饲料加工工艺对酶制剂活性的影响

邹志成

(松桃苗族自治县畜牧局,贵州松桃554100)

饲料加工工艺对酶制剂活性的影响

邹志成

(松桃苗族自治县畜牧局,贵州松桃554100)

酶是一种高效的催化制剂,通过催化作用实现酶活性的提升,提升效果达到100倍,甚至1000倍。根据实际酶催化活性的标准和需求,按照物理、化学相关因素进行调整控制,对温度、酸碱度、水分、紫外线、压力、光照等多项条件进行分析,明确实际需要对酶生产影响的改变效果。本文将针对饲料加工的实际工艺标准进行合理的分析,按照实际饲料加工对酶制剂的户型标准进行判断,明确酶加工的工序特点,对影响酶加工的相关因素进行分析,确定实际符合酶加工的相关因素,确定饲料加工的工艺效果。

饲料加工;酶制剂;活性

酶加工已经成为现代饲料加工的主要方法，通过分析实际饲料加工产品的需求，从酶制剂加工过程中获取有效的标准，逐步增加饲料加工标准的合理性，确保整体精度加工标准符合实际需求，提升酶制剂的加工合理性。酶制剂的不断发展过程中，通过合理的方式，实现饲料加工工艺的提升，分析饲料加工过程中酶活性对其的影响水平，更精准的提高酶制剂的研究效果，更好的利用酶制剂完成饲料研究加工工艺技术。

1 影响酶制剂的工序特点

按照现有的饲料加工工艺，对酶制剂的相关破坏作用水平进行合理的分析，通过对实际制作颗粒和膨化工序内容，对实际高温、高压、高湿等进行综合的考量，明确洗剂酶制剂活性范围。

1.1 制粒的加工工序

制剂加工过程中，需要明确实际蒸汽的调制范围。当物料升温到50℃的时候，物料进行压膜、压辊，控制压膜与膜孔之间的摩擦程度，控制物料的温度上升到20℃，从而提升颗粒的温度，达到100℃的时候，合理的调制温度不低于70℃，确保材料粉的糊化过程。另外，按照条件的允许标准，采用有效的粉料加工，控制实际的制粒过程的水分含量。

1.2 膨化工序过程

按照挤压膨化工艺，当温度达到200℃的时候，饲料滞留10s后，挤出物达到摸头的性质标准。最终的压力为3.45×103～3.75×103kPa，温度控制在150℃。按照实际最终的压力，对沉淀的饲料进行调整处理。混料离开调制器后，混合料的温度控制在80℃左右，挤出物的水分含量控制在30%。生产鱼饲料的时候，挤压机的摸头压力控制在2.63×103～3.04×103kPa。

2 酶活性的相关影响因素

酶是一种有效的生物催化剂，通过与蛋白质的分析，明确其与温度、湿度、压力之间的关系。按照制粒膨化的实际过程，确定实际需要达到的温度为200℃，在高压的作用下，酶蛋白的空间结构发生改变，实现大部分酶制剂活性的作用。

2.1 温度的改变

受温度的影响，酶活性发生改变，分子键增加，分子之间碰撞，加快实际的反应速度，随着温度的升高，酶蛋白逐步变性，活性基本丧失。伴随着饲料酶制剂的温度变化，酶活性发生质的改变。饲料加工过程中往往会对饲料造成损耗，需要对酶活性的破坏程度进行控制和调整，明确实际饲料的加工温度和标准，按照实际生产性能水平，合理的分析酶活性与饲料转化率的变化过程，提升实际相同情况下，酶加工指标的合理性，依照实际生产水平，判断实际检验酶制剂的有效标准意义。

2.2 压力温度的变化

压力对于酶分子具有一定的催化作用，伴随着酶活性的提升，降压可以有效的提升催化效能。蛋白质在压力的实际影响作用下，体积、结构活性都发生改变。采用激光技术，可以检查实际的变化效果。实验结果显示，纤维素酶活性会随着剪切强度的增加，推移下降，版纤维酶在较低的剪切强度作用下，活性下降逐步变慢。随着剪切强度的升高，活性逐步降低。饲料制剂和膨化的过程，是剧烈的剪切力作用，是导致酶活性损失的主要原因。

2.3 湿度问题的影响

酶制剂随着水分含量的增加，蛋白质的张力发生性质的变化。蛋白质的多肽往往经过二相界面的作用，松散，气液化，泡沫多的蛋白质溶剂会产生变性的情况。在干燥的条件下，90℃加热30min不会失去活性，单子啊蒸汽潮湿的环境作用下，酶制剂会迅速的失去活性。另外，水分含量的不同也会造成蛋白质的变性。

2.4 其他方面的各项因素

酶制剂、酶激活剂可以有效的改变现有酶的催化效果。根据实际离子分布，合理的判断酶的活性水平，明确实际对酶的稳定性。例如，金属离子可以通过葡萄糖异化结构，实现对不同程度的抑制催化效果，实现酶的触发作用。另外，饲料原料中具有许多天然的抑制剂，通过抑制作用，实现蛋白能力的提升，对动物实际的相关酶活性进行调整，明确实际酶的活性作用。在饲料的有效加工过程中，酶制剂可以与金属离子接触，通过膨化效果，实现高温、高压、湿度的作用，与其进行反应，实现酶活性的丧失。

3 结语

综上所述，饲料加工工艺通过酶制剂活性实现活性的提升，经过制作颗粒、膨化的过程，按照温度、湿度、压力、水分、金属离子等多方面的影响，逐步提升整体饲料加工工艺水平，明确实际饲料的酶促进作用，通过合理的分配酶制剂的标准量级，控制加工的温度、压力、水分、湿度，采用有效的金属离子配合，可以提升饲料的酶活性效果，相应的改善实际喷涂效果，加强酶制剂的活性，保证饲料加工工艺的合理性，提僧饲料加工的分化率、降低其容易氧化的可能性，提升饲料工艺加工的稳定性，解决并提升饲料加工工艺水平。

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邹志成（1965—），男，土家族，贵州松桃人，大专学历，畜牧师，从事：牧草及饲料加工。