丹霞岩壁种仙草 兴林富民促增收——泰宁县原生态野生铁皮石斛产业发展情况

文/泰宁县人民政府

泰宁县位于闽西北山区，生态良好，环境优美，是拥有世界自然遗产地、世界地质公园、国家5A级旅游景区、中国十佳魅力名镇等20多块顶级旅游品牌的旅游县。近年来，泰宁县依托良好的生态环境，科学合理地利用独有的丹山碧水，在丹霞岩壁上仿野生种植“天下第一仙草”——铁皮石斛，推动林业产业转型升级，带动林农走上致富之路。

一、凸显“野生种植”这一特色。泰宁铁皮石斛原生态野生种植条件得天独厚，不仅野生铁皮石斛资源丰富、品质上乘（目前已收集到野生丹崖铁皮石斛原生态母本1000余丛），而且拥有适宜石崖种植的丹霞岩壁面积6667hm2。泰宁县发展原生态野生铁皮石斛产业始终走原生态、高品质、个性化的发展道路，实现不同于绝大多数地区大棚栽培或仿野生贴树栽培的独特发展路径。2011年起，将经过驯化的本地优质铁皮石斛种苗贴种在丹崖岩壁上，使其紧贴岩壁生根，生长过程不施化肥、不喷农药，在纯天然的仿野生状态下生长。在丹霞岩壁原生态种植的铁皮石斛，品质与野生铁皮石斛不相上下。目前，全县已建立杉城镇、大田乡、大龙乡、朱口镇四大种植基地，原生态种植面积达1000hm2，盆栽2.2万盆，组培基地面积1000m2，年产组培苗500万丛，驯化大棚面积1.6hm2，年产驯化苗1500万株，实现了组培、炼苗、种植一条龙和一体化。

二、打响“泰宁岩斛”这一品牌。2014年，泰宁县聘请福建农林大学和福建中医药大学编制《泰宁县原生态泰宁铁皮石斛产业发展规划（2014—2025）》，以企业为主体，以产业化为导向，实行标准化、规范化种植，逐步建立GAP种植标准体系。与福建农林大学、中医药大学、三明农科院等科研院校开展全方位战略合作，展开泰宁铁皮石斛栽培技术研究，建立GAP种植标准，进行深入而系统的资源调查、种质鉴定、有效成分、毒理药效与临床应用等专项研究，健全泰宁铁皮石斛种质资源圃，建立泰宁铁皮石斛产品标准体系，参与制定岩壁石斛种植的省级标准。目前，已完成泰宁铁皮石斛的成分检测、种源鉴定，注册“八仙崖”“丹崖岩斛”两个商标和泰宁铁皮石斛网标，开展国家地理标志认证。同时，引导企业充分认识泰宁铁皮石斛的渊源及民间药用历史，及其具有治咳平喘、养胃护肝、降脂明目等食药兼用的特性，并统一实施泰宁铁皮石斛品牌战略，在全省乃至全国范围内打响泰宁铁皮石斛品牌。

三、创新“铁皮石斛+”这一模式。创新“铁皮石斛+互联网”模式，不仅在淘宝网等线上平台销售铁皮石斛，而且开展网上代理种植业务，通过林地宝联网360摄像头，客户选购、认种铁皮石斛后，公司予以代种，客户可通过网络实时跟踪察看其种植、生长情况，实现了“丹崖种植、线上销售”、客户“网上选购、网上察看”的泰宁铁皮石斛销售模式。创新“铁皮石斛+旅游”模式，借力泰宁旅游，在城区开设原生态泰宁铁皮石斛体验店，让游客品味铁皮石斛鲜条榨汁、石斛花茶等饮品，对铁皮枫斗、疗养保健品进行展示展销，感受泰宁铁皮石斛的文化魅力。签约旅行团，制作泰宁铁皮石斛小盆景，将盆景作为旅游纪念品赠送游客，扩大宣传效果。

四、坚持“和谐发展”这一要义。泰宁坚持生态、经济、社会和谐发展的理念，制定铁皮石斛产业发展“三不原则”，即原生态种植不毁林占地，不对丹霞岩壁造成破坏，不损坏丹霞岩壁景观。在保护生态环境的基础上，以原生态铁皮石斛种植等林下经济为抓手，形成泰宁八仙崖、泰宁红石山、泰宁古农堂、福建小太阳石斛农庄等8家铁皮石斛龙头企业，通过“公司＋基地+农户”形式，带动林农致富，可提供1000多个就业岗位，并着力转变林业经济发展方式，实现以短养长、长短结合。如八仙崖公司在大龙乡张地村的八仙崖上原生态种植铁皮石斛，利用当地自然环境，搭建驯化大棚和管理房，进行铁皮石斛苗驯化管理，一年后进行崖壁种植，带动当地农户35户100余人，户均年增收2万余元。铁皮石斛一次栽植可采5-6a，其鲜品价格5000元/kg左右，使不长林子的丹霞岩壁林地利用率提高10%，林地增收75万元/hm2以上。

今后，泰宁县将继续加大对铁皮石斛产业发展的政策扶持，将原生态铁皮石斛产业发展与生态保护有机结合，实现生态得保护、产业得发展、农民得实惠，逐步走出一条泰宁特色的林下经济发展之路。到2018年，建立泰宁铁皮石斛种质资源库，组建铁皮石斛加工企业2～3家，带动500户农户种植，实现产值1.5亿元。到2020年，铁皮石斛种植面积达1333hm2，实现产值3.5亿元以上，带动1000户农户种植，开展铁皮石斛深加工，生产胶囊、粉剂、口服液、保健品等产品。