探析创意农业的发展途径

王立新

【摘 要】从法国的普罗旺斯到北京密云的紫海香堤，均被如此浓郁的文化内涵浸染，散发无穷的浪漫气息，吸引着大批游客。这正是文化创意的魅力所在，更是农业与创意的一次激情碰撞。

【关键词】探析；思考

一、背景

第三产业的迅猛发展，使文化创意产业的地位不断提升，同时文化创意的融合性及流动性也使创意与农业的结合成为社会发展到一定阶段的必然选择。创意农业兴起于19世纪90年代后期，从发展路径上看，创意农业主要是通过创新为农产品注入特定文化内涵，依靠非物质的智力、社会及文化等资本，提升农产品的附加值，并创造出新的消费领域。至今为止，创意农业已经形成了富有多样性的产业发展途径。

创意农业是一种新型发展模式，有利于促进产业的协调发展，大幅提升了传统农业的产业价值。首先，创意农业合理调配了一二三产业，使三者协调发展。文化创意渗入种子研发、种植、生产、加工等传统农业产业链环节，配合工业加工等传统工业环节，以市场为导向，以科技为动力，以文化为能力，以增效为目的，不断开拓新型消费市场。其次，文化创意的植入，品牌形象的建立，能够迅速提升农产品的附加值，延展产业链，使传统农业的产业价值今非昔比。

二、模式探析

1.创意农业产业链

创意农业，顾名思义，是在农业中植入创意形成的。那么，在哪里植入？如何植入？便成为开展创意农业所要考虑的关键点。纵观国内外各类创意农业的发展途径，均是由农业产业链与文化创意产业链的融合点切入，不断拓展丰富传统农业产业链，最终形成独具特色的创意农业产业链的。

文化创意产业的九大产业业态（及其子类）与传统农业的各个环节相结合，产生出具有一定发展可能的创意农业发展途径。如传统农业的种植环节与文化创意产业中的休闲旅游相融合产生出农桑体验、农业休闲旅游等发展途径。此外，会展、教育培训、品牌经营和文化艺术活动作为产业链的支撑平台为产业链的各个环境提供支持，成为其成功发挥咱的坚实地基。

2.国外创意农业发展途径探析

国外创意农业的发展已较为成熟，尤其是歐洲国家。同时亚洲的日本也可称为创意农业的先驱者，其创意实践的精神十分值得我们借鉴。这里就比较有代表性的德国、英国和日本的创意农业发展途径进行探析。

德国——农业休闲旅游（种植环节）

德国的创意农业兴起于20世纪90年代，其发展途径主要是农业的种植环节中植入文化创意产业的休闲旅游概念，发展农业休闲旅游。主要表现为休闲农庄和市民农园。

休闲农庄主要为林区或草原。天然的生态环境不仅为民众带来了美丽的休闲旅游空间，采蘑菇、慢跑、野餐、骑自行车、漫游……各项活动丰富多彩。同时还为学校、幼儿园以及公司团队提供了实践教育培训的机会。孩子和成人在护林员的带领下慢慢的接触森林、认识森林、了解森林。在政府积极支持下，使农民的创意想法美梦成真，发展了“骑术治疗”等特色创意农业项目。

英国——农业文化旅游（种植环节）

英国的创意农业与德国有异曲同工之妙，都是将农业的种植环节和休闲旅游相结合，但与德国更注重休闲养生不同的是，英国的农业旅游更注重与文化的结合。使游人在领略风景如画的田园风光中体味几千年历史积淀下来的民族文化。

英国是发展创意农业的先驱者，主要是受到大规模城市化的推动。20世纪70年代，英国的城市人口就占全国人口的80%以上，在这样的刺激下，以农场为资源基础的农业旅游如火如荼的发展起来。每个农场景点都为游客提供参与乡村生产生活、体验农场景色氛围的机会。农场内一般都会设有一个农业展览馆并配以导游和解说词介绍农业工作情况，同时备有农场特有的手工艺品，提供餐饮、住宿服务。并且多数农场内都会有儿童娱乐项目。

3.国内创意农业发展途径探析

北京密云“紫海香堤”——农业文化休闲旅游（种植环节）

文化也是生产力，“紫海香堤”将花卉种植与文化休闲旅游相结合，使自身的耕地资源融入了深入大众内心的花卉文化，率先走出了一条创意农业的特色道路。“紫海香堤”突出薰衣草花海特色，具备养生、度假、休闲、体验、艺术创作、婚纱摄影、影视拍摄等多种功能，集文化旅游、文化艺术、餐饮娱乐、衍生品开发等多种产业为一体，是目前北京市规模最大、品种最全的香草种植园。正式运营以来，一年内接待游客11万人次，年收入达到400万元。

精准的“薰衣草”文化定位是其克敌制胜的关键。法国的普罗旺斯早已使薰衣草成为浪漫爱情的象征，大肆热播的经典电视剧《一帘幽梦》又将这一概念强化渲染。“薰衣草”花海根深蒂固地成为了人们心中浪漫爱情的紫色美梦。异国情调、浪漫爱情成为一呼百应的文化魅力。

产业化开发是其持续发展的源泉。花卉产业化发展有很多经典案例可供参考，包括荷兰的郁金香文化产业、法国的普罗旺斯花卉旅游产业等。产业链环节的不断拓展完善，走产业化开发道路，成为该庄园不断开发新产品、新活动、新景观，拓展消费市场的活力源泉。

大连“玉米迷宫”——景观艺术（种植环节）

大连“玉米迷宫”是在农业种植环节融入文化艺术的创意点，但却形成了一种景观艺术。它是世界上最大的玉米迷宫。包括迷宫区和配套区两大部分，占地450亩，其中迷宫部分340亩。除此之外，这里还将拓展训练及农桑体验作为配套项目，如迷宫CS（真人CS...），儿童迷宫（适合6岁以下），农作物采摘（西瓜、桃子...）、家畜代养（猪、羊、鸡...）、农家住宿（木屋、土炕...）、海滨浴场等。投资方表示，将用两三年时间将其打造成中国最大的体验式农庄。

借鉴国外成功案例，成为大连“玉米迷宫”的实施保障。最早的大型玉米迷宫是由AdrianFisher于1993年在美国宾夕法尼亚州创立的，如今这种精心设计和制作的大迷宫遍布美国各地，并迅速风靡加拿大、英国、日本等地。

农业工艺品——工艺美术（种子、种植、生产、加工等环节）

艺术是无所不在的，它与农业各环节的结合点相对较多。比较有代表性的是工艺美术与农业产业链各环节的融合。包括用五彩豆子制作的豆塑画，可以放摆放在客厅、永远不会腐烂变质的“玻璃西瓜”等。

同时艺术力量的强大甚至可以变废为宝。例如北京的门头沟，将生产加工中的废弃物——秸秆再利用，引入工业设计大师的设计智慧，成为秸秆艺术品，远销欧美。

但是，这种结合的产出比较单一，主要作为纪念品或礼品，难以形成产业化，只是产业链中的一员。

三、拓展思索

1.创意农业产业链开发点横向分布严重失衡

纵观国内外的创意农业模式，创意农业的产业开发多集中在产业链的种植环节，其他环节甚少涉及且规模严重不足。但换一个角度来看，其他环节有待开发的空间仍较大，创新程度也将大为提高。开发的前提是善于发现创意机会以及相关科技手段的积极配合。

2.产业链尚需拓展和完善

在创意农业发展相对成熟的这些国家中，创意农业是核心产业、支持产业、配套产业和衍生产业四位一体的产业共融体。其中核心产业包括农业、特色农产品和特色的农业园区等；支持产业包括投资、科技、广告、媒体宣传等；配套产业包括旅游、娱乐、餐饮、酒吧等；衍生产业包括各种创意农业衍生品等。

3.政府引导有待增强

从国外各国案例不难发现，各国创意农业由开发到蓬勃发展均有赖于政府的牵头引导。德国政府将农民在实践中获得的智慧火花付诸实施，服务于农民。英国的农村发展委员会则是向创意农业项目的开发个人、相关农场主以及设施改善项目给予资金支持。

总而言之，创意农业在国内还是一个新兴产业，基本上还处于借鉴和探索阶段。但是随着我国城市化的加速，以及社会主义新农村建设步伐的加快，创意农业必将逐渐为大众熟知，并成为农业增产，农民增收，有效调节一二三产协调发展的重要产业。

参考文献：

[1]章继刚.创意农业 致富中国[J].粮食问题研究，2009，（2）.

[2] 王树进，张志娟.政府如何支持创意农业的发展[J].经济研究导刊，2009，（6）.