生态猪养殖技术及发展趋势探究

胡 刚

(重庆市垫江县新民镇畜牧兽医站,重庆 405303)

生态猪养殖技术及发展趋势探究

胡 刚

(重庆市垫江县新民镇畜牧兽医站,重庆 405303)

现阶段,我国社会经济发展的非常快速,各个领域都得到了长足的发展,在这其中养殖业发展的最为突出,为我国国民经济的发展做出了突出的贡献。随着科学技术的不断发展,我国养殖技术也受到了很大的完善。养殖技术的高速发展,提高了养殖的水平和效率。但是在社会大环境不断变化的背景下,我们还需不断的研究,提高养殖技术。本文就,生态猪养殖技术及发展趋势,做简要的论述。

生态猪;养殖技术;发展趋势

1 “生态猪养殖”的概述

生态养殖涉及的内容非常的广泛，包括了饲喂饲料、养殖环境、疫病防治、资源循环利用等各个方面。而我们要想实现生态猪养殖，就需要以此理念为基础，要求饲喂饲料绿色无公害、无重金属污染、无任何添加剂，尽量少用接种疫苗，确保在贴近自然的情况下养猪。生猪养殖产生的污物，利用沼气池发酵产气，对沼气可做循环利用，供居民生活或生产。沼液将其作有机肥，用于农田施肥，真正实现养殖的无污染。

2 关于生态猪养殖技术

顾名思义，生态猪养殖就是利用生态技术对猪进行饲养和管理，合理的安排禽畜、水产、种植等各种生产活动，让其形成一个完整的食物链，让资源进行良性循环，最大化的利用废旧资源，用最小的投资换来最大的经济利益，且还能实现保护环境的目的[1]。

2.1 杂交和选育猪种

国外生态猪养殖技术发展的非常快，猪的生长速度很快，且瘦肉率较高，但是猪肉的口感却不佳，在我国的适应性不强。而我国有些地区生态猪的养殖，受到了群众的欢迎，但是存在一个明显的弊端，就是生态猪的生长速度非常慢，瘦肉率不高。笔者认为要想改变这一现状，还需从猪的选育和杂交技术入手，多培育一些优质的生态猪品种，为国内生态猪养殖提供优质遗传基因。

2.2 推广生态养殖

养殖环境以及养殖地区的气候环境，是影响生态猪生长的主要因素。为了保证生态猪肉的质量，保证经济效益，我们必须优化养殖环境。所以，养殖者最好不要采用圈养的方式，最好安排在适当的坡地或草地，进行放养管理。同时，能根据不同阶段，采取对应的生态养殖模式，确保生态养猪的效益。

2.3 应用远程监测

在养殖的过程中，猪对于外界环境的感知是非常敏锐的，非常容易受不良因素的刺激，严重时会威胁猪的生命。由此来看，落实猪场的监测工作是非常有必要的。我们可应用自动监测器，对养猪场进行远程监控，能做到每间隔10分钟，将监测数据传输到远端数据库。而饲喂管理人员，能根据上传数据分析，对养猪环境做适时监控，及时发现问题，更好更快解决问题，确保生态养猪有更适宜的环境。除此之外，远程监测技术更有利于科学防病，结合猪种、免疫、健康等状况，及时发现问题，解决问题，节省时间，降低发病损失。

2.4 充分利用沼气

首先要确定生态养殖场和沼气池的位置，由于养殖生态猪所产生的废物需要排到沼气池中，所以沼气池要选择相对较低的位置。而生态养殖场的位置正与其相反，选择地势较高的位置，以便更好地通风。沼气池中的猪舍污染物经过发酵，可以产生沼气，农民可以利用新能源进行煮饭等。同时，农民也可以利用沼液进行灌溉庄家，农民经济效益增加的同时也使环境得到了大大的改善。

3 生态猪养殖的发展前景

3.1 立体养殖模式，保护生态环境

立体养殖模式，遵循生物链的循环利用，围绕生猪养殖，利用现有生殖空间，以饲料为循环引线，将不同生物联系成生物链。常见的立体养殖模式，有这样的链条——“鸡—猪—蝇蛆—鸡、猪”模式，“鸡—猪—沼气—蚯蚓—鸡”模式，以鸡粪喂养猪，猪粪产生沼气，沼气渣育蚯蚓，再用蚯蚓喂鸡，除此之外，还有很多模式被应用于养殖业中。使资源得到了充分利用。实现挖潜消耗、减低污染的目的。在提高猪肉品质的同时，有效的保护了生态环境[2]。

3.2 基地、公司结合农户，确保养殖户利益

基地、公司与农户相结合，此养殖模式被广泛应用目前畜牧养殖产业。此养殖模式，由公司向农户提供饲料原料、畜禽品种，所有的供料、防疫、采购等都是有统一的要求和规定，使得在养殖过程中保证饲料的安全性，遇到问题时能够有效地查找问题的根源。但就目前来看这种模式还是存在一定的弊端，还没有达到真正的规模化生产，虽能保证猪肉的品质，但是与真实的生态养殖还是存在一定的差异，没有完善的养殖体系，养殖户的利益没有得到有效的保障[3]。

3.3 种养与放牧结合，养殖生态化

在传统的畜牧养殖过程中，种植业是独立存在的，两者在发展的过程中，不具有密切的联系，这对于环境资源的循环利用是非常不利的。且长期的发展下去，还会对周边的养殖环境造成严重的影响，进而降低猪肉的品质。在此，将自然放牧与种养相结合的新养殖模式，能更好利用自然资源，扩大生态养殖场的面积和范围。确保生态养猪更贴近自然，更接近原始，真正实现生态养殖的无污染、无色素、无公害。而生态养猪产生的粪便，可作为再生有机肥料，循环利用，减少化肥的使用，真正实现绿色生态养猪，生产绿色无公害产品，降低养猪对环境的污染。

4 结论

通过文章以上的论述可知，生态猪的养殖过程是非常繁琐的，涉及了许多方面的内容。如何让更多人认可这项新技术是目前主要问题，必须全面推广这项养殖技术，同时国家也应给予一定的鼓励，通过不断的探索与专研，技术会越来越完善，使我国的生态环境得以改善，走可持续发展之路。

[1]叶显恩，周兆晴.探析生态猪养殖技术的运用[J].珠江经济，2015，203（7）：91-96.