青贮饲料的调制和饲喂方法

王凤龙赵长志

(吉林省前郭县动物卫生监督所,吉林前郭138000)

青贮饲料的调制和饲喂方法

王凤龙赵长志

(吉林省前郭县动物卫生监督所,吉林前郭138000)

青贮饲料可以很好地保存饲料的营养物质,是冬春季补饲用的主要青绿多汁饲料,对泌乳母羊特别是对常年舍饲羊更为重要。青贮可以较长时间保存饲料,也被称之为“饲料罐头”,还可以作为灾荒年的救灾饲料。做好青贮饲料的调制和饲喂工作,可以极大的提升畜群的生产性能,提高养殖经济效益。

青贮饲料;调制;饲喂;方法

1 青贮饲料的优点

青贮饲料营养丰富，可以减少营养成分的损失，提高饲料利用率。适口性好，消化性强。青贮原料经过乳酸菌发酵后，产生大量乳酸和芳香族化合物，柔软多汁，气味酸甜芳香，适口性好，各种草食家畜都喜食。特别在枯草季节，能够增加采食量，同时还促进消化腺的分泌，对提高家畜日粮内其他饲料消化也有良好作用。青贮饲料的粗纤维、能量和蛋白质消化率均高于同类干草产品。原料来源广，调制方法简单，易于掌握。青贮是保持青饲料营养物质最有效、最廉价的方法之一。受天气影响小，保存时间长。青贮原料一般经过40～50d的密闭发酵后，即可取用饲喂家畜。可以四季供给家畜调制良好的青贮料。如果管理得当，可以存储几年或十几年，具有能较好保持保持青绿饲料的水分、维生素含量高、颜色青绿等优点，因而可以保证家畜一年四季都能吃到优良的多汁料。

青贮可以消灭原料携带的很多害虫及杂草。作物害虫多寄生在收割后的秸秆上越冬，如果把这些秸秆铡碎青贮，由于青贮窖里缺乏氧气，并且酸度较高，就可将许多害虫的幼虫杀死。还有许多杂草的种子，经过青贮后便可失去发芽能力，因此青贮对减少杂草的滋生也可起到一定作用。

2 青贮饲料的调制

作为青贮用的原料很多，可以将全株玉米、玉米秸秆、高粱秸秆、葵花和洋芋的茎叶、青刈牧草、杂草、树木树叶，可饲用的小灌木各种薯蔓等作为青贮原料，也可以将各种薯类如土豆、红薯等压碎作为青贮原料。

2.1 青贮窖址选择

一般选择在地势高燥，地下水位低，土质坚实，排水良好，离畜舍较近的地方。窖形有圆形窖和长方形窖，可为土窖或用砖石水泥建成永久式窖。一般多为地下式或半地下式。窖的容积大小可根据需要量决定，可建大型窖，也可以多建几个小型窖。圆形窖的直径一般为2m，深3m；小型长方形窖长5m，宽2.5m，深3m。要求窖底平整，窖壁光滑，上下垂直或略有一定的坡度，防止坍塌。每1m3的贮量，玉米秸约为430kg，含水量多的叶菜类可达600kg。

2.2 青贮原料的收割时期

全株玉米青贮在乳熟至蜡熟期收割；玉米秸青贮在籽粒达到完熟期而茎叶尚保持绿色时收割；甘薯藤青贮在霜前收割；天然牧草青贮在盛花时期收割。

2.3 青贮原料的铡短，装填与压紧

青贮原料铡短至2～3cm（牧草也可整株青贮）。装填时如原料太干，可加水或加入含水量高的青绿饲料；若太湿，可稍加晾晒或加入铡短的秸秆，再加入1～2%的食盐，要保持含水率在65～75%为宜。在装填前，底部铺10～15cm厚的秸秆，然后分层装填青贮料。每袋20～30cm，必须压紧，尤其要注意压紧四周，不留死角。

2.4 青贮后的封顶

青贮原料高出窖（壕）上沿0.6～1m，在上面覆盖一层塑料薄膜，然后覆土30～50cm。封顶后经常检查，若有下陷和出裂缝的地方要及时培土。四周应设排水沟，以防雨水进入。

2.5 黄贮饲料的调制

由于农忙，收获玉米后一时来不及青贮的玉米秸秆，也可以进行黄贮，即茎秆尚保持青绿色而叶片已变黄变干者，可做黄贮。制作黄贮时要适当加入水分，使含水量达到70%左右。制作方法同上。经过黄贮的玉米秸秆比干玉米秸的适口性好，营养分损失少、利用率高。

近年来有不少地方制作半干青贮，其原料的含水率为40～55%。还有的进行加入添加剂青贮，如加入糖蜜、甜菜、乳酸菌制剂等，也可以加入一定量的尿素。为了防腐，还可以加入甲酸、丙酸、亚硫酸等。加入添加剂青贮，能使青贮料的营养物质含量得到提高。但由于加入添加剂数量很少，所以务比与青贮料混合均匀，否则影响青贮的质量。

3 青贮饲料的饲喂方法

青贮原料在窖内青贮40～60d便可完成发酵过程，此时即可开窖使用。开窖后，先除去泥土和霉层，然后从上到下垂直逐段取用，青贮料应现取现用，不得提前取出，防止冰冻和变质。青贮饲料应放在食槽内饲喂，切忌洒在地面上喂。若每天补饲1次，可在收牧时喂给，若每天饲喂2次，则早、晚各饲喂1次，刚开始饲喂青贮料时要由少到多逐渐增加饲喂量，使家畜有一个逐渐适应的过程。

[1] 战培国.青贮饲料的调制和饲喂方法[J].科技致富向导，2002，（9）：85.

[2] 周杰.青贮饲料的调制和饲喂技术[J].养殖与饲料，2008，（12）：66-67.