加强畜禽废弃物处理 建设绿色生态畜牧业

武杰迎 许江英 陈忠霞 （山东省东营市东营区畜牧局 257091）



加强畜禽废弃物处理 建设绿色生态畜牧业

武杰迎 许江英 陈忠霞 （山东省东营市东营区畜牧局 257091）

随着农村产业结构的调整，东营区畜禽养殖业得到快速发展，畜牧业收入占农业收入比重逐年增加。尤其是畜禽规模养殖场的快速发展，为增加农民收入、活跃农村经济、保障市场供给和畜产品质量安全发挥了重要作用，但是畜禽养殖业在获得良好经济效益和社会效益的同时，带来的环境问题也日益突出。

1 东营区畜禽养殖业现状

受全国畜禽养殖价格及畜禽养殖污染整治的影响，2017年上半年我区畜禽存栏较之去年下降幅度较大。目前存栏生猪3.627万头，肉牛0.93万头，奶牛0.315万头，羊2.86万只，家禽117.93万只，肉蛋奶生产总数1.614万t，采用国家环保总局推荐的排泄系数法，计算出我区每年产生畜禽粪便18.7032万t，液态废弃物52.2万t。如果对这些养殖废弃物加以合理利用，不但实现生产和环境的协调发展，而且能产生巨大的经济效益。

2 畜禽养殖废弃物产生的原因

2.1 种养结合不紧密、畜禽粪肥还田难 由于从事养殖门槛比较低，需要技术含量不算太高，加之前几年养殖行业普遍盈利，使得一些从事其他行业的人员转入养殖行业。他们一般没有土地，造成畜禽生产的粪便难以还田。而且农业种地长期使用化学肥料的影响，也造成畜禽粪便的大量浪费。

2.2 注重眼前利益，缺乏长远眼光 养殖户一般是收入较低的农户，学历比较低，缺乏经济有效的畜禽粪污治理技术。大部分养殖人员不重视畜禽养殖环境保护，只注重养殖增效。在露天下乱放、乱堆畜禽粪便等污染物，严重污染了空气。再者养殖业利润空间小，大多数养殖户没有能力投入大量的治理资金，有的养殖户即使建有治理设施，也很难承受设施运转费用，能不治理就不治理，造成粪污乱堆乱放，影响环境。

2.3 管理部门对养殖污染关注不够 以前畜禽养殖业环境管理制度和法规不健全，缺乏相应的管理手段，监管力度及引导不足等。

3 畜禽养殖废弃物产生的危害

畜禽养殖废弃物主要包括固态废弃物、液态废弃物等，在畜禽养殖生产过程中产生量大而且来源复杂。其中固态废弃物主要包括畜禽粪便、垫料和来自养殖过程中的畜禽尸体等，其中粪便为主要废弃物。液态废弃物主要包括尿液、冲洗水及少量生活废水。畜禽废弃物如果不合理使用，随意堆放或排放，会对大气、土壤、人体、畜产品等造成直接或间接影响。

3.1 对水体的危害 畜禽养殖过程中产生的污水未经处理直接排放进入水体，或固态畜禽粪污存放地点不合适受雨水侵蚀进入水体，将造成地表水或地下水水质的严重污染。畜禽粪污中的一些病毒、细菌会随水流动导致某些流行病的传播等。

3.2 对土壤和农作物的危害 土壤对畜禽粪污有一定的处理能力，但超出土壤的自净能力，则会出现降解不完全或厌氧腐解，给土壤和农作物的生长造成不良影响，如土壤的组成和性状发生改变，破坏其原有的基本功能；土壤孔隙阻塞，造成土壤透气、透水性下降及土壤板结等。

3.3 对大气的危害 畜禽养殖过程中产生的有害气体、粉尘和微生物排入大气后，会对人和动物造成危害。

3.4 对人体健康和畜牧业发展的危害 畜禽养殖废弃物中含有大量的病原微生物、寄生虫卵以及滋生的蚊蝇，会使环境中病原种类增多、菌量增大，造成病原菌和寄生虫的大量繁殖，导致人、畜传染病的蔓延。

总之，畜禽养殖废弃物造成的环境危害是多方面的，其影响范围也很广泛，因此，对畜禽养殖废弃物加以合理利用，减轻其对水环境、大气环境、土壤环境等产生不良影响，同时变废物为资源，达到无害化、资源化利用。

4 畜禽废弃物资源化利用措施

东营区在畜禽废弃物资源化利用方面，主要采取以下几种利用模式，推进畜禽养殖废弃物资源化工作。

4.1 还田利用模式，打通种养结合的绿色通道 粪污还田是资源化的根本路径。要打通种养结合通道、促进种养一体、实现生产生态协调发展，建立植物生产、动物转化、微生物还原的循环生态系统，就必须加快种养融合。粪肥的就地、就近利用，则是还田利用最基本最有效的办法。主要包括堆制处理、氧化塘处理、发酵床降解、林下养殖等方法。（1）堆制处理，即农家肥普通堆肥方法，将收集后的畜禽粪便、固液分离后的粪便残渣、沼渣等在粪便堆放场堆积存放。一般静置6个月左右即可腐熟。如果想缩短堆制时间，可添加发酵菌剂，再结合人工或机械翻抛，可提高堆制效率。粪便堆放场一般在畜禽养殖区外50m以上，符合“防雨、防渗、防溢流”的要求，有专门外运通道。堆制处理适用于各种规模养殖场畜禽粪便的处理，尤其适合农村种地的小型养殖专业户。（2）氧化塘处理：粪污或粪水直接进入氧化塘静止存放。存放时间6个月以上。氧化塘按照每头猪0.3m3，每头奶牛一般不低于3m3的容量建设，要求氧化塘防渗、防溢流。主要适用于有氧化塘建设场地和消纳肥水农田的养殖场，一般适用于有大片土地的规模养殖场。（3）发酵床降解：畜禽粪污直接或间接进入到发酵床上，利用发酵床中的微生物对粪污进行降解。主要适用于保育猪、育成猪、种公猪、中小规模育肥猪，以及肉鸡、肉鸭等，肉牛、奶牛养殖也有应用。生态养猪是典型代表，也是我区重点推广的资源化利用模式之一。东营区立强养殖场就是采用这种模式，实现了畜禽粪污零排放，发酵床利用3~5年后用作果园、菜地的有机肥，对改良土壤，提高果品、蔬菜的适口性有很好的效果。生态养猪法对提高仔猪成活率、减少劳动量、节约用水等都有很大改观。（4）放牧饲养：放牧饲养是一种利用饲草资源、节约精料、节省人力、成本低廉的饲养方式。利用林下闲置土地发展养殖是其典型模式，畜禽粪便直接排泄还田。适用于经济林多的地方，采取这种形式的养殖羊、鸡较多，一般为散养，与旅游业结合，发展休闲观光型畜牧业为主。包括“吃、住、、玩、购、销”一条龙服务。适合在城市周边地域发展。如我区的桃花岛旅游文化传播有限公司、利丰农业科技发展有限公司、天然农牧业有限公司等。

4.2 能源利用模式 畜禽粪污通过厌氧发酵产生沼气，沼气供养殖场自用，自用方式主要包括烧锅炉供热水、养殖场食堂及附近居民炊用、养殖场日光温室点灯等。主要适用于中小型养殖场。如东营区天然农业有限公司利用太阳能组合式软体发酵池，产生的沼气用于农业有限公司日常照明、做饭、烧水，沼液用于农作物施肥，改良土壤。沼渣澄清部分重新打回猪舍，用于冲洗圈舍，做到清洁回收二次利用。太阳能组合式软体发酵池占地面积小，容量可以调节，养殖户可以根据需要分组安装。采用太阳能增温发酵，一年四季都能使用，避免了北方冬季不能产生沼气的缺点。而且太阳能组合式软体发酵池最大的好处是能及时对养殖场产生的粪污及时处理，避免了环境污染。

4.3 商品有机肥模式 蓝海农业生态有限公司主要利用畜禽粪便生产商品有机肥。目前蓝海存栏生猪10000头，肉鸡100万只，拥有蔬菜种植基地多处，利用自己生产的有机肥生产有机蔬菜、果品，专供酒店、宾馆使用，实施产购销一条龙生产模式。建有发酵罐2个，将新鲜堆肥物料连续地输入发酵罐中，通过搅拌叶旋和鼓风机等设备控制发酵罐中物料翻动、温度、通气、物料停留时间等，并利用除臭工艺进行臭气消除和收集。发酵好的物料经出料斗设备输出，制作生物有机肥，销售到更远的地区，实现在更大区域内的种养平衡。

4.4 微生物除臭工艺 东营区新兴养殖场是年存栏10000只蛋鸡的养殖场，周边35亩农业用地，用以消纳养殖粪污。养殖场采用益生菌高压喷雾除臭设备，利用微生物把溶解于水中的恶臭物质吸收于微生物自身体内，通过微生物的代谢活动，促其降解。这一模式具有见效快、成本低、效率高、绿色环保的优点。能有效除去空气中的硫化氢、氨气等恶臭气体，改善饲养环境，减少疾病大发生，提高畜禽成活率，促进畜禽健康成长。

建设绿色生态畜牧业，畜禽养殖废弃物处理是关键，关系种养两个产业，关系城乡两大区域，是一项全新的系统工程，实现畜禽废弃物资源化利用是实现农业增效、农民增收、农村增绿的重要保障。畜禽废弃物资源化利用，一定要以农用有机肥和农村能源为主要利用方向，全面推进畜禽养殖废弃物资源化利用，努力把我区打造成生产布局优化、资源利用高效、生态环境良好的畜牧业发展新格局。

（2017–07–311）

S851.2+3

C

1007-1733(2017)11-0062-02