三，棚内装荧光灯，每天照10个小时左右；第四，大棚进出口挂上厚门帘；第五，采用无滴膜覆盖。另外，棚里蔬菜叶面上经常喷磷酸二氢钾、稀土微肥等既可以使蔬菜抵抗低温冷害能力增强，也可以提高产量。

5 大棚蔬菜种植技术推广模式

5.1 专家带徒弟

该模式是指由专家带领一些年轻技术人员来学习大棚蔬菜种植技术，然后再由这些技术人员依次往下推广，专家和这些年轻技术人员形成师徒关系，或者是形成一个新的团队，每个团队都有自己的学习目标和学习计划。从社会层面来讲，对这种师带徒的大棚蔬菜种植技术学习模式是比较认可的，由专家提出科研项目，然后制定相应计划，再对徒弟进行各方面的指导和培训，定期对徒弟学习情况进行评价，等徒弟学成后，再往下接着回馈社会。

5.2 田间学习

这种模式是指应种植户需求，请某方面的专家到田间对他们进行大棚蔬菜种植技术的指导，专门培训他们农业科技知识，教给他们大棚蔬菜如何预防病虫害，如何进行温室管理，怎样进行科学施肥等。在一些大棚蔬菜种植重要地区，相关部门还应该抽调相应的专家进行课堂讲学，和种植户零距离接触，对他们的问题进行答疑解惑，如果实际情况需要，还应该给种植户提供学习光盘和相应的影视资料，使他们能够更直观的对遇到的问题进行学习，然后掌握解决方法。

除此之外，大棚蔬菜种植技术推广模式还有很多，比如会展模式，也有技术示范模式等，不同地区应该结合自身实际情况选择合适的方式进行推广学习，以此提高温室大棚蔬菜种植产量和质量。

6 结语

综上所述，随着我国经济发展的持续增长，人们对美好生活的追求也就更强烈，同时对日常生活质量也就更关注，尤其对蔬菜和食物的要求也就更高。作为生活必需品，蔬菜的作用不言而喻，但是面临的问题也比较显著，如何把蔬菜和市场地域出产之间的紧张关系化解成为当前亟需解决的问题。因此，应该不断对当前大棚蔬菜种植技术进行创新和研究，然后再以合适的推广方式进行普及，这样才能把不同地区人们对不同蔬菜种植问题进行解决，进而促进我国经济发展。

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