基于“对口援疆”的新疆优质农产品销售路径探析——以阿克苏“冰糖心苹果”销售为例

(新疆大学 新疆 乌鲁木齐 830000)

基于“对口援疆”的新疆优质农产品销售路径探析
——以阿克苏“冰糖心苹果”销售为例

陈俊蓉

(新疆大学新疆乌鲁木齐830000)

新疆处在祖国西北边陲，发展相对落后，因地域、交通、人口等限制，相比新疆本地而言，内地具有较为广阔的特色农产品需求及销售市场；时下新疆优质农产品销售多为批发商垄断购买，再高价卖出为主，极大损坏了农民利益；其次，由于鲜果等农产品物流发展较为缓慢，在鲜果成熟季节，销售渠道不通畅导致鲜果滞留，损坏率高，“卖难买贵”现象日趋严重；鉴于此，基于“对口援疆”力度加大，电商平台及物流、冷链、公路及铁路运输等行业的飞速发展，各产业链的延长，为使阿克苏地区优质果业经济效益最大化，从而带动当地经济快速发展；本文以阿克苏冰糖心苹果的销售被研究背景，针对销售途径，充分解读“对口援疆”政策，在相对口的两所城市构建特色农产品鲜果、干果基地，加强“农产品物流”发展，加强双方合作、增加阿克苏地区农民收入，大力带动被支援地区断摆脱贫困，加快经济发展，改“外部输血”为“自身造血”。

“对口援疆”;农产品销售;冰糖心苹果;“自身造血”;“卖难买贵”

一、引言

自国家实行“对口支援”政策以来，在被支援地区保障民生、医疗教育、增加社会福利、促进当地就业、改善基础设施建设、促进经济发展等各方面已取得可观成效。本文以新疆阿克苏地区特色农产品销售为研究背景，在充分解读国家对新疆以“灾区重建”的规划对新疆进行援助，“对口援疆”政策正是中央在政府及其他各兄弟省市对新疆进行“外部输血”，选择被支援地区特色农产品的销售途径进行探析，使真正的优质有机水果能直接到达消费者手中的同时大力为农民增收，缩小南北疆差距，缩小新疆与内地省市的差距；从而加强两个对口地区及城市的密切合作，使被支援地区的特色支柱性产业能够最大的发挥其经济效益，也尽可能的依靠自身的力量向前发展。

二、“冰糖心”苹果的品牌优势

全球唯一特色“冰糖心”苹果，生长于新疆天山南麓的阿克苏地区，该地区凭借得天独厚的气候资源环境，造就了优势突出，前景广阔的鲜果业；较大的昼夜温差、充足的日照，超过全年2/3的无霜期，以及种植全过程中由天山融化的雪水灌溉，如此特殊的生存环境造就了仅此地盛产的的“冰糖心”苹果；它色泽红润、个大皮薄、口感清脆、质量上乘、营养价值高，深受广大消费者的青睐与好评；该苹果每年在10月底霜降后采摘，在靠近果核周围形成了似蜂蜜般透明糖心；此外，冰糖心苹果还在2008年成为奥运会的指定果品；阿克苏地区红旗坡成为优质冰糖心苹果的培育基地；这样的优质苹果还远销新加坡、泰国、哈萨克斯坦等周边国家；

对于阿克苏地区政府来说，果业成为当地的支柱性产业，是推动当地经济快速发展的主要动力，亦是南疆阿克苏地区发展农村经济、帮助农民增收、脱贫致富的主要途径；而在“对口援疆”政策的优惠和倾斜下，大力促进农产品物流、销售渠道多元，打破极少数批发商水果售卖的垄断局面，从而为地区经济收益不断增长做出贡献。

三、阿克苏地区冰糖心苹果销售中存在的问题

(一)买家垄断。到目前为止，新疆阿克苏地区的果农销售冰糖心苹果主要有批发和零售为主；批发商的垄断行为，以极低的价格购买，再在不同时间、针对不同客户群高价售出；这中间的巨额差价，使得辛苦耕作的果农利益受到极大的损害；

(二)销售路径单一。其次，阿克苏地区生产的冰糖心苹果在满足本省市对苹果的需求外，更要运往内地各大水果市场、超市、水果店等以满足内地顾客对冰糖心苹果的需求，果农们有的开网店，有的依靠互联网、依靠自己的圈子在微信、微博、qq等进行线上推广销售；销售途径单一。

1.销售时滞。但目前为止，自己销售遇到的主要问题即：销售时滞、糖心保存度及物流运输问题；

鲜果销售十分注意时滞性，由于采摘时间晚，新疆冬天到来早；新疆其它各地运输包裹均需要经首府乌鲁木齐中转，而首府城市地理位置更偏北，11月后的乌鲁木齐温度极低，那么假若苹果在10月底进行采摘，筛选、包装、打包到寄出，由于温度要求，这样果农靠自己销售的时间仅仅11月一个月时间而已；其次，12月的乌鲁木齐气温极低，鲜果类运输到此中转，新鲜苹果会结冰再化冻，失去最初的口感；故互联网销售就已不适合。

2.糖心保存度。冰糖心苹果的最佳保存温度在-5度至+5度间，若储存在此温度范围外，其糖心就会消失；不再只是凝结在果核周围；这样一来，优质苹果失去了他的品牌价值，与其他品种苹果无异。

3.物流运输不便。鲜果物流运输是最主要问题；由于地处偏远，面对内地广大销售群体，在“互联网+”大背景下，果农利用电子商务平台，在线销售，物流成为最大困惑；虽说，中国自改革开放以来，中央政府及其他各省市对新疆的援助从未间断，新疆物流运输运输相比内地发展仍极为缓慢，由此，从新疆阿克苏地区寄往内地的鲜果其邮费都可和冰糖心苹果本身价格不相上下；甚至是其翻倍；考虑到交易成本，运输成本高，鲜果损坏率大。

(三)销售模式优化路径。在浙江省全面启动支援阿克苏地区后；截止目前，成绩可观；但阿克苏地区在接受浙江杭州市的“输血”外，本地区也借此政策改变仅仅接受“外部输血”为“自身造血”，从而大力发展本地特色果业；阿克苏地区的冰糖心苹果、红枣、核桃等特色果品；本文将就阿克苏地区优质冰糖心苹果的销售在“对口援疆”政策下寻求优化路径。

政府牵头、杭州援建、果农参股按比例共同筹资。

1.优化路径：对口城市构建鲜、干果基地。在阿克苏地区与杭州市都构建大型果品基地，为提高其利用率，可包含时令鲜果和各类特色干果，两方形成对接。

将苹果运到阿克苏的鲜、干果基地，还需经过再筛选、包装、此后再经过冷链或低温运输至杭州基地，售卖；这是漫长的过程，采用政府及对口城市将对口支援的资金部分用于交付定金；

2.减少中间商环节。在最终面对消费者时，绝对能以高于批发价1.5-2倍及以上的价格成为果农的收入，从而不断帮助其增收。

3.加快农产品物流网发展。目前为止，我国在解决新鲜农产品物流运输方面还处在起步阶段，新鲜蔬菜、瓜果运输减少中间流程，控制损坏率等，故需加快这一部分物流的发展。

本文的研究仍然还存在一定待深入探讨的问题，例如：果农的意愿，获得收入的时滞性等问题。

[1]钱津. 阿克苏苹果在浙江热卖引发的思考[J]. 管理学刊,2014,(04):41-45.

[2]赵梅. 新疆十余种水果接受奥运检阅[N]. 阿克苏日报,2008-04-22(005).

[3]郑丽金. 关于阿克苏地区发展特色林果业的思考[J]. 中国管理信息化,2016,19(04):152-153.[2017-08-01].

[4]李全中. 阿克苏地区特色林果业发展问题研究[D].石河子大学,2014.

[5]张艳. 基于供应链管理的中国鲜果流通模式研究[D].华中农业大学,2013.

陈俊蓉(1992-)，女，汉族，新疆阿克苏人，世界经济学硕士，新疆大学经济与管理学院，研究方向：理论经济学。