降低肉鸡腿病 提高经济效益

李新斌

(卢龙县刘田各庄动物防疫站,河北卢龙 066400)

降低肉鸡腿病 提高经济效益

李新斌

(卢龙县刘田各庄动物防疫站,河北卢龙 066400)

肉鸡腿部疾病是肉鸡饲养过程中很常见的一种疾病,主要表现为腿无力、骨骼变形、关节囊肿等症状,造成跋行、瘫痪等运动障碍,由于不能正常运动,从而影响肉鸡运动和采食,制约其生长速度、降低养殖者的经济效益。该病发病率约为2%～6%,目前尚无特效预防措施,多是通过提高饲养管理水平来减少肉鸡腿病发病率,把经济损失降至最低。肉鸡品种本身的快速生长对其骨骼系统生长发育产生的内源性应激是其腿病发生的重要成因,但事实上大多数肉鸡腿病是各种疾病、环境应激、管理因素综合作用的结果。

肉鸡;腿病;现状;危害;腿病分类;防治措施

1 肉鸡腿病的现状

腿部疾病是肉鸡生产中过程中存在的一个现实且较难防控问题。在正常情况下，肉鸡骨骼的生长速度与整个机体的生长速度应该保持一致，处于一个平衡状态，但是由于遗传育种工作的不断发展、饲养水平的不断提高以及环境控制的不断改善，使肉仔鸡的早期生长速度大幅度提高，这就打破了肉鸡机体组织生长发育的原有平衡。由于体重增加很快，而骨骼发育相对迟缓，造成了体重虽大但骨架较小，这就容易引起肉鸡发生骨骼特别是腿部骨骼的疾病。在肉鸡饲养中若出现0.5%～1%的腿病是很常见的，但饲养管理不好的养殖场腿病的发病率可高达5%～6%，甚至更高。

2 肉鸡腿病的危害

腿病可造成肉鸡跛行、瘫痪等运动障碍。由于不能正常运动，从而严重影响肉鸡的运动和采食，制约其生长速度，造成残鸡增多，死淘率增加，出栏率降低，饲料的转化率降低，屠体品质下降，降低养殖经济效益。

3 肉鸡腿病的分类

3.1 遗传性腿病

肉鸡品种本身的快速生长对其骨骼系统生长发育产生的内源性应激是腿病发生的重要成因之一。现代突飞猛进的遗传育种工作在肉鸡的生长速度方面也取得了长足进展，肉鸡体重的增加给全球肉鸡饲养者带来了巨大的经济效益，给人类带来了丰美的肉品，但也给肉鸡的骨骼系统带来了巨大的压力。在肉鸡产肉率增加的同时，附着这些肌肉的骨骼却没有跟随相应生长，这意味着肉鸡在很小日龄体重已经很大，在一定意义上说肉鸡的骨骼发育是一种畸形发育，尤其是其双腿，这无形中增大了肉鸡腿病的发病几率，如胫骨软骨发育异常、脊椎滑脱症等疾病。

3.2 营养性腿病

3.2.1 维生素缺乏造成的腿病

维生素A缺乏时，由于抑制产生破骨细胞，导致骨再生能力变弱，软骨停止生长，骨骼发育障碍，同时脑脊液压力升高而引起共济失调，表现行动迟缓，趾爪卷缩，常以尾撑地，站立困难；缺乏维生素B1可引起多发性神经炎，肌肉麻痹而不能站立，病鸡坐地上，头缩向背后呈“观星”状；维生素B2缺乏可引起病鸡坐骨神经发生髓磷脂变性，出现明显的肿大和松软，病鸡表现为两爪向内弯曲，呈“卷爪”症状，在扑开的两翅帮助下用跗关节来走动；缺乏维生素D会使病鸡体内钙磷代谢不能正常进行，身体骨骼软化易弯曲，关节出现无痛硬肿，呈跗关节着地的企鹅蹲坐姿势，肋骨上有念珠状突起，发生佝偻病甚至死亡；缺乏维生素E引起脑软化症和渗出性素质；缺乏维生素B6（吡哆醇）、胆碱、生物素、叶酸等均可引起胫骨短粗，病鸡只能伏在地上而不能正常行走。

3.2.2 矿物元素缺乏造成的腿病

饲料中钙磷缺乏或钙磷比例失调是肉鸡骨营养不良的主要病因，临床表现为爪易弯曲，跗关节肿大，蹲卧或跛行，严重的引起佝偻病。锰、锌缺乏可引起跗关节肿大，胫骨短粗或滑腱症；缺铜可造成胫骨软骨发育不良；硒缺乏可引起病鸡脑软化和渗出性素质，但常与维生素E缺乏同时发生，较难分清。

3.2.3 钙三醇、维生素C的不足造成的肉鸡腿病

钙三醇是维生素D3代谢物中最具生物活性的物质，维持动物机体内的钙的平衡，调节动物机体的钙代谢和骨化作用。如果鸡体内缺乏钙三醇会引起肉仔鸡的胫骨软骨发育不良和胫骨退化，使病鸡腿部畸形或者瘫痪。

3.3 疾病造成的肉鸡腿病

3.3.1 病毒性疾病造成的腿病

鸡感染新城疫病毒（嗜神经型新城疫）会引起运动失调，腿麻痹呈前后劈叉姿势；传染性法氏囊炎病毒会造成病鸡腿软而不能站立；鸡感染马立克氏病毒后外周神经肿大是所有马立克氏病病理性特征，病鸡坐骨神经受到侵害出现腿部麻痹，禽脑脊髓炎病毒主要侵害雏鸡，造成病鸡脑组织液化，形成空腔，引起头颈震颤，腿神经麻痹，站立不稳，用跗关节和胫行走；鸡病毒性关节炎是由呼肠孤病毒引起的，病鸡腿部附关节及其上下的肌腱外观变粗（腓肠肌腱肥厚、硬化或断裂），造成病鸡跛行。

3.3.2 细菌性疾病造成的腿病

大肠杆菌引起滑膜炎，多见于腿跗关节肿胀；葡萄球菌和鸡沙门氏菌都会引起鸡的关节肿胀，鸡滑液囊霉形体感染导致传染性滑膜炎，主要涉及关节的滑液囊膜及腱鞘，引起渗出性的滑膜炎、腱鞘炎和粘液囊炎，除引起跗关节肿胀外，也常常引起第一趾关节处肿胀。

3.3.3 真菌性疾病造成的腿病

真菌繁殖而产生的霉菌毒素对畜禽健康及生产性能均有严重影响，至今已鉴定的真菌毒素有200多种，不同种类的霉菌毒素对畜、禽的影响不同，其中黄曲霉毒素、棕曲霉毒素和新月菌毒素对畜禽的毒害影响最大。雏鸡长期饲喂被霉菌污染的玉米或饲料，除了会对整个机体产生毒害影响外，还会影响机体钙磷代谢和骨骼矿化，可使胫骨发育不良，提高腿扭转的发生率，黄曲霉菌毒素甚至能引起骨裂。

3.4 饲养管理不当引起的腿病

粗放的饲养管理在很大程度上也会造成肉鸡腿病的发生，使肉鸡的死淘率增加。首先饲养密度过大造成鸡群扎堆儿挤压而腿部受伤引起腿病，其次是是饲养人员在疫苗接种、分群、挑鸡、称重等日常工作时，抓鸡动作粗暴而使鸡群炸群，鸡只相互冲撞、挤压、践踏造成腿部受伤引起腿部疾病；再次饲养场地的隔护栏、竹条、木条等隔护设施不光滑，鸡被刮伤继而感染细菌而引起腿部疾病。

4 防治措施

总体说来，肉鸡的腿病是由多种因素引起的，虽然遗传在肉鸡腿病中起着主导作用，但是我们只要努力做好日常的饲养管理，科学养殖，还是能够大幅度降低肉鸡腿部疾病的发生。

4.1 提供良好的养殖环境

一是鸡舍要保持空气新鲜、卫生洁净，要有适宜的温度和湿度，要定期进行消毒灭菌工作。二是在饲养前期，我们可以采用少喂勤添的方式投料以加强仔鸡的运动，促进骨骼发育。喂料时要加快喂料速度，可采取对角交叉饲喂的方式，使鸡均匀散开，不朝一个方向拥挤，减少踩伤、挤伤。三是控制饲养密度，及时扩群，一般在4周龄后，每平方米最好不超过10只。四是采用地面平养的鸡场要防止垫料潮湿板结，要及时更换潮湿板结的垫料；采用网上饲养的鸡场要把网拉平、拉紧，防止鸡只走路不稳磕碰腿部受伤。五是在疫苗接种、分群、挑鸡、称重等日常工作时，切忌操作粗暴，避免鸡只挂伤、踩伤。

4.2 适当补充钙三醇和维生素C

据研究表明，在肉仔鸡饲料中补充钙三醇（5～10mg/t）能有效防止胫骨软骨发育不良的发生。但钙三醇的明显不足多是由于维生素C生物合成不足所致，若在每吨饲料中添加150g维生素C也能促进钙三醇的合成，有效控制肉仔鸡的胫骨软骨发育不良和胫骨退化。

4.3 分阶段控制肉仔鸡营养

在饲养前期（一般3～4周龄），要促进肉仔鸡的骨骼发育，防止体脂快速积蓄。所以，我们要适当控制肉鸡饲料的代谢能水平，也可以适当控制饲料的饲喂量，同时加强肉仔鸡的运动，以增强其体质，使肉鸡的骨骼健康发育。到第5周龄后再加速育肥直到出栏。

4.4 减少应激反应的发生

在扩群、接种疫苗时应尽量减少应激，防止惊群，这时可以适当投喂复合维生素或维生素C以减少应激反应带来的负面影响。在饲料或饮水中添加维生素C既能补充雏鸡阶段维生素C合成不足，又能增强雏鸡抗病、抗应激能力，还能有效预防肉仔鸡的胫骨软骨发育不良和胫骨退化。

4.5 做好疫病防控工作

对于鸡新城疫、传染性法氏囊炎、传染性脑脊髓炎等病毒性疾病，我们必须要做好疫苗的接种预防工作，对已患腿部疾病的肉鸡要及早隔离，精心管理，对无法治愈的及早淘汰，以减少经济损失。

4.6 雏鸡和饲料厂的选择

我们要选择信誉度好、规模大、饲养管理良好的种鸡场购进雏鸡，这样所进雏鸡的品质会有一定的保障。还要选择信誉度好、规模较大、技术先进的饲料厂家购买肉鸡饲料，保障供给肉鸡的饲料全价、优良。

5 结论

只要我们采取综合防治措施，尽力消除不利于肉鸡生长的因素和应激条件，加强饲养管理，给肉鸡创造一个良好、舒适、相对稳定的生长环境，这样就能最大程度减少肉鸡腿部疾病的发生，降低肉鸡淘汰率，提高养殖经济效益。

[1]范小蕊.肉鸡腿部疾病及成因分析[J].中国畜牧兽医文摘，2013，（2）：193.

[2]刘万珍.肉鸡腿部疾病的预防[J].农家科技，2008，（2）：37.