奶山羊、绒山羊的饲养管理

何桂玲

（吉林省松原市宁江区动物检疫站，吉林 松原 138001）

1 奶山羊的饲养管理

1.1 泌乳母羊各期的饲养管理要点

泌乳前期（分娩至产后20 d）：在母羊分娩后，应及时观察胎衣是否排净，乳房是否正常，预防产后发热、消化道疾病、乳房炎及产后瘫痪等疾病的发生。产后5 d，要注意运动，并按摩和热敷乳房，使乳房水肿尽快消失。产后7 d内每天应给3～4次温水，并加少量麸皮和食盐。日粮应以优质嫩干草为主，精料由少到多，逐渐增加。根据体况、乳房膨胀程度、食欲，以及粪便性状和气味，灵活掌握精料和多汁饲料的喂量。

泌乳盛期（产后20～120 d）：促进采食，提高产奶量。每天饲喂相当于体重1%～1.5%的优质干草、1%～1.5%的精料，并使其任意采食优质青草和青贮饲料，适量补饲部分块根、块茎等多汁饲料。注意饲料适口性和体积，要求饲料体积小、味道好、多样化、易消化。

泌乳中期（产后120～210 d）：要延缓泌乳量下降速度，保持稳产。此阶段产奶量递减，管理上要供给全价饲料，加强运动，缓解泌乳量大幅减少，保持稳产。

泌乳后期（产后210～300 d）：工作重点是搞好配种，使母羊顺利过渡到干奶期。此阶段母羊泌乳量下降较快，并逐渐进入发情期。日粮应以粗饲料为主，减少多汁饲料的饲喂量，适当补充精料。

干奶期：要保证胎儿的正常发育，并为下一泌乳期贮存足够的营养物质。对于产奶水平较高的奶山羊，采用逐渐干奶法。方法是在计划干奶前10～15 d，采用变更饲料、减少青饲料、限制精料和饮水、减少挤奶次数等方式，使其产奶量平稳降低，最终自动停止泌乳。对于产奶水平较低的奶山羊，采用快速干奶法。通过停料、停水和打乱挤奶时间等，每次只挤少量乳汁，以不使乳房过度膨胀为原则，达到快速干奶的目的。在干奶过程中，要经常检查乳房情况，如发现红、肿、热、痛或奶中混有血液、凝块，应及时采取措施，不得停止挤乳。待恢复正常后再行干奶。干奶期饲料以优质青干草为主，根据母羊膘情和体重，每只补喂精料0.3～0.5 kg·d-1。从产前15 d开始，逐渐增加精料，减少粗料喂量。

1.2 日常饲养管理要点

挤奶：一般每天挤奶2次，日产奶量5～8 kg的羊每天挤奶3次，产奶＞8 kg的羊每天挤奶4次。应保持挤奶环境卫生、安静。挤奶时间要定时。挤奶前应将母羊后躯、腹部清洗干净，然后用45～50℃温水，按先后顺序擦洗乳房、乳头，然后用干净毛巾自下而上擦干乳房。待乳房膨胀，即可开始挤奶。挤奶方式可分为手工和机械挤奶。挤奶员应按要求消毒。手工挤奶建议采用拳握式。对于机器挤奶，要选用羊用挤奶机。在挤奶前后要清洗挤奶机。挤奶后要用专用药浴套药浴乳房。

运动：奶山羊多运动可以增强体质。圈养的奶山羊应尽量创造运动条件，可采用定时驱赶的方式使其每天运动1～1.5 h。

刷拭：奶山羊每天都要刷拭1～2次，保持被毛光顺，皮肤清洁，增进皮肤健康。可用硬鬃刷或草刷，从前到后，自上到下，一刷一刷地刷，先逆毛后顺毛。

修蹄：修蹄一般在雨后进行，此时蹄质变软容易修理。修蹄工具可用修蹄刀、果树剪。修蹄时，每次不可削得太多，当看到蹄底淡红色时，要特别小心，以避免出血。

2 绒山羊的饲养管理

绒山羊的绒毛细、软、亮，因而被誉为“纤维宝石”和“软黄金”，具有极高的经济价值，是任何纤维都不能替代的。鉴于绒山羊生产在我国畜牧业经济中的重要地位，以及缓解绒山羊发展和生态环境保护之间的矛盾，其唯一出路就是控制数量，提高质量和效益，改变传统的放牧方式，倡导规模化养殖。

绒山羊饲养管理要点：①蛋白质：蛋白质是动物的重要营养物质，山羊绒的主要构成成分是蛋白质。日粮蛋白质水平低，绒山羊的遗传潜力很难完全发挥出来，但日粮蛋白质水平过高，绒山羊的粗毛增长或绒毛增粗。②能量：能量供给既要满足山羊本身需要，又要满足瘤胃微生物对能量的需要。充足的能量供应是其他营养物质被充分利用的基础，对山羊生产性能的发挥有重要的影响。③氮硫比：山羊绒的高含硫量和二硫键结构是绒毛理化特性的物质基础，硫对山羊绒产量和弹性、强度等纺织性能具有重要影响。山羊绒越细，含硫量越高。④药浴驱虫：寄生虫对羊的健康和产绒量危害极大。定期药浴是驱除或预防绒山羊体表寄生虫的一个重要的保健措施。可以用喷淋方式进行，这种方式经济、简洁，便于定期对绒山羊进行药浴。药浴后半个月对绒山羊进行体内驱虫。⑤配种：在自然情况下，绒山羊母羊的配种期从10月下旬开始最好。在此阶段配种，使绒毛生长旺盛期对营养物质的需求与母羊妊娠后期对营养物质的需求错开，前期营养主要用于保证绒毛生长，后期营养主要用于胎儿生长，在产绒性能达到较高水平的基础上，获得较好的繁殖性能。