畜禽粪便污染的危害性及防治对策

蔡火炮 蔡伟强 谢侃 福建省厦门市翔安区动物卫生监督所福建厦门361000

畜禽粪便污染的危害性及防治对策

蔡火炮 蔡伟强 谢侃 福建省厦门市翔安区动物卫生监督所福建厦门361000

随着我国畜牧业的飞速发展，畜禽粪便污染情况严重，造成对大气、水体、土壤的多重污染。本文结合国内外的先进经验，提出畜禽粪便处理需要从提升治理、应用沼气技术、政府主导沼气补贴、畅通种养殖对接渠道、推动科研攻关等多个方面着手，以期有效解决畜禽粪便污染问题。

畜禽粪便污染危害防治

1 畜禽粪便污染的现状

2013年，我国畜禽养殖业排放化学需氧量1071.7万t、氨氮排放量60.4万t，前者占农业源的95%、占全国总量的45.5%，后者占农业源的77.5%、全国总量的24.6%[1]。大量未处理的畜禽粪便排放对大气、水、土壤造成严重污染，造成酸雨、水体富营养化、土壤金属污染等多种问题，危害畜禽和人体健

康[2]。

我国农户畜禽养殖从散养向专业户养殖方式转变，畜禽粪便的利用率逐渐下降。农户在散养方式下，将畜禽养殖和种植业相结合，畜禽粪便的还田率高；而当畜禽养殖业集约化、专业化不断提高时，种、养日渐分离[3]，加上目前全国大中型畜禽养殖场多数分布在人口较集中、水系较发达的东南部水网地区和大中城市周围[4]，缺乏足够的配套耕地循环利用专业养殖场产生的畜禽粪便。同时养殖户因为环保意识不足、畜禽粪便处理费用高等方面原因，对畜禽粪便处理不足。

厦门市翔安区全区2013年生猪养殖量32万头，产生粪污17.5万t，用沼气发酵技术处理粪污16.7万t，总体处理率达到96%，有效防止了生猪养殖污染。

2 畜禽粪便污染的主要危害

2.1 大气污染未经处理的猪粪尿，部分氮挥发到大气中增加了大气中的氮含量，严重时构成酸雨，危害农作物；粪尿厌氧分解产生的硫化氢、氨、醇类、酚类、酰胺类、胺类和吲哚等有机物，对环境、人、畜产生危害[5]。

2.2 水体污染从全国来看，畜禽粪便进入水体的流失率保持在2%～8%水平上，而液体排泄物则可能达到50%[6]。流失的畜禽粪便是造成江河湖泊化学需氧量、氨、氮、磷等主要污染指标严重超标的重要原因[7]，也导致水体富营养化，使得蓝藻等有毒、有害藻类大量繁殖。另外，水域大面积的污染使生物多样性急剧减少，有的河流鱼虾绝迹。

2.3 土壤污染畜禽粪便中含有大量的钠盐和钾盐，如果直接用于农田，过量的钠和钾通过反聚作用而造成某些土壤的微孔减少，使土壤的通透性降低，造成土壤板结，破坏土壤结构，危害植物。养殖过程中使用违禁药物喂猪或在饲料中过量使用某些微量元素以及饲料中重金属元素含量超标，经吸收后有毒有害物质将随猪粪尿排入土壤中，可造成土壤的特殊污染[8]。

2.4 传播病菌畜禽粪便中的污染物中含有大量的病原微生物、寄生虫卵以及滋生的蚊蝇，会使环境中病原种类增多，病原菌和寄生虫大量繁殖，造成人、畜传染病的蔓延，特别是人畜共患病，会导致疫情发生，给人畜带来灾难性危害。畜禽粪尿及废水中的病毒、致病菌及寄生虫卵等既危害畜禽养殖场本身，又对人类的健康造成威胁。

3 畜禽粪便污染防治对策

3.1 推动畜禽粪便资源化利用从目前国际和国内治理畜禽养殖污染的技术看，沼气技术是治理污染的重要方法。沼气技术应用于集约化养殖能有效减少畜禽粪便对水体、农田和空气的污染。德国对畜禽粪便处理都主要使用沼气发酵技术，生产的沼气不仅能发电还能产热，德国养殖场沼气收入占到了非营业性收入的三分之一[9]。

3.2 建立健全畜禽粪便污染长效处理机制

3.2.1 加强和完善立法，严格执法各发达国家对畜禽粪便排放都有严格的立法管理，如日本就制定了《废弃物处理与消除法》、《防止水污染法》和《恶臭防止法》等7部法律，对畜禽污染防治和管理做了明确的规定；德国则规定畜禽粪便不经处理不得排入地下水源或地面[10]；2013年《畜禽规模养殖污染防治条例》的出台，使我国也有了一部国家层面的农业环境保护类法律法规，对畜禽规模养殖污染的处理有法可依，有法可执。环保部门要依据条例建立长效监督机制，大力推动规模养殖场提升改造，对不符合条例要求的，要坚决执法改正。农业部门要配合环保部门做好养殖场粪便污染情况的排查、标准化改造、验收检验工作。

3.2.2 推动沼气产能补贴在养殖量大的地区，政府可以在区域内探索建造数家沼气发电厂，在养殖场提升改造的基础上，养殖户自我利用沼气有多余的，可以鼓励卖给沼气发电厂，用于发电，政府对沼气收购予以适当补贴，提高收购价格，激发养殖户积极性。

3.2.3 畅通种养殖对接渠道畜禽粪便中含有丰富的肥源，含有农作物生长必需的氮、磷、钾等多种营养成分，施用农田后还有助于改良土壤结构，提高土壤有机质含量，促进农作物增产。政府可以主导养殖种植对接过程，让养殖场直接供应沼液、沼渣给农民，并对供应价格进行补贴，以低价卖个农民，提高农民改良土地的积极性，减少使用化肥，进而避免出现土壤板结、减产等一系列问题[11]。

3.2.4 大力推动科研攻关政府要大力推动科研攻关，研发技术更好又无污染的处理方法，以及更先进的处理机械，以彻底解决畜禽粪便污染问题。

[1]中华人民共和国环境保护部.2013年中国环境统计年报[M].北京:中国环境科学出版社,2014.

[2]李晓光,周其文,胡梅,等.中国畜禽粪便污染现状及防治对策[J].中国农学通报,2008,24(11):77-80.

[3]苏杨.我国集约化畜禽养殖场污染问题研究[J].中国生态农业学报,2006,14(2):15-18.

[4]陈晓鸥,贾永全,王喜.规模化畜禽养殖污染现状及防治对策[J].中国畜牧兽医,2007,34(5):137-138.

[5]Martinez J,Dabert P,Barrington S,et al,Livestock waste treatment systems for environmental quality,food safety,and Sustainability[J].Bioresource Technology,2009,100(22):5527-5536.

[6]高定,陈同斌,刘斌,等.我国畜禽养殖业粪便污染风险与控制策略[J].地理研究,2006,25(2):311-319.

[7]中国环境年鉴编辑委员会.中国环境年鉴[M].北京:中国环境年鉴社,2003.

[8]孙铁珩,宋雪英.中国农业环境问题与对策[J].农业现代化研究,2008,29(6):646-652.

[9]孟晓静,翟桂玉,尹旭升,等.德国畜禽粪便的资源化利用[J].规模养猪,2012(4):25-26.

[10]嘉慧.发达国家养殖污染的防治对策[J].山西农业:畜牧兽医,2007(7):53-54.

[11]浙江省农业厅.日本畜禽粪便处理考察报告及启示[J].中国家禽,2008,30(3):30.

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