浅谈新形势下动物检疫现状及对策

吴海杰

(深圳坪山区动物卫生监督所,广东深圳 515115)

浅谈新形势下动物检疫现状及对策

吴海杰

(深圳坪山区动物卫生监督所,广东深圳 515115)

先今人民生活水平日益提高,对动物产品的质量要求也越来越高,检疫人员作为人民餐桌上食品安全卫生的”守护者”,也成为了控制动物传染病、寄生虫病传播和扩散的最重要的一环。虽然畜牧业经过多年来的发展和革新,各地市的动物检疫工作也有了全面的发展,但是其中仍有不少问题亟待解决,诸如监督管理水平不完善、检疫技术水平不高、普通群众对检疫法规不了解和不理解等问题。本文将要结合自身的基层动物检疫工作经验浅谈新形势下动物检疫现状及工作改进对策。

动物检疫;现状;对策

1 动物检疫工作现状

1.1 屠宰行业管理体制不健全

近年来，我国不断健全屠宰行业管理体制，持续加大监督管理的执法力度，屠宰环节质量总体是逐步提高的。但是，从在平时基层工作中，仍能发现部分屠宰场存在着脏乱臭、私宰、代宰等违法行为，部分屠宰场存在质量安全隐患，未能贯彻落实《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》等有关法律，给私屠乱宰的不法分子提供了可乘之机，对人民群众餐桌的食品安全产生不可估量的危害。

1.2 检疫人员业务技能不熟练

检疫员的检疫水平是检疫工作能否妥善开展的前提，技术不高或责任心不强的检疫人员易让不合格的被检动物产品流向市场。由于以前我国动物检疫法律法规尚不健全，动物检疫工作起步较晚，且一直未能得到应有的重视，导致现今各地市检疫机构的检疫员准入门槛低。很多检疫员对科学检疫和相关检疫技术了解不深，许多都是靠以往经验和常规的检疫手段开展检疫，基本不借助先进简易设备，导致防控措施落实不到位，降低整体的检疫质量，对有害动物产品的检出率造成直接影响。 其次由于基层动物检疫工作条件较为艰苦，多数都是夜班工作、工作量大而繁杂，导致基层动物检疫工作的从业技术人员都纷纷转行，不愿继续从事这一行业。而留下来的从业人员部分是抱着无所谓混日子的态度，从而使得原本就任务量大、责任重的基层动物检疫工作难以有效展开。

1.3 公众对检疫工作不理解，持轻视的态度

由于公众对检疫相关工作不了解，部分居民往往在购买动物及动物产品不检查检疫合格证明或检疫验讫，对检疫标志也不了解，对相关产品是否经过检疫他们也漠不关心。导致部分经营者利用消费者这一心理，大肆收购私宰肉产品用于牟利。其次部分养殖户和屠宰户对相关法律认识不够，对政策理解不深，不配合动物卫生监督机构的日常工作。以实现利润最大化为目的，采用不合法的渠道躲避动物卫生机构和检疫人员的监督与检查，导致有害的动物产品流入市场，危害广大人民群众的身体健康。

2 检疫工作改进的对策

2.1 完善屠宰行业管理体制，健全法律制度

以保障屠宰环节质量安全为根本目标，解决屠宰环节存在的质量安全隐患，完善定点屠宰的管理体制，贯彻落实定点屠宰工作，加强定点屠宰的管理和监督工作，并出台一系列的可操作性的配套监管法规，使其更加符合新时期动物检疫的监督需要。加强日常巡查、开放群众举报途径，严查私宰行为，加大对私宰滥宰的处罚力度，对运输、加工和贩卖病死动物及产品的违法行为要联动工商、公安等相关部门共同查处，通过严厉查处违反贩卖病害肉帮助检疫执法部门树立起权威，从而逐步完善监管体制。

2.2 加强检疫人员队伍建设

争取动物卫生监督机构的人员编制落实，壮大检疫队伍，使检疫人员福利与其所承担的高强度工作任务相适应，强化检疫员的检疫技能培训，对动物检疫人员实施培训计划，提升检疫人员的检疫水平和专业知识。强化检疫队伍的整体素质，通过进行检疫人员的责任心教育，从而提高他们的业务素质和服务能力。采用竞争机制和激励机制，让检疫员在工作中实行竞争上岗，让检疫员产生较大积极性，从而提高工作效率，其次规范和严格考核标准以及考核程序，完善用人的机制，通过定期考核和不定期抽查淘汰业务能力和职业素养不过关的检疫员，使得检疫工作人员技能和素养脱胎换骨，充分发挥检疫机构职能，将其建设成一支求真务实、专业技术过硬、有责任心的精良动物检疫队伍。

2.3 加强动物检疫法律法规的宣传

要充分利用电视、报刊等宣传媒体和开展宣讲会、动物检疫知识讲座、派发宣传单、制作横幅标语等多种形式，大力宣传以《中华人民共和国动物防疫法》、《广东省动物防疫条例》和《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规，提升人民群众对动物检疫知识与法律法规的正确认识，提高动物食品安全意识，号召群众自觉遵纪守法，奠定了群众基础，为动物检疫工作的顺利展开铺平道路，从而有利于守护广大群众的餐桌食品安全。

3 结语

作为基层检疫工作人员，对目前基层动物防疫系统工作现状有一定的了解，清楚动物检疫监督工作的开展不仅与法律法规密不可分，同时也与消费者、经营者、养殖户和检疫机构相互配合息息相关。只有共同努力打造一个安全的市场环境，才能使肉类食品安全得到保证，让人民群众吃上放心肉。

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