当前蒙城县蛋鸡养殖现状与问题

单守峰

(蒙城县楚村镇农业综合服务站,安徽毫州 233500)

当前蒙城县蛋鸡养殖现状与问题

单守峰

(蒙城县楚村镇农业综合服务站,安徽毫州 233500)

蒙城县地处安徽北部,是传统的畜牧养殖大县,其中蛋鸡养殖是我县近年来畜牧业中发展速度快、经济效益较好的行业。随着市场竞争的加大,以及H7N9流感对家禽业冲击加大,蒙城县蛋鸡养殖暴露出许多新情况、新问题。本文在充分调研的基础上,分析了蛋鸡养殖中存在的问题,并结合实际提出下一步发展对策。

蛋鸡;养殖;问题;建议

1 蛋鸡养殖发展特点

1.1 养殖规模

蒙城县现有蛋鸡规模养殖场95家，存栏蛋鸡120万只，规模养殖比重为85%。其中存栏5万只以上养殖场2家、存栏3～5万只养殖场6家、存栏1～3万只养殖场65家、存栏1000～10000只养殖场22家。

1.2 养殖品种

规模养殖蛋鸡多以罗曼、海兰、京红为主要品种，其中罗曼占42%、海兰占36%、京红占19%，其他品种占3%左右。

1.3 养殖标准化程度

我县蛋鸡养殖大多为中小规模养殖场（户），养殖圈舍多为老的养殖舍，其中2014年以来新建的养殖场按照标准化养殖场进行建设，创建市级标准化养殖示范场3家。

1.4 动物防疫条件

蛋鸡养殖场符合《动物防疫条件审查办法》规定的防疫条件养殖场16家。70%的养殖场选址不符合动物防疫条件规定的选址条件，60%的养殖场消毒设施不完善或无消毒设备，80%以上的养殖场粪污处理设施不完善或处理不到位。

2 存在的主要问题

2.1 防疫条件较差

蒙城县中小规模养殖户较多，且多为从事蛋鸡养殖10年以上的老养殖户，大多利用老房子或在村庄周围修建简易圈舍从事养殖，不仅无消毒设备，也无防鸟、防鼠设施，存在一定的疫情隐患。

2.2 自配料营养不全面

大部分养殖户不顾饲料质量盲目的追求低价位的饲料，一求减少成本的投入，饲料单一，有啥喂啥，从雏鸡开始就只简单地饲喂一些大米、小麦、剩饭和麸皮、米糠、青菜、杂草等的混合料，造成饲料浪费，鸡群营养不全、抵抗力下降，容易感染发病。放养场地无供水用具，导致鸡缺水而消化力降低，生长发育受到影响，抵抗力下降，感染急病而死亡。

2.3 防病治病的观念淡薄

在选用疫苗时为图便宜购买非正规鸡场的脱温鸡苗，支气管炎、鸡新城等疫病防疫不到位，容易患传染病，常造成鸡群的大量死亡；病死鸡随意丢弃，不进行无害化处理，引起其它健康鸡感染；发病鸡群用药不当，发病时不对症治疗，或者凭经验想当然用药，达不到治疗效果，导致发病死亡。选购药物时，不从正规渠道购买，而是部分小兽药厂家技术员送货上门，往往购买到假药、失效药，贻误了治疗时机导致死亡。用药剂量不准确，或大或小，药量小了，无治疗效果；药量大了，导致鸡中毒死亡。

2.4 环境卫生差

过去由于资金缺乏，再加上不注重专业设计，不具备“三防堆粪场”，鸡粪随意堆放，遇到雨水较多天气，污水横流，不仅污染周围环境，还造成病原微生物大量繁殖，成为疫病高发区，致使蛋鸡的优良品种高产遗传潜力不能充分发挥。

3 蛋鸡养殖持续发展的对策与建议

3.1 引导发展适度规模养鸡

发展适度规模养鸡，把养鸡场所与城乡居民点分开，就可以改变鸡粪等污染人居环境与危害健康的状况。同时，养鸡场之间的相互污染与疫病传播也可有效控制，从而明显提高鸡的生产水平，也降低鸡死亡率。这是改变养鸡现状的根本出路。

3.2 改善饲养条件，强化防疫措施

实施适度规模养鸡后，相应的形成一整套的规范化生产体系模式，如生产工艺、鸡种选择、鸡场环境控制，综合防疫与鸡蛋质量控制措施等，从而确保鸡的生产水平和存活率的提高。

3.3 因地制宜选养适宜良种

我国现有的蛋鸡品种很多，但是同时具备产蛋量高且节省饲料的品种却少，需要鉴别选养规模养殖户适宜选养高产节料型蛋鸡。

3.4 向无公害方向发展鸡蛋生产

无公害鸡蛋属于无公害食品，即无污染的安全优质、营养类食品，是生态环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的未加工或者初步加工的食用农产品，通过优化饲料，交货环境，严格防疫，规范管理等综合性标准措施生产的无公害鸡蛋。品质改善了，消费者放心满意了，售价与效益就可以保证了。另外还可以通优质包装，安全运输，保质销售（大超市）等环节保证鸡蛋、鸡肉品质的全过程稳定可靠，从而创建名牌，取得品牌效应。

3.5 组建规模养鸡场的利益共同体——养鸡协会

建议在养殖鸡量大、集中连片的地方，积极创造条件，组建养鸡生产协会等能切实为养鸡者服务的利益同体，在公平合理、健全有效的规章制度下，规范有关生与经营活动，增强整体竞争力，确保各场的经济效益。

3.6 选择品种好，市场需求的脱温鸡苗

中小规模养鸡户，应选择按正常免疫程序接种马立克、禽流感、新陈疫、法氏囊和支气管炎等传染病疫苗、经21日龄以上育雏的脱温鸡苗。选择的品种要适合市场的需求、耐粗饲、生长速度快、抗病能力强，适宜放养的本地鸡或本地鸡与良种肉鸡杂交的土杂品种。

3.7 合理饲养和管理

购鸡时，冬天宜在晴天，夏天宜在早晚的凉爽时间开展，强弱要分群，便于管理，保证鸡群的整齐。鸡苗购回后30min内，供给清洁饮水和全价饲料，前3d在饮水中加入3～5%的葡萄糖、多维或维生素C和抗菌药物，减少应激，防止继发感染。密度以8～10只/m2为宜，防止过高造成鸡群啄癖。每天在供给充足清洁饮水的前提下，前1周以雏鸡全价料为主，辅以玉米、小麦等谷物；第二周开始逐步过渡到配合饲料和谷物相互交替饲喂；40d以后逐步过渡到饲喂谷物杂粮混合全价饲料，禁止饲喂霉变、农药污染的青饲料。

3.8 加强疫病防治

每天清除舍内外粪便、污物和病死鸡，并对其进行无害化处理，定期用消毒液对鸡舍和放养场地进行全面彻底消毒，药物要交替使用，减少疫病的发生；定期用药物驱虫，尤其是多雨季节必须做球虫病的防治。每天注意观察鸡群精神、食欲、粪便等情况，对不吃食和有病的鸡应捉出隔离观察，要寻找病因，准确诊断，对症及时治疗。

3.9 加强信息交流

近年来，鸡蛋价格波动较大，主要原因在于供求关系不平衡，因此，养殖户应及时掌握市场供求信息。清楚判断本地乃至全国的养鸡数量是否已达到饱和状态，而不是盲目补栏后减产，这种现象必然要求我县的家禽信息业尽快健康有序地发展起来。

4 结论

综上所述，养鸡业是农户养鸡中的一个重点项目，但规模偏小、环保压力等严重制约蛋鸡养殖发展，要解决这些现存的问题，只有从进鸡开始，让养鸡业在现代、科学中不断得到发展。

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单守峰（1966—），男，兽医师，大专学历，主要从事动物防疫、动物诊疗及畜牧技术推广工作。